Klasikinis marinuotės receptas virtų jį perlamutru miežiais, ir mes jį pagardinsime ryžiais, o tai visai nekeičia patiekalo skonio, bet visiškai priešingai, daro jį pigesnį ir originalesnį.
Kaip paruošti marinatą su vištiena, ryžiais ir marinuotais vaisiais - receptas
Ingredientai:
Sultinys:
- naminis vištiena - 0,7 kg;
- svogūnai - 75 g;
- morkos - 75 g;
- česnakas - 2 dantys;
- gvazdikų pumpurai - 3 vienetai;
- paprikos kvapnios žirniai - 3-4 vnt .;
- lauro lapas - 1 gabalas;
- druska - pagal skonį;
- šviežios petražolių ir krapų žolės - 1 krūtinė;
- filtruotas vanduo - 2,5 litro;
Už rassolnika:
- bulvių gumbai - 0,7 kg;
- svogūnai - 75 g;
- morkos - 75 g;
- ryžių javai - 85 g;
- sūdyti barrelių agurkai - 4 vnt .;
- švieži pomidorai - 200 g;
- augalinis rafinuotas aliejus - 35 ml;
- druska - pagal skonį;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- lauro lapelis - 1 gabalas;
- šviežios petražolės ir uolienų žalumynai - pagal skonį;
- grietinė.
Paruošimas
Pirmas dalykas, kurį mes darome, yra užvirinti sultinį. Norėdami tai padaryti, dedame vištą iš anksto išplautą ir supjaustykite porcijomis į keptuvę, įpilkite nuluptų morkų, gvazdikėlių česnako ir svogūno, išmeskite ir gvazdikėlių, pipirų žirnelių, lauro lapų, petražolių krūva, druskos, užpilkite filtruotu vandeniu ir supilkite į viryklę ant vidutinio karščio. Virkite sultinį po virinimo pusantros valandos, tada pašalinkite iš šilumos, pašalinkite visą turinį, išskyrus vištieną, ir išmeskite. Atkreipkite dėmesį, kad jei jūs naudojate vištienos kojas vietoj naminių vištienos, tada galite paruošti pusę.
Nors sultinys virinamas, tinkamai paruošiame likusius marinavimo komponentus. Mes šepetėme ir supjaustome kubeliais svogūną ir morką. Sūdyti agurkai taip pat susmulkinami kubeliais arba praeina per didelę grotelę. Bulvių stiebagumbiai valomi ir sumaišomi kubeliais, o pomidoriai plauti naikinami iš odos ir bet kokiu patogiu būdu virsta briketais.
Kai sultinys yra paruoštas, į jį įdėkite rūpestingai nuplaunamus ryžius ir bulves. Tada per vieną keptuvę rafinuotą aliejų pernešame sūdytus agurkus penkiolika minučių, maišant, o iš kitos - minkštais svogūnais su morkomis.
Kai bulvės yra paruoštos, mes įdedame sriubą ir keptuvių turinį, įpilame pomidorų, druskos, juodųjų pipirų, laurų lapų, šviežių žolelių, virkite 3-5 minutes ir galite būti su grietine.
Kaip skaniai pavalgyti rassolnik su ryžiais multivarke - receptas
Ingredientai:
- kiaulienos šonkauliai - 450 g;
- morkos - 75 g;
- svogūnai - 75 g;
- ryžių kruopos - 50 g;
- bulvių gumbai - 650 g;
- marinuoti agurkai - 250 g;
- agurkų sūrymas - 180 ml;
- lauro lapai - 2 vnt.
- paprikos žirniai - 3-4 vnt .;
- druska - pagal skonį;
- granuliuoti cukrus - pagal skonį;
- švieži žalumynai pasirinkti.
Paruošimas
Norėdami paruošti rasolniką į multivarque, mes išvalome ir supjaustome kubelius su svogūnais ir morkomis, įdėjome daržoves į multicastry, į kurią įpilksime šiek tiek augalinio aliejaus. Įjunkite prietaisą, pasirinkite funkciją "Kepti" arba "Kepti" ir kepkite morkas ir svogūnus, kol bus raudona spalva. Tada mes nustatėme plauti
Dabar pridėkite plauti ryžius, nuluptus ir supjaustytus į mažus kubelius, bulves ir marinatus, mes mesti lauro lapus, pipirus ir užpilkite karštu vandeniu, šiek tiek žemiau lygio iki žymės. Įjunkite prietaisą į funkciją "Atšaldymas" ir paruoškite marinatą pusantros valandos. Praėjus dešimčiai minučių iki paruošimo, pridėkite agurkų agurką.
Paruošdami indą su prieskoniniais augalais, uždarykite dangtelį ir paskui užvirinkite sriuba per penkiolika minučių režime "Šildymas".