Pupelės yra naudingas produktas, turintis daug baltymų. Pasimokysime, kaip greitai paruošti, kad ji pasirodytų minkšta ir būtų ant mūsų stalų skirtingomis formomis: vinaigrette , pates , sriubose ir kt.
Kaip virti raudoną pupelę, kad ji būtų minkšta?
Ingredientai:
- raudonos pupelės - 205 g;
- vanduo;
- prieskoniai.
Paruošimas
Prieš greitai virinant pupeles, raudonos pupelės plaunamos, užpilamos šiltu vandeniu ir likusios per naktį, ryte skystis nusausinamas ir išpilamas švarus vanduo. Uždenkite indus ant ugnies ir 3 minutes virkite dideliu šilumos kiekiu. Vėliau vanduo vėl nusausinamas, išpilamas šviežias ir vėl virinamas. Kartokite šį procesą keletą kartų, tada uždenkite dangteliu, sumažinkite šilumą ir maždaug 2 valandas nurinkite, kol jis bus minkštas. Po kelių minučių iki pupelių pabaigos įpilkite druskos ir virkite dar 1 minutę.
Kaip greitai gali būti virti baltos pupelės?
Ingredientai:
- pupos sausa balta - 250 g,
- svogūnai - 55 gramai
- prieskoniai.
Paruošimas
Pupelės yra rūšiuojamos, nuplaunamos, užpiltos vandeniu ir dedamos ant nedidelio ugnies. Užvirkite, virkite 2 minutes ir išimkite indus nuo plokštelės. Uždenkite dangteliu ir primkite pupeles vieną valandą. Tada sultinys nusausintas, įpilamas į vandenį ir suplakamas.
Lemputė išvaloma, supjaustoma pusiau žiedais ir išmeta į pupeles. Išskalaukite turinį pagal skonį, padengkite ir padengite, kol paruoštas, kad pupelis tampa minkštas. Vyniotas pupeles padaliname į kolbą ir paliekame šiek tiek laiko.
Kaip virti užšaldytus ankštus?
Ingredientai:
- Šaldytos stambios pupelės - 505 g;
- karis - žiupsnelis;
- prieskoniai;
- vanduo.
Paruošimas
Vanduo užpiltas į vidutinį karštą, supilamas ir virinamas, išpilamas užšaldytas stambių pupelių. Virkite jį maždaug 5-7 minutes, padengtą dangčiu, tada išmeskite į duoną ir palikite tam tikrą laiką.
Kaip greitai virti pupeles mikrobangų krosnelėje?
Ingredientai:
- pupos sausos - 215 g;
- vanduo - 655 ml;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus;
- svogūnai - 45 g.
Paruošimas
Ir čia yra kitas būdas greitai paruošti pupeles be mirkymo. Taigi, supilkite pupeles į stiklinę dubenį, užpilkite vandeniu ir nuneškite į mikrobangų krosnelę. Kepkite 10 minučių esant pilnai galiai, tada atsargiai išimkite indus, sumaišykite, pridėkite prieskonių ir dar kartą nusiųskite į orkaitę. Mes gaminame dar 20 minučių vidutinės galios.
Svogūnai išvalomi, smulkiai pjaustomi ir su augaliniu aliejumi. Po garso signalo, paimame pupeles, išdžioviname jį ant rankšluosčio, paskleidžiame jį į dubenį ir užpilame svogūnų kepimu.