Vištienos mėsa tradiciškai laikoma labai populiari ir naudinga produkcija. Iš jo gaminami daug skanių ir sveiki patiekalų. Bet jei krūtinę, kumpį ar sparnus mėgsta daugelis ir dažnai pasirodo ant mūsų stalo, tada vištos kojos dažnai siunčiamos į šiukšliadėžę ar šuns pašarus. Tačiau, pasak japonų mokslininkų, vištienos kojų nauda žmogaus organizmui yra labai didelė. Verta bent kartais įtraukti šį produktą į savo mitybą.
Negu naudingos vištienos kojos?
Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, yra ilgai paminėtas sultinio sugebėjimas iš vištienos kojų sumažinti kraujospūdį. Kaip hipertenzijos gydymas šis sultinys buvo naudojamas ilgą laiką ir veiksmingai.
Antrasis yra didelis naudingojo kolageno kiekis . Viščiukų kojos sąnarių naudojimui yra neginčytinos, nes kolagenas suteikia jiems elastingumą, o tai ypač svarbu senyvo amžiaus žmonėms. Taigi vyresnio amžiaus žmonės kartais pridedami prie viščiukų kojų dietos, kurios naudingos sąnariui ir nedaro žalos.
Be to, jose yra gana daug vitaminų, reikalingų normaliam žmogaus kūno funkcionavimui, nuo A iki santykinai reti K, PP ir cholino. Labai daug višta kojose ir naudingų mineralų, tokių kaip kalcio ar geležies, taip pat nėra taip dažnas ir todėl dar labiau vertingas sieros, mangano, fosforo ir seleno. Puikūs mineralai padaro šį produktą tikrai reikalingą kiekvienam žmogui.
Žalos viščiukų kojoms
Tačiau verta manyti, kad be gera, vištienos kojos gali būti kenksmingos.
Dideliu riebalų kiekiu ir didelio kaloringumo kiekiu tam tikrais atvejais šis produktas yra nepageidaujamas.
Kitas trūkumas yra tas, kad vištienos kojose yra daug cholesterolio , kuris ateityje gali sukelti aterosklerozę.