Belyashi dažnai parduodamas rinkose ir sustoja. Tačiau pirkti maistą tokiose vietose yra labai pavojinga. Mes jums pasakysime, kaip valgyti belyšą su mėsa orkaitėje.
Balta mėsa su mėsa receptas ant mielių krosnyje
Ingredientai:
- pienas - 1 stiklas;
- sviesto kreminis 73% riebalų kiekis - 100 g;
- miltai - 550 g;
- vanduo 100 ml;
- sausos mielės - 10 g;
- cukrus - 10 g;
- trynys - 1 vnt;
- svogūnai - 120 g;
- miltai - 400 g;
- žiediniai krapai;
Paruošimas
Belyšos paruošimas orkaitėje pradedamas nuo bandymo parengimo. Ištirpinkite mieles šiek tiek šildomame vandenyje. Įpilkite cukraus. Mes leidžiame karščiui ketvirtą valandą stovėti, kad "dangtelis" pradėtų pakilti. Iš anksto pašildytas pienas yra sumaišytas su lydytu sviestu, įpilama druskos kibesė, supilama į mielių mišinį ir sumaišoma. Įpilkite miltų ir mėsinkite tešlą. Tada mes jį pernešame į konteinerį, sumaišytą su augaliniu aliejumi, ir palikite 2 valandų šiltuosius laikrodžius. Šiuo metu mes pradedame užpildyti mūsų belaišą - pjaustosime svogūną ir supjaustosime malta mėsa. Mes visi gerai sumaišome. Kai tešla atvyksta, mes formuojame produktus - pirmiausia pabarstykite stalą miltais ir padėkite tešlą. Mes atsikratome apie trečdalį jo ir supilame į ryšulį, kuris po to supjaustomas į gabalus. Iš kiekvieno gabalėlio darome tortą, kurio storis ne mažesnis kaip 1 cm, kiekvienos jų centre įdarykite šiek tiek įdarų. Iškirpkite plokščiojo pyrago kraštus ir sudėkite tešlą. Centre galite palikti nedidelę skylę. Mes dedame ruošinius ant kepimo popieriaus su keptuvu. Mes riebi kiekvieną belyšą su plakta kiaušinio tryniu. Gerai šildomoje krosnelėje sulčiaspaus belyashi bus paruoštas per 40 minučių.
Belyashi orkaitėje receptas mielių
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 800 g;
- grietinė - 200 g;
- vanduo - 200 ml;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- cukrus - 50 g;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- sviesto kreminis 73% riebalų kiekis - 100 g;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- sausos mielės - 10 g.
Už pildymas:
- kiauliena - 700 g;
- svogūnai - 200 g;
- vanduo 100 ml;
- druska;
- pipirai;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Buteliuke sumaišykite grietinę su vandeniu. Kiaušinius šiek tiek sumušama druska ir cukrus, ir mes siunčiame masę į grietinės mišinį. Mes taip pat išsiųsime lydytą sviestą, gerai sumaišykite. Mes pridedame išsijotus miltus sausais mielėmis. Mes tešla minkojame, miltus supilame ir augalinį aliejų supilkite. Turi gauti gana kietą tešlą. Mes padengiame jį filme ir palikime šiltą šilumą. Tuo tarpu ruošiame įdarą: išvalome svogūną ir trupinius trupinius. Sumaišykite su malta mėsa, druska, pipirais ir supilkite vandenį. Na, visa tai maišoma ir nuimkite šiaudelę šaldytuve. Kai tešla pakyla ir padidėja 2 kartus, mes suminkame ją ir padalijame ją į 70 g gabaliukus. Kitas, mes minkyti juos plokščiu tortą ir įdėti paruoštą maistą kiekvieno centre. Mes susiduriame su Belyashi ir padėkite jas į tepamą kepimo skardą. Tada uždenkite juos servetėle ir palikite stovėti dar 15 minučių. Viršutinį paviršių sumaišykite su kiaušiniu ir 25 minutes kepkite vidutine temperatūra.
Belyashi iš paruoštos mielių tešlos krosnyje
Ingredientai:
- paruošta mielių tešla - 1 kg;
- kiauliena - 450 g;
- bulves - 3 vnt .;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- svogūnas - 3 vnt.
- druska;
- pipirai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Virkite bulves tiesiai į žievelę. Tada leiskime jam atvėsti. Mėsa išplauta, supjaustoma gabalais ir
Mes jums sakėme, kaip belyashi kepti orkaitėje. Kaip matote, čia nėra nieko sudėtingo. Be to, iškepti produktai išeis daug naudingiau nei įprasta kepta belaja.