Paprastas ir skanus Velykų receptas krosnyje turi būti kiekvienoje šeimininkėje. Laimei, daugelį metų egzistavimo šventiniai pyragai tapo įvairesni ir neapsiriboja tradiciniais saldumynais. Dabar jie kepami grietine, kefyru, varšku, be kiaušinių ar mielių. Liko tik pasirinkti tinkamą versiją ir pradėti kepti.
Kaip tiesiog kepti Velykų pyragą?
Paprastas makaronų tešlas turi kepimo būdų įvairovę. Tradiciškai culis ruošiamas iš mielių tešlos panikos metodu.
- Skanus kepimas gaunamas be mielių, varškės bandymo ar paprastų mielių. Tokiu atveju tešla sumaišoma laisvuoju būdu, padedama naktį ir kepti ryte.
- Paprastas Velykų kepimo būdas apima laipsnišką komponentų įvedimą į mieles. Priešingu atveju, mielės negali susidoroti su apkrova ir tešla neaugs.
- Paprastoji mielių Velykų pyrago tešla, prieš kepant, išskaidoma į pelėsius ir talpinama 40 minučių.
Paprastas Velykų receptas sausiems mielėms
Paprastas Velykų pyragas su sausomis mielėmis yra labai populiarus. Kokybiškas šviežias mieles sunku rasti ir sausas - parduodamas bet kurioje parduotuvėje. Ir jų tešla paruošiama greičiau, neatsižvelgiant į skonį ir klasikinės versijos kokybę. Vienintelis skirtumas yra tai, kad mielės visiškai ištirpsta šiltame piene, o ne pistagina, kaip šviežios.
Ingredientai:
- pienas - 80 ml;
- sausos mielės - 10 g;
- miltai - 400 g;
- medus - 20 g;
- cukrus - 50 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- aliejus - 120 g;
- razinos - 70 g.
Paruošimas
- Ištirpinkite šilto pieno mielėse ir medaus.
- Įeikite 60 g miltų ir palikite 20 minučių.
- Įpilkite visas skystas sudedamąsias dalis, o tada miltus.
- Palikite 40 minučių.
- Du kartus pakartokite procedūrą ir tešlą išplaukite į formas.
- Paprastas ir skanus Velykų receptas orkaitėje yra kepamas 170 laipsnių 40 minučių.
Velykų receptas iš žalių mielių yra paprastas receptas
Paprastai paprastas Velykų receptas apima mielių tešlos naudojimą. Tuo pačiu metu patyrę namų šeimininkės nori žalių mielių - jie yra daugiau aromatingų nei sausos mielės, ir geriau paruošti turtingą saldų tešlą. Tešla lėtai ateina, bet tada ji netyčia nukrenta nuo temperatūros kritimo, o paruošti pyragai lieka švieži ilgą laiką ir neuždengia.
Ingredientai:
- miltai - 1,2 kg;
- baltymai - 5 vnt .;
- Triušiai - 10 vnt.
- pienas - 300 ml;
- žalios mielės - 50 g;
- grietinė - 80 g;
- cukrus - 400 g;
- aliejus - 200 g;
- augalinis aliejus - 70 ml.
Paruošimas
- Maltą sumaišykite su pienu į pasta.
- Įpilkite 20 g cukraus ir 300 g miltų.
- Po 40 minučių pridėkite visus likusius ingredientus ir palikite šiluma 5 valandas.
- Kepkite paprastą ir skanų Velykų receptą 50 minučių 180 laipsnių orkaitėje.
Paprastas Velykų receptas su razinais orkaitėje
Paprastas Velykų receptas su razinomis tiems, kurie tiksliai nori laikytis visų Velykų tradicijų. Razinos yra tradicinė visų pyragų sudedamoji dalis. Kepti ir saldūs džiovinti vaisiai pagamina gražią spalvą, įspūdingą išvaizdą ir akcentuoja skonį. Prieš pridedant tešlą, geriau jį pabarstyti miltais, taigi jis bus paskirstytas tolygiai.
Ingredientai:
- pienas - 200 ml;
- cukrus - 200 g;
- margarinas - 100 g;
- miltai - 1,5 kg;
- kiaušiniai - 6 vnt .;
- sausos mielės - 20 g;
- razinos - 250 g;
- aliejus - 100 ml.
Paruošimas
- Iš pieno, cukraus, mielių ir 100 g miltų pagaminkite šaukštą.
- Paruošti razinai pabarstyti miltais.
- Po 30 minučių į kempinę pridėkite visus kitus produktus.
- Palikite valandai šilumą.
- Kepkite 180 laipsnių kampu 35 minutes.
Paprastas receptas varškės Velykų orkaitėje
Lengviausias varškės makaronai pagaminti iš žalių kiaušinių ir varškės. Ne kiekviena šeimininkė gali rizikuoti tokį gydymą ant stalo, taigi daugelis žmonių mėsa maltą varškės pyragą ir kepkite jį orkaitėje. Ji turi subtilų kreminį skonį, malonų aromatą ir tankesnę tekstūrą, kuri taps maloniomis šlapioms ir sunkioms kepimo formoms.
Ingredientai:
- miltai - 650 g;
- varškė - 500 g;
- sausos mielės - 40 g;
- pienas - 120 ml;
- cukrus - 300 g;
- aliejus - 100 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- cukruoti vaisiai - 250 g;
- romas - 60 ml.
