Pupelės yra vienas iš labiausiai skanių ir naudingų ankštinių šeimos atstovų. Tačiau, kaip ir visi jos broliai, jai yra vienintelis trūkumas - ilgas kepimo laikas. Šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip jį gerokai sumažinti, nepakenkiant grūdų skoniui ir išvaizdai, mes pasiