Vištienos salotoms dažniausiai imama balta mitybinė mėsa. Tai gana maistingas ir nesukelia sunkumo jausmo skrandyje. Šviežių daržovių, žolelių ir mėsos derinys suteikia žmogaus organizmui visą vitaminų, reikalingų sveikatai atnaujinti ir apsaugoti, įvairovę. Be to, baltymų ir angliavandenių maistas yra geriau įsisavinamas būtent derinant su daržovėmis ir vaisiais. Be to, vištienos salose dažnai naudojami švieži arba marinuoti grybai, taip pat daugelio rūšių kietųjų sūrių.
Grybai jų savybes gali vadinti unikaliu produktu. Jie yra ir gydomieji, ir skonio apetiški, ir širdžiai. Tiesa, grybų įsigijimui turi būti prisiimama visa atsakomybė, nes jie yra jautrūs vietovės, kurioje jie auga, ekologijai. Grybai lengvai mutavo ir gali sukelti didelę žalą žmonių sveikatai. Saugus išeitis bus dirbtinai išaugintų šampano, veshenok ir kitų auginamų grybų rūšių pirkimas.
Sūriuose jų sudėtyje yra apie 20% baltymų, daug mažiau lengvai virškinami riebalai, todėl jie laikomi labai vertingais maistingais produktais.
Sezono salotos su įvairiais pagardų ir padažų deriniais kiekvienam salotui suteikia ypatingą, nepakartojamą skonį. Pažvelkime į keletą vištienos salotų receptų su sūriu.
Grybų, vištienos, kiaušinių ir sūrio salotos
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 2 vnt.
- marinuoti grybai - 400 g;
- kietas sūris - 100 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- švieži agurkai - 1 vnt.
- graikiniai riešutai - 1/2 puodelio;
- žaliųjų svogūnų plunksnos;
- petražolės;
- majonezas.
Paruošimas
Virta ir atšaldyta vištienos mėsa supjaustoma smulkiais kubeliais. Mes pjaustome marinuotus grybus ir agurkus, smulkiai supjaustytus kiaušinius. Didelis supjaustytas sūris. Mesti graikinius riešutus ir smulkiai supjaustyti žalumynus. Visi salotų komponentai yra sumaišyti ir apsirengti majonezu.
Špinagus, prieš pririšant prie salotų, reikia gerai užspausti, kad majonezo padažas netaptų pernelyg skystis.
Vištienos, ananasų ir sūrio salotos
Ingredientai:
- vištienos filė - 300 g;
- konservuoti ananasai - pusė kanopos;
- kietas sūris - 50 g;
- pomidorai - 2 vnt .;
- bulves - 3 vnt .;
- Švieži agurkai - 2 vnt .;
- graikiniai riešutai - 200 g;
- sviestas - 4 šaukštai;
- majonezas - 1 stiklas;
- žalumos lapai;
- druska pagal skonį.
Paruošimas
Virta vištiena sumalama kartu su graikiniais riešutais ir sviestu. Ananasų žiedai, bulvės ir agurkai supjaustyti kubeliais. Trys dideliems sūrio lustai. Daržovių, ananasų ir įdarų derinys, užpilkite majonezu, nepamirškite, druskos pagal savo skonį, viršuje su sūriu. Pabaigti salotos papuošti supjaustytais pomidorų gabalais ir žalumynais.
Kad salotos būtų sėkmingos, bulves reikia iškepti į "vienodą" ir prieš valymą išpilti šaltu vandeniu.
Šaltos ir karštos salotų dalys neturėtų būti maišomos, geriau palaukti, kol visi gaminiai yra apie tą pačią temperatūrą.
Vištienos, sūrio ir pomidorų salotos
Ingredientai:
- vištienos filė - 100 g;
- pomidorai - 1 vnt.
- kietas sūris - 50 g;
- švieži agurkai - 1 vnt.
- bulves - 1 vnt.
- baltos duonos gabaliuką;
- salotos - 1 sija
- majonezas - 100 g.
Paruošimas
Mes atskirai viriname vištienos mėsą, atskirai bulves. Tuo tarpu išdžiovinkite duonos gabaliukus orkaitėje. Vištiena, bulvės ir agurkai supjaustyti kubeliais. Ant plokštelės gražiai išplėskite keletą lapų salotų, likusios kniedės rankas ant smulkių gabalėlių. Visi salotos ingredientai supjaustomi ant plokštelės, laistomi majonezu ir apibarstyti terminiu sūriu.
Kad salotų lapai ir kiti žalumynai būtų šiek tiek švieži, jie turėtų būti kruopščiai nuplauti šaltame vandenyje.
Vištienos salotos su mėlynu sūriu
Ingredientai:
- vištienos filė - 200 g;
- Švieži agurkai - 2 vnt .;
- mėlynas sūris - 200 g;
- jogurtas nesaldintas - 100 g;
- įvairios žalumos;
- vyšnių pomidorai;
- salotos.
Paruošimas
Virta arba pjaustoma vištienos mėsa yra susmulkinta. Mes supjaustėme mėlyną sūrį į didelius kubelius. Agurkas supjaustytas smulkiais kubeliais. Ingredientai yra sumaišyti, sumaišyti ir apibarstyti smulkiai supjaustytais žaliaisiais. Užpildome jogurtu . Salotos supjaustosme ant nėrinių salotų lapų ir papuošti vyšnių pomidorų puselėmis.