Grybų kremo sriuba

Grybų sriubos tyrė yra tikra prancūzų virtuvės klasika, kuri ilgą laiką buvo labai populiari tarp vartotojų ir mūsų erdvių. Šis patiekalas pagamintas iš turimų produktų, turi rafinuotą skonį ir aromatą.

Mūsų receptuose sriubos pagrindas yra tradiciniai grybai, kuriuos galima įsigyti ištisus metus. Bet jie gali, jei įmanoma, pakeisti bet kuriuos kitus grybus, nuo šio skonio patiekalo bus tik naudinga.

Grybų kremo sriuba su gvazdikėliais ir grietine - receptas

Ingredientai:

Paruošimas

Supjaustytą svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite ir praeikite, kol rudas pilnas alyvuogių aliejaus kailis. Tada įpilkite kruopščiai išplautų ir supjaustytų grybų ir kepkite dešimt ar penkiolika minučių. Kepimo pabaigoje supilkite kvietinius miltus.

Į puodą supilkite sultinį, pašildykite iki virimo ir supilkite indelio turinį į jį. Supjaustykite sriuba druska ir prieskoniais ir supjaustykite ją su panardintu maišytuvu į pjuvenos tipo masę.

Dabar užpilkite grietinėlę, mesti sviestą, šildykite iki virimo, sumaišykite ir virkite žemiausia šiluma dešimt minučių.

Gatavus aromatinius sriubos-blynelius supilamas ant plokštelių, gėrėme šviežių žalumynų ir tarkuotu Parmezano sūriu ir tiekiame jį prie stalo.

Grybų kremo sriuba su gvazdikėliais ir bulvėmis

Ingredientai:

Paruošimas

Bulvių gumbai atsikratyti odos, supjaustyti juos į atsitiktinius gabalus, įdėti į puodą, užpilti sūdytu vandeniu, kad visiškai padengtų daržovę ir visiškai išvirptų.

Nors bulvės yra virtos, mes nulupame ir supilame ištirpinto svogūnų sviestą ant lydyto sviesto. Tada įpilkite iš anksto išplautų ir kapotų grybų ir kepkite.

Panaudojame keptuvėlių turinį į bulves ir kepkite kartu dar dešimt minučių. Dabar mes susmulkiname masę su maišytuvu į tyrės būklę, supilame grietinę, šilkite indą virimui ir pašalinkite ją iš ugnies.

Mes tiekiame kvepiančią kumpio sriubą su šviežiais žolelėmis.

Grybų sriuba su lydytu sūriu

Ingredientai:

Paruošimas

Supjaustyti svogūnai, porai, morkos ir salierai smulkiai supjaustyti ir įdėti į multivarkerių gebėjimus, prieš išplaunant nedidelį daržovių rafinuotą aliejų. Mes palaikome daržoves "kepimo" ar "kepimo" režimu, kol minkštas, maišant, iš anksto išvalytas ir paimkite bulvių gumbeles ir špinagus ir palikite dar penkiolika minučių. Dabar supilkite sultinį arba vandenį, šildomą iki virinimo, kad vos uždenkite daržoves.

Įjunkite prietaisą į "gesinimo" režimą, įpilkite druskos, maltųjų pipirų, prieskonių ir virkite penkiasdešimt minučių. Dešimt minučių iki pasirinkto proceso pabaigos pridėkite grietinėlės sūrio ir sumaišykite.

Mes supjaustome sriubos sudedamąsias dalis su maišytuvu į bulvių košeles ir, jei reikia, praskieskite karštą sultinį iki pageidaujamo tankio.

Paruošta sriuba patiekiama su smulkiai supjaustytu žaliu svogūnu, baziliku ir petražolėmis.