Jūros šuklokių paruošimas užima daug mažiau pastangų ir laiko, nei mano dauguma savininkų. Be to, šį produktą lengvai absorbuoja kūnas, jodo, baltymų ir mineralų kiekis yra daug, jis puikiai tinka visiems, kurie seka jo figūrą arba veda sveiką gyvenimo būdą. Ir ruošti indai iš šukutės, kurių receptai yra pateikti žemiau, yra malonu.
Šukutės - receptas 20 minučių
Ingredientai:
- šukutės - 250 g;
- salieras supjaustytas - ½ st.
- žalieji žirniai - ½ amžiaus;
- bulvių vištiena - 1 prekė;
- sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanduo - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- raudonas svogūnas - 1 vnt.
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- džiovintos paprikos - 5 g.
Paruošimas
Norėdami pradėti, reikia šukutės sukapoti į dvi lygias dalis, o svogūną - iki pusės žiedų.
Kitas, jums reikia šildyti keptuvę su sviestu ir palaukite, kol jis bus karštas, tada nusiųskite šukutės, svogūnai, salierai, žirniai ir kepkite ingredientus dideliu šilumos kiekiu 2-3 minutes.
Po to, būtina šilumą sumažinti, supilti į visos sojų padažą, sultinį, prieskonius, kruopščiai sumaišyti ir padengti dangteliu. Pagal uždarytą dangtelį indą reikia kepti 5 minutes, tada įpilkite krakmolo, anksčiau sumaišyto su vandeniu, ir paruoškite mišinį iki storio (5-6 minutės).
Pateikite gaunamus šukutės su makaronais ar virtais ryžiais.
Kepti šukutės - receptas su tešla
Ingredientai:
- šukutės - 500 g;
- citrina - ½ vnt .;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltai - ½ st.;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- pienas - 150 ml;
- petražolės - 20 g;
- paprika, paprika, druska - pagal skonį.
Paruošimas
Pirmiausia marinuoti šukutės mėsą, todėl jie turi būti išplauti ir išdžiovinti, supjaustyti dideliais gabalėliais ir įdėti į gilų dubenį su aliejumi, citrinų sultimis, kapotų petražolėmis ir prieskoniais. Švelniai reikia švelninti 20 minučių šukes, jas šuo metu pašalinant šaldytuve.
Nors šukutės marinuoja, galite kepti tešlą kepinti, todėl į dubenį įpilkite pieno, į jį įpilkite miltų, kiaušinių, šaukštelio druskos ir sumaišykite skysčių konsistencijos tešlos.
Marinuota šukutės mėsa tepinėlė turi būti suplakta, o po to išsiųsti į karštą aliejų keptuvėje ar keptuvėje. Skrudintos kepsnys turėtų būti 5-7 minutės, tada padėkite ant servetėlės ir leiskite nutekėti perteklinio aliejaus.
Šukutės filė - receptas kinų k
Jūros šukutės ir receptai jų paruošimui dažnai skiriasi tik šiek tiek skiriant sudedamųjų dalių rinkinį. Žemiau mes siūlome šukutės receptas, kuris buvo pasiskolintas iš Kinijos virėjų. Neįprastas skonio patiekalas padės nustebinti ne tik svečius, bet ir jų artimuosius.
Ingredientai:
- jūrų kriauklės - 10 vnt .;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- Šviežias imbieras - 30 g;
- Balzamino actas - 4 šaukštai. šaukštai;
- rokokos salotos - 1 puokštė;
- koriandras - 1 ryšulys;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Nepaisant Kinijos kilmės, šis patiekalas ruošiamas nenaudojant sojos padažo, tačiau jo vietą sėkmingai ima balzamiko actas.
Pirmiausia reikia paruošti daržoves ir prieskonius, būtent - smulkiai pjaustyti česnaką, supjaustyti imbierą ir cilindro ir šildyti aliejų keptuvėje. Smulkiai pjaustytų česnakų ir imbiero kepsnys turi būti kepamas aliejuje, tada į juos įpilami iš anksto nuplauti šukutės.
Šukutės turėtų būti kepti ant 2 minučių abiejose pusėse, tada įpilkite acto ir kalendrų bei kepkite dar 1-2 minutes, kol šukutės mėsa pradeda įsigyti karamelinį atspalvį.
Paruoškite paruoštus šukutės su arugulos ar bet kokios kitos salotos.
Šukutės puikiai veikia šiltoje salotoje arba jūros gėrybių sriuboje , būtinai pabandykite virti.