Krabų lazdelės tešloje - tai puikus užkandis bet kokiam šventiniam stalui. Tai pakankamai paprasta paruošti, bet pasirodo nuostabiai skanu.
Krabinių lazdelių receptas klasikiniame teše
Ingredientai:
- Krabų lazdelės - 200 g.
Už tešlą:
- miltai - 0,5 daiktai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- pienas - 50 ml;
- druska - žiupsnelis.
Marinade:
- citrinų sultys;
- pipirai, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Krabų lazdelės prieš atitirpdant ir išvalykite plėvelę. Tada pabarstykite citrinų sultimis, pabarstykite paprikos, prieskonius pagal skonį ir palikite 30-40 minučių mirkyti. Praleidžiant laiko, mes atsargiai pašaliname trynius iš baltymų ir pašaliname baltymus šaldytuve. Miltų sijojimas, į jį įpilkite pieno, įdarykite druską ir kiaušinių trynius. Baltymai sumaišomi iki stipraus putplasčio maišytuvo formavimo ir jungiasi su biromis. Mėsos lazdeles įmerkime į tešlą ir kepkite sviestą, kol jie skanu ir auksiniai. Tada įdėkite juos į popierinį rankšluostį, o tada tarnykitės prie stalo!
Krabų lazdelės alaus tešloje
Ingredientai:
- Krabų lazdelės - 250 g.
Už tešlą:
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kvietiniai miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
- šviesaus alaus - 50 ml;
- citrina - 0,5 vienetai;
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Dabar pasakyk, kaip kepti krabų lazdeles į tešlą. Liemenės iš anksto atšildomos, valomos iš pakuotės, įdedamos į plokštelę, druskos, pipirų, apibarstomos sultys su citrinų pusėmis ir paliekamos 15 minučių pamerkti marinatą. Be to, mes kreipiamės į kepimo mėsą : kiaušinis padengiamas putų konsistencija, supilamas šviesaus alaus ir supilamas miltai. Mes sumaišome viską iki homogeniškumo. Krabų lazdelės visiškai suplaktos į gautą bortą ir kepti karštame augaliniame aliejuje iš visų pusių iki aukso rudos spalvos.
Krabų lazdelės, įdarytos sūrio tešloje, receptas
Ingredientai:
- Krabų lazdelės - 200 g;
- lydytas sūris arba kietas sūris - 200 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- majonezas - 50 ml;
- augalinis aliejus.
Už tešlą:
- alus - 100 ml;
- vanduo 100 ml;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- miltai - 1 prekė;
- druska - žiupsnelis.
Padažui:
- grietinė - 150 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- žalumos;
- sojų padažas - 2 šaukštai.
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Keptuvių kepimo krabų lazdelės kepimui tešloje pirmiausia užpildykite. Norėdami tai padaryti, paimkite sūrį, tris jį ant trintuko, prijunkite jį su nulupta ir išspausti per česnako spaudą. Įpilkite šiek tiek majonezo ir sumaišykite, kol susidaro vienoda, tankio masė. Krabų lazdelės iš anksto atšildykite, išpakuokite ir atidžiai atsiskleiskite. Smeigtuko viduryje šiek tiek užpilkite, lyginkite jį ir sulenkite lazdą, suteikiant jam pradinę formą.
Tada ruošiame alaus desertą. Kiaušinių baltymai kruopščiai atskirti nuo trynių ir keletą minučių pašaliname baltymus šaldytuve. Perpilame trynius į dubenį, pridedame šaukštelį druskos ir trina šiek tiek. Įpilame šalto vandens ir šalto alaus. Švelniai sumaišykite mišinį šakute ar švilpimu. Palaipsniui supilkite išsijotus miltus ir sumaišykite tešlą.
Padažui išmaišykite česnaką, išspauskite spaudą ir sumaišykite su grietine, kapotų žolelių, citrinų sultimis.
Ieškokite daugiau galimybių šventiniams užkandžiams, tada mes siūlome originalų "Raffaello" receptą su krabų lazdelėmis .