Dar visai neseniai krevetės buvo laikomos reta delikatesu iš jūros kranto. Dabar šį produktą galima įsigyti bet kuriame prekybos centre ar net mažoje parduotuvėje, todėl tai visiems prieinama. Su krevetėmis ruošiami įvairūs patiekalai, nuo sriubos iki įvairių kanopų ir tartlets. Šiandien mes siūlome paprastų, bet labai skanių salotų receptus su krevetėmis kiekvienam skoniui.
Paprasti paprasti salotos su krevetėmis, kukurūzais ir pomidorais
Norint pagaminti šį salotą, praleidžiate ne daugiau kaip ketvirtadalį valandos, kuri visiškai nesuderinama su jos subtiliu skoniu.
Ingredientai:
- krevetės - 300 g;
- cukrinis kukurūzas - 250 g;
- pomidorai - 2 vienetai;
- Virtas kiaušinis - 3 vnt.
- sūris - 200 g;
- Pekino kopūstai - 200 g;
- majonezas.
Paruošimas
Supjaustykite kiniškus kopūstus į ploną juostelę, pomidorus ir kiaušinius - kubelius, sumalkite sūriu ant trintuko. Visi supjaustyti ingredientai supilami į salotų dubenį, įpilami nulupti krevetės ir kukurūzai, užpilkite majonezu. Jei pageidaujate, galite užpilti ir pipiruoti.
Paprastas receptas Cezario salotoms su krevetėmis
Šioje populiariose salotose pagrindinis vaidmuo, žinoma, yra krevetės, tačiau svarbiausia po krevečių yra padažas. Žinoma, galite paimti ir įprastą majonezą, tačiau geriau šiek tiek išbandyti ir paruošti kuo geresnį dezinfekavimo padažu "Cezaris". Patikėkite manimi, nesigailėsite laiko ir pinigų. Šiame recepte padažas yra šiek tiek supaprastintas. remiantis jau paruoštu majonezu.
Ingredientai:
- krevetės - 200 g;
- majonezas - 6 šaukštai. šaukštai;
- salotų ledkalnio arba bet kurio kito - 6 lapai
- vyšnių pomidorai - 7 vnt.
- balta duona - 4 skiltelės;
- Parmezano sūris - 100 g;
- česnakai - 4 dantys;
- citrina - ½ vnt .;
- Worcestersky padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- ančiuviai - 2 vnt.
- alyvuogių aliejus, pipirai, sojos padažas.
Paruošimas
Lapų salotos turėtų būti plaunamos ir džiovinamos.
Krevetės valomos ir marinuojamos mišinyje su alyvuogių aliejumi, viena gvazdikėlių česnako ir sojos padažu.
Iš duonos išimame plutos ir supjaustome ją kubeliais. Keptuve užpilkite alyvuogių aliejų ir išspauskite 1 česnako skiltelę, kepkite burtus 30 sekundžių ir išpjaukite skrebučius. Labai svarbu iš karto jas gerai sumaišyti, kad aliejus būtų tolygiai paskirstytas. Kuko kol krekeriai nėra podzolotyatsya.
Majonezėje pridėti 4 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus, du gvazdikėliai kapotų česnakų. Sultys iš citrinų, Worcester padažo (galima pakeisti soju), tarkuotų ančiuvių filė (galima keisti 1 šaukštelis žuvies padažu), pipiru. Visa tai gerai sumaišoma, nuoseklumas turėtų būti panašus į mažai riebalų grietinę.
Krevetės kepsnys, jei turite žalių krevečių, jiems reikės 3-4 minučių, kol jie taps rožinės spalvos ir prarandamos skaidriai. Jei krevetės jau virtos, tada jų netrinkite ilgai, kitaip jie taps per daug sunkiai, tik porą minučių.
Salotos lapeliai supjausto dideliais žiedlapiais, supilkite pusę krekerių ir tarkuoto parmezano, sezonas padažu ir gerai sumaišykite. Mes skleisti iš viršutinių krevečių, vyšnių pomidorų, supjaustyti per pusę, likusius suhariki ir Parmesan. Beje, "Parmesan" taip pat gali būti pakeistas kietu sūriu. Kitas paslaptis: krevetės neturėtų atvėsti, kitaip jie taps guma.
Paprastos salotos su avokadu ir krevetėmis
Ingredientai:
- krevetės - 300 g;
- sezamas - 3 šaukštai. šaukštai
- obuolių žalia - 1 vnt;
- agurkai - 2 vienetai;
- kietas sūris - 150 g;
- avokados - 1 gabalas;
- citrina - ½ vnt .;
- alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- pipirai, sojos padažas, druska.
Paruošimas
Sesame, kepti sausoje keptuvėje ir atidėti šoną, kad atvėsintumėte. Iškirpkite obuolį į mažą kubą. Su agurkais nuimame odą, supjaustome ją per pusę ir šaukštą pašaliname. Mes supjaustome segmentus, kurių storis yra pusė centimetro. "Avokado" žandikaulis, pašalinkite akmenį ir atsikratykite odos. Mes ją supjaustome gana dideli, gabalėliai turėtų būti apie 2 cm. Sūris trys sekliai ant trintuko. Padažo sulčių pusę citrinos sumaišoma su alyvuogių aliejumi, juodaisiais pipirais ir druska. Galite pridėti šiek tiek balzamiko acto ir sojos padažo. Visi ingredientai yra sumaišyti, pagardinti padažu ir apibarstyti kepta sezamo sėklomis.