Paruošimas
- Uždenkite vaisius romoje 12 valandų.
- Iš pieno, mielių, 20 g cukraus ir 40 g miltų, užpilkite šaukštą.
- Po 40 minučių visus ingredientus pridekite prie nepermatomo.
- Tepkite 2 valandas.
- Paskirstykite pagal formas ir pastatykite 50 minučių.
- Paprastas ir skanus varškės receptas orkaitėje 40 minučių 180 gr.
Paprastas Velykų receptas be mielių
Paprastas Velykų be mielių tortas yra puiki alternatyva klasikinei versijai. Kepimas yra atliekamas paprasčiausiai iš saldžiosios tešlos, pridėjus soda arba kepimo miltelius. Greitai sumaišykite tešlą (kitaip anglies dioksidas išgaruos, Velykos neaugs) ir gerai iškepta - naudokite nedideles formules.
Ingredientai:
- miltai - 400 g;
- soda - 10 g;
- citrinų sultys - 80 ml;
- cukraus miltelių - 120 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- pienas - 300 ml;
- aliejus - 60 g;
- citrinos glazūra.
Paruošimas
- Valykite kiaušinius su cukraus milteliais.
- Įpilkite citrinų sulčių, soda ir sviesto.
- Apibūdina miltus ir plakytus baltymus.
- Kepkite 180 laipsnių per valandą.
Paprastas Velykų receptas be kiaušinių
Paprasta Velykų be kiaušinių yra tiems, kurie kenčia nuo šio produkto netolerancijos. Kepimas pasirodo akytas, lengvas ir lengvas. Sviestas, mielės ir grietinė puikiai sudrėkina tešlą, kad ji būtų minkšta ir erdvi, ir ciberžolių sočiųjų riebalų rūgščių spalva ir malonus skonis. Toks kepimas nėra pasenęs ir ilgai išlieka drėgnas ir riebi.
Ingredientai:
- pienas - 250 ml;
- šviežios mielės - 50 g;
- miltai - 700 g;
- razinos - 150 g;
- grietinė - 150 g;
- aliejus - 140 g;
- cukrus - 250 g;
- ciberžolė - 20 g;
- augalinis aliejus - 120 ml.
Paruošimas
- Iš pieno, mielių, 20 g cukraus ir 100 g miltų paruoškite šaukštą.
- Po 15 minučių pridėkite likusias sudedamąsias dalis.
- Praėjus 2 valandoms, paskirstykite liejimo formas ir kepkite 190 laipsnių 45 minučių.
Paprastas Velykų receptas su grietine
Dauguma namų šeimininkių dažnai pridedama prie paprasto Velykų recepto krosnies grietine. Šis rauginto pieno produktas keičia minkštą, drėgną ir purvą. Svarbu atsižvelgti į grietinės riebalų kiekį. Riebiai - apsunkins mielių darbą, o liesos - pridėkite papildomą drėgmę ir tešlą sudėkite į tanką ir dervą. Geriausias variantas yra grietinė 20% riebalų.
Ingredientai:
- pienas - 300 ml;
- grietinė 20% - 250 g;
- cukrus - 200 g;
- aliejus - 150 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- miltai - 800 g;
- sausos mielės - 10 g;
- razinos - 300 g.
Paruošimas
- Ištirpinkite mieles piene.
- Įpilkite 10 g cukraus ir 200 g miltų ir palikite šaukštą 30 minučių.
- Įdėkite kiaušinius, cukrų, sviestą ir grietinę, miltus, razinas.
- Tegul bandymas atsistato du kartus.
- Kepkite paprastą ir skanų grietinės Velykų receptą 30 minučių 180 laipsnių kampu.
Paprastoji Velykų jogurtas
Paprastą ir skanų Velykų pyragą galima gaminti be mielių. Neseniai kefyro receptas yra labai populiarus. Dėl to kepimas tampa daug lengvesnis, naudingesnis ir paruošiamas greičiau, nes tešlą nereikia tikrinti. Galite iškepti puikų tortą, bet geriau naudoti mažas formas: pyragai bus kepti greičiau ir neapsisprendę.
Ingredientai:
- kefyras - 300 ml;
- miltai - 350 g;
- aliejus - 100 g;
- cukrus - 150 g;
- soda - 10 g;
- razinos - 100 g.
Paruošimas
- Kefyru sumaišykite su soda, cukrumi, razinomis, sviestu ir miltais.
- Kepkite 35 minutes 180 laipsnių kampu.
Lengviausias Velykų receptas be aliejaus
Sveikos dietos gerbėjai gali padaryti lengvesnį Velykų pyragą Velykoms be sviesto. Pagal skonį ir aromatą jis jokiu būdu ne mažesnis už klasikinį ir viršija jo mitybos savybes, nes jis išskiria visus pieno produktus ir yra paruoštas vandenyje. Dėl to - tortas tampa ne tik naudingas, bet ir biudžeto kepimas.
Ingredientai:
- vanduo 250 ml;
- sausos mielės - 10 g;
- miltai - 550 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- augalinis aliejus - 70 ml;
- cukrus - 60 g.
Paruošimas
- Ištirpinkite mieles šiltame vandenyje.
- Įdėkite likusias sudedamąsias dalis ir palikite tešlą 1,5 valandas.
- Tuo pačiu metu leiskite stovėti 30 minučių ir kepkite 220 laipsnių kampu 15 minučių.