Ne visi miškai yra pilni kanopinėlių, ir atsiprašau, nes jie yra skanūs - kartą ir labai naudinga - du.
Ne tik jie nesikaupia spinduliuotės, kuri šiuo metu yra labai svarbi, jie taip pat turi terapinę galią. Lapiniuose yra karotino, todėl jie yra labai naudingi akims.
Kirminai "apeina" šių grybų pusę, nes viščiukai turi medžiagą, nesuderinamą su jų gyvenimu.
Puikūs lapeliai veikia kepenis ir netgi sunaikina hepatito virusą. Chanterelles yra natūralūs antibiotikai. Ir plius visa tai - arklidės, skanūs grybai. Elastingi, mėsingi, jie panašūs į vištienos mėsą.
Taigi, turėsite visą šių vertingų grybų krepšelį. Kaip juos virti?
Kaip virti viščiukes ir bulves?
Paprastosios bulvės ir bulvės yra neįprastai geras derinys. Jie kepti, išaugo ir išdžiovino. Apskritai, ką jie nesusidaro, bet jie yra tik skanūs. Šie nuostabūs grybai yra geri bet kokioje patiekoje.
Skrudinant, vištidės išsiskiria daug vandens ir turi būti išgarintas. Todėl kartais virtos virtos vištidės. Kepta viščiukai su bulvėmis - tai paprastai "bomba".
Kepta bulvytė su viščiukais - receptas
Ingredientai:
- viščiukai - 600 g;
- vidutinės bulvės - 5 vnt .;
- alyvuogių aliejus;
- svogūnai - 1 vnt.;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- žalumynai.
Paruošimas
Lervos yra rūšiuojamos, mano ir smulkiai supjaustytos. Skrudinta duona. Kai lizdai pradeda rudą, į juos įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų.
Brusochki arba bulvių griežinėliai kepti atskirai, tada prijunkite prie grybų ir gerai sumaišykite.
Kaip kepti bulves su viščiukais, paprastai žino net pradedantysis kulinarinis ekspertas. Svarbiausia yra likti, o ne valgyti per daug. Beje, nebūtina kepti arklidžių ir bulvių atskirai. Galite pirmiausia kepti bulves, kad šiek tiek su žaliavomis buvo, ir net tada pridėti kanopeles į jį. Tačiau, prisimindami viščiukų savybes, kad duotų vandens, geriau juos paruošti.
Mes tiekiame keptas bulves su grybais , dekoruojame žalumynais.
Garnyrai grietine su bulvėmis
Jie užima antrą vietą populiarumo po keptų viščiukų.
Ingredientai:
- viščiukai - 600 g;
- svogūnas - 2 vnt .;
- augalinis aliejus;
- grietinė - 150 g;
- bulvės - 5 vnt .;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- žalumynai.
Paruošimas
Mes ruošiame įprastines keptas vištides, bet kepimo pabaigoje mes įdedame grietinę į grybus. Grybai grietinės krevele supjaustyti 7-10 minučių.
Bulvių virkite, paskui padalinkite kiekvieną bulvę per pusę ar ketvirčius ir į keptuvę įkiškite į lapines, grietinę ir grybą. Pabarstykite susmulkintus žalumynus ir pasirūpinkite, kad liežuvis (kad nebūtų nuryti su šia yummy).
Braškintos bulvės su lizdais
Ingredientai:
- viščiukai - 600 g;
- bulvės - 500 g;
- mėsos arba daržovių sultinys - 250 g;
- Ghee - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- svogūnas - 1 vnt.;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- žalumynai.
Paruošimas
Chanterelles grūstos su smulkiai supjaustytu svogūnu.
Bulvės dedame verdančiu vandeniu - leiskite virti.
Voverės bulvėms paskleidžiame į viščiukus, įpilkite šiek tiek sultinio, lauro lapų, prieskonių. Uždenkite dangtį, mes padarome nedidelę šviesą. Po dešimties minučių išjunkite.
Jei kepta kiaušialąstelė su bulvėmis, pabarstyta su tarkuotu sūriu, tokiu kaip "Parmesan", ir įdėti į orkaitę penkias minutes, gauname skanų patiekalą, pavadintą "Chanterelles with bulbs in the oven".
Voverės su bulvėmis vazonuose
Ingredientai:
- viščiukai - 600 g;
- bulves - 400 g;
- Ghee - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- svogūnas - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- stora grietinė - 2 arbatiniai šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- žalumynai.
Paruošimas
Voverės gerai nuplaunamos (patinka savyje paimti smėlį), supjaustyti ir supilti į puodą, išplauti sviestu. Be to, mes pastatėme likusius daržoves natūraliai ne tik, bet ir kapotų. Jums patinka druskos grybai, bet pabandykite neužpilti per daug. Pridėkite juodųjų pipirų, keletą žirnių kiekviename puodelyje, ir grietinėlės šaukštą viršuje. 40 minučių pėsčiomis, o grybai tamsūs krosnyje, o tada stebėkite visus, kad jį gautumėte.
Jei naudojate bent jau mažiausią progą, naudokite ramunėles savo dietoje. Jūs ne tik valgysite malonumą, bet ir gerinsite sveikatą.