Kaip teisingai virti pupeles?

Pupelės yra produktas, kuris yra mėsos daržovių analogas. Jame yra daug augalinių baltymų. Jame yra daug geležies, magnio ir kalcio. Žalia ar stambiae pupelėse yra mažiau baltymų, bet yra daug vitamino C, folio rūgšties, taip pat vitaminų B, E ir A. Kaip tinkamai paruošti pupeles, mes pasakysime jums dabar.

Kiek valgyti žalias pupeles?

Skirtingai nei tradicinės pupelės, šparagai ar žaliosios pupelės greitai užvirtos. Nuleiskime jį į verdantį sūdytą vandenį ir verdame virdami apie 5 minutes. Neuždenkite dangtelio dangteliu. Mes patikriname pasirengimą - pupelės turėtų būti minkštos viduje, tačiau tuo pačiu metu turėtų likti šiek tiek traškios. To virškinti nereikia, skirtingai angos pasirodys minkštos ir visiškai ne skanios. Kad žaliosios pupelės išlaiko savo turtingą spalvą, į vandenį galite įpilti citrinos rūgšties. Paruoštos pupos iš karto grąžinamos į žarną. Be to, siekiant išlaikyti pupelių spalvą ir struktūrą, jas galite pamaitinti per kelias minutes šaltame vandenyje, o tada nugabenkite juos į dubenti. Paruoštas tokiu būdu, pupelės išlaiko savo struktūrą ir ryškiai žalios spalvos.

Kaip virti užšaldytas pupeles?

Žaliosios pupelės puikiai išlaiko savo kokybę po užšalimo. Atitirpinti prieš virinant nebūtina. Meskite įšaldytus pupuosius pupeles į verdantį sūdytą vandenį ir kepkite apie 3 minutes po virinimo.

Kaip kepti pupeles daugybėje?

Prieš valgydami pupeles, ją reikia mirkyti šaltu vandeniu mažiausiai 4-5 valandas. Vanduo periodiškai pageidautinas keisti. Tai daroma, kad pupelės virtų greičiau. 1 multistakan pupelėms reikia 5 stiklinių vandens. "Gesinimo" režimu, balta, iš anksto mirkyti pupelės virtos 1 valandą, raudonos - šiek tiek ilgiau - 1,5 valandos. Jei vis tiek naudosite pupeles be iš anksto mirkymo, paruošimo laikas padidės atitinkamai iki 3 ir 3,5 valandų.

Kiek valgyti raudonų pupelių?

Raudonos pupelės gaminamos šiek tiek ilgiau nei baltieji pupeliai. Todėl, prieš virinant, jis turi būti įmirkęs. Norėdami tai padaryti, 1 puodelis pupelių užpildoma pusę stiklinės šalto vandens ir palikite laikrodį 7-8 valandomis. Jei situacija vyksta vasarą, tada pupelės nevaisingos, ji turėtų būti dedama į šaldytuvą. Per šį laiką vanduo turėtų būti keičiamas maždaug kas 3 valandas. Pupelės taip pat turi būti virtos grynu vandeniu. Valgydami 1 puodelį pupelių, supilkite 3 stiklines vandens, padėkite indą ant nedidelio ugnies, užvirkite ir išleiskite vandenį. Tuomet dar kartą užpilkite šviežią šaltą vandenį, leiskite vėl virti ir toliau virkite mažai šilumos. Norėdami, kad pupelės būtų tamsesnės virimo metu, ją reikia virti indelyje be dangčio. Virimo pradžioje į keptuvę galima įdėti apie 2 šaukštus augalinio aliejaus. Dėl šios paprastos procedūros styginių pupelės tampa itin minkštos. Taigi, pupelės viriname 1 valandą. Minutės 10 prieš procesą, pridėti druskos. Vienas stiklinis pupelių reikalauja 1 arbatinis šaukštelis druskos.

Kiek valgyti baltos pupelės?

Baltos pupelės turi minkštesnę tekstūrą, todėl prieš maistą jos nereikia mirkyti. Kaip ilgai reikia valgyti pupeles be jų mirkymo?

Jei kepsite pupeles be mirkymo, tada virimo metu maždaug kas 5 minutes galite įdėti 1 šaukštą šalto į verdantį vandenį vanduo. Taigi, pupelės bus paruoštos maždaug per 2 valandas.

Kiek valgyti sušaldytas pupeles sriubai?

Parduodant galima susitikti ir sušaldytą pupelę. Kiek laiko užtruks, kad jį virtumėte? Šis pupelis renkamas pieno brandos etape ir yra užšaldytas. Štai kodėl tai paruošta daug greičiau. Užšaldytos pupos virti apie 20 minučių. Ir vanduo, kuriame šis pupelis buvo paruoštas, gali būti naudojamas sriuboms gaminti.

Ieškokite įdomių patiekalų su pupelėmis, tada mes patartume virti pupeles pomidorų padaže arba įdėti su daržovėmis .