Visi žino, kad pupos yra naudingas produktas, todėl jį reikėtų valgyti kiek įmanoma dažniau. Mūsų šalyje be raudonos borsko be to galima išsiversti, bet kituose patiekaluose pupos yra labai reti. Ir kadangi mažai žmonių kasdien valgo borštą, paaiškėja, kad mes atimame save visai gyvybiškai svarbių medžiagų sandėliui.
Tačiau niekada nevėlu, kad išspręstume situaciją ir pradėtume dažniau valgyti pupeles. Be to, yra daug receptų patiekalams su ja, ir jie yra ne tik skanus, bet ir paprastas virimo. Vienas iš geriausių patiekalų yra kiaulienos troškinys su pupelėmis. Jūs gaunate nuostabų antrą kursą su minkšta mėsa, kurią norite virti vėl ir vėl.
Kiauliena su pupelėmis multivarke
Jei turite tokį multivarkerio įrenginį, lengva pjaustyti su konservuotomis pupelėmis.
Ingredientai:
- kiauliena - 300-400 g;
- pupos pomidorų padaže - 1 puodelis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- pipirai, druska.
Paruošimas
Nuplaukite mėsos ir supjaustykite į gabalus. Nulupkite svogūną ir supjaustykite pusiau žiedais, pipirškite šiaudais ir supjaustykite morkas. Norėdami nustatyti multivarkeriu režimu "kepti" ir kepti svogūnus, morkas ir mėsą 15 minučių.
Tada įjunkite "Stew / Stew" režimą, įdėkite papriką ir pupeles į dubenį, sezumėkite druska ir pipirais, sumaišykite viską, uždenkite ir užgesinkite 40-45 min. Jei pageidaujama, patiekalas gali būti pagardintas prieskoniais mėsai ir apibarstyti šviežiais žolelėmis.
Kiauliena su žaliosios pupelės
Jei neturite specialios įrangos, galite paruošti puikią kiaulienos vakarienę su žaliosios pupelės.
Ingredientai:
- kiaulienos gabaliukai - 4 vnt.
- stambieji pupelės - 1 kg;
- grietinė - 250 g;
- česnakai - 5 denticles;
- sūris kietas - 150-200 g;
- žalumynai (petražolės, krapai) - krūva;
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Supjaustykite kiaulienos gabalėlius iš abiejų pusių, druskos, pipirų. Įdėkite į gilią indą, pridėkite šiek tiek vandens
Pupelės nuplaunamos, supjaustomos skiltelėmis ir virinama sūdytu vandeniu. Kai pupelės yra paruoštos, apverskite jį ant tarpiklio ir palikite drenažui. Dabar sutepkite figūrą su sviestu, į ją įpilkite pusę pupelių, tada mėsą (galite ją supjaustyti į gabalus) ir ant antrosios pupelės dalies.
Išmaišykite grietinę su spaustuotu česnaku ir smulkintomis žalumomis ir supilkite šį pupelių mišinį su mėsa. Virkite orkaitėje 30 minučių. Kai patiekalas paruoštas, pabarstykite jį su tarkuoto sūrio.