Kaip laikyti medus - taisyklės, skirtos vertingam produktui saugoti namuose

Patarimai, kaip laikyti medaus, kad jis išliktų skanus, kvapus ir neprarastų naudingų savybių, taptų svarbu iš karto po pirkimo. Patyrę bitininkai tvirtina, kad, jei būtų laikomasi teisingo temperatūros režimo, mažo drėgnumo ir saulės spindulių, produktas tęsis kelis sezonus ir nepraranda vertės.

Medaus laikymo taisyklės

Rekomendacijos, kaip tinkamai laikyti medaus taip, kad nauda niekur nedingsta, būtų paprasta. Optimalios gaminio sąlygos - ne aukštesnė kaip 20 laipsnių temperatūra, o saulės spindesys neleidžia. Be to, medus aktyviai sugerdo drėgmę, dėl ko padidėja vandens kiekis, fermentuojama ir pablogėja, todėl ją reikia laikyti sandariai uždarytoje talpykloje sausoje patalpoje.

1. Medaus tinkamumo laikas priklauso nuo temperatūros. Leidžiama norma yra nuo -6 iki +20 laipsnių. Žemos temperatūros nėra kenksmingos medaus, o aukšta temperatūra nedelsiant praranda visas naudingas savybes.
2. Negalima laikyti medaus saulėje. Šviesa greitai naikina fermentą inhibiną, kuris yra atsakingas už produkto antimikrobines savybes.
3. Jūs negalite išlaikyti produt su stipriomis aromatinėmis savybėmis kaimynystėje. Net uždaroje talpykloje jis gali absorbuoti visus kvapus.

Kaip išlaikyti medaus skysčio?

Labiausiai skubus, įsigyjant produktą, tampa klausimas: kaip laikyti medų, kad nebūtų cukraus. Tačiau ne visi žino, kad šis procesas rodo medaus natūralumą, nes cukringumas priklauso nuo svarbiausių komponentų - gliukozės ir fruktozės santykio: kuo daugiau fruktozės, tuo ilgiau produktas liktų skystis.

1. Ilgiausias medus nekristalizuojasi korio.
2. Sunku išvengti kristalizacijos, ir jį galima sulėtinti laikant pastovią temperatūrą. Jei medus yra šaltyje, geriau palikti jį ten. Jei jis patenka į šiltą vietą, jis gali iškart išgaruoti.

Kaip laikyti medų butą?

Medaus laikymas namie turėtų atitikti nustatytus standartus: kambario temperatūra neturėtų viršyti 20 laipsnių šilumos, o drėgmė turėtų būti maža. Miesto apartamentuose yra daug prekių laikymo vietų: virtuvės lentynos, balkonai, balkonai, sandėliukai, bet net toje pačioje vietovėje sąlygos skiriasi viena nuo kitos.

1. Visų pirma, medus turėtų būti dedamas į sandarų konteinerį. Geriausias yra stiklinis indas su užsukamu metaliniu dangčiu. Plastikinis dangtelis leidžia kvapas ir drėgmę.
2. Kilus klausimui, kur laikyti medų, teisingas atsakymas yra geriausioje buto vietoje. Tai tinka sausai vėsioje patalpoje, užlenktam balkonui arba lodžijai. Jie yra vėsesni nei kambaryje, o ne taip pastebimai temperatūros pokyčiai.
3. Puiki vieta laikyti - šaldytuvas. Jis visada turi net temperatūrą ir mažą drėgmę.
4. Virtuvė - ne geriausias pasirinkimas. Didelė garų ir svetimų kvapų dalis gali greitai pakenkti medui. Ši vieta gali būti naudojama tik tuo atveju, jei kito pasirinkimo nėra.

Kaip laikyti medų su karališkuoju želė?

Medaus laikymas priklauso nuo jo rūšies. Medus su karališkuoju želė yra dviejų produktų mišinys: iš tikrųjų medaus ir karališkojo želė. Pastarasis yra rečiausiai sudedamoji dalis, nes ją gamina bitės, skirtos maitinti lervas minimaliu kiekiu ir yra vaistas, saugomas ne ilgiau kaip tris mėnesius.

1. Prieš laikydami medaus, įdėkite jį į tamsaus stiklo stiklą su gerai prisuktu dangteliu.
2. Produktas turėtų būti tamsioje vietoje - rūsyje arba šaldytuve, palaikant temperatūrą ne aukštesnė kaip +5 laipsnių.

Medus su propolio - kaip laikyti?

Medaus laikymo sąlygos yra dėl jo naudingų savybių ir vitamino sudėties. Taigi, stipriausias priešuždegiminis ir imunostimuliuojantis agentas - medus su propolio, rekomenduojama laikyti sandariose talpyklose iš tamsaus stiklo sausoje ir vėsioje vietoje. Jei šios sąlygos bus įvykdytos, medus neprarasti savo gydomojo poveikio per metus.

1. Skirtingai nuo kitų veislių, medus su propoliu nėra toks įnoringas ir gali būti lengvai laikomas šaldytuvo lentynoje.
2. Prololio buvimas apsaugo medų nuo kristalizacijos, todėl produktas nebijo temperatūros pokyčių.
3. Kambarys turi būti sausas, izoliuotas nuo saulės spindulių ir stipriai kvapančių medžiagų.

Kaip laikyti žiedadulkes su medumi?

Medaus laikymo temperatūra yra viena iš pagrindinių sąlygų, kurios neturėtų būti ignoruojamos. Tai ypač taikoma produktams, kur medus yra lydimasis komponentas ir naudojamas kaip ne mažiau naudingų gamtos dovanų, tokių kaip žiedadulkės, konservantas. Pastaroji, kartu su medumi, 5 metus saugo vaistų savybes.

1. Žiedadulkių su medumi galiojimo laikas yra apie 5 metus. Tačiau reikia nepamiršti, kad net ir visose normose gaminiai kasmet praranda naudingų savybių.
2. Laikyti žiedadulkes su medumi geriau konteinerį su tamsiu stiklu, ne aukštesnėje kaip 20 laipsnių temperatūroje ir drėgnumo ne daugiau kaip 75%.

Kaip laikyti rapsų medų?

Tik tinkamas medaus saugojimas lems ilgą laiką naudingam, tikrai gydomam produktui. Tai galima patikrinti, įsigyjant retą, skanų, bet labai "įnoringą" rapsų medį. Surinkta iš to paties pavadinimo augalo, šis produktas yra linkęs į momentinę kristalizaciją, todėl turi būti laikomas tik šaldytuve.

1. Rapsų medus turėtų būti laikomas šaltoje, žemoje temperatūroje tamsioje vietoje.
2. Indų indai turi būti molio, keramikos ar medžio. Tačiau reikėtų vengti spygliuočių medienos konteinerių. Indai iš plastiko ir metalo yra griežtai draudžiami.

Kaip laikyti liepą medaus?

Labai populiarus produktas yra kalkių medus, kurio saugojimas priklauso nuo daugelio veiksnių. Saldaus skonio su maloniu rūstumu, aukščiausios antimikrobinės savybės, spartos kristalizacijos trūkumas ir naudingų savybių išsaugojimas net labai žemoje temperatūroje, todėl medus pripažįstamas geriausiu iš visų nektaro veislių.

1. Prieš laikydami liepą medaus, turėtumėte pasirinkti konteinerį. Labiausiai tinkami padirbti statiniai, bet ąžuolo ir spygliuočių gaminys gali tamsėti.
2. Ši veislė nepraranda savo savybių nuo -20 iki +35 laipsnių temperatūroje, todėl ją galite laikyti šaldytuvuose, rūsiuose ar kambaryje.
3. Medus, esantis skaidraus induose, turėtų būti laikomas tamsiose vietose.

Kaip laikyti medų medus?

Medaus laikymas medaus obuoliuose nesiskiria nuo visuotinai priimtų normų. Žemos temperatūros ir optimalaus drėgmės yra pagrindinės šio produkto skonio ir gydomųjų savybių išlaikymo sąlygos. Tūrio formos taip pat nėra kliūtis. Net jei visas korių rėmas būtų rankose, jis supjaustomas gabalais, dedamas į uždarą talpyklą ir siunčiamas šaltai.

1. Turėtumėte žinoti, kad korio greitai absorbuoja kvapus, todėl jo negalima palikti maisto produktuose, iš kurių atsiranda stiprių skonių.
2. Korinio medaus nemėgsta temperatūros pokyčių. Šiuo atveju geriausia saugykla bus rūsys arba rūsys.
3. Toks medaus rūšis nebijo šalčio, tačiau nerekomenduojama užšaldyti ir atitirpinti. Atšildžius, praturtintas deguonimi, kuris pagreitina fermentacijos procesą.