Daugelyje receptų labai dažnai minimi kiaulienos riešutmedžiai, bet ne kiekvienas namų šeimininkė nežino, kas yra pavojuje. Tiesą sakant, viskas yra labai paprastas "kiaulienos groužis" - tai yra viršutinė pėdos dalis. Norėdami gauti "kiaulienos lazdelę", kumpio dalis yra atskirta, pašalinant storą kaulą ir ploną kaulą lieka viduje. Pažiūrėkime, kaip kepti kiaulienos kruopas.
Kepurėlė - grobis - receptas
Ingredientai:
- kiaulienos kotelis su oda - 4 vnt.
- svogūnai - 2 vnt .;
- česnakai - pagal skonį;
- alus - 1 prekė;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Kiaulių groužių paruošimui pirmiausia jas iškaskite. Viduryje sumaišykite su druska ir prieskoniais, įdėti ten išspausti česnakai. Tada supjaustykite mažais kubeliais nuluptais svogūnais. Mes įdedame marinuotą mėsą iš anksto alyvuotu ketaus ir supilkite mėsos svogūną ir prieskonius, įdarykite lauro lapus. Mes paspaudžiame viską iš viršaus ir uždarykite dangtį. Mes įdedame įkaitintą orkaitę iki 200 laipsnių.
Po 50 minučių atidarykite dangtį, užpilkite stiklinę alaus, tada nusiųskite puodą atgal į orkaitę 3 valandas. Tai viskas, po ilgo laukimo kiaulienos rudos rupijos yra pasirengusios!
Kiaulienos kruopos su grietine
Ingredientai:
- Kiaulienos grouse - 6 vnt .;
- česnakai - 700 g;
- svogūnai - 3 vnt .;
- grietinė - 500 ml;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Kruopščiai supjaukite ryžiais šaltu vandeniu, padėkite į puodą ir supilkite šaltu vandeniu.
Tada paimame puodą, kepdami svogūnus, įdėdami grybus, paskleiskime rudenį ir užpilkite sultiniu. Stew apie 30 minučių. Grietinė pridėta labai pabaigoje 10 minučių, kol bus paruošta.
Jei įdėjote orkaitę per vėlai orkaitėje ir ruošiate vakarienę, siūlome naudoti kitą mėsą ir kepti kiaulieną su pupelėmis ar kiauliena su obuoliais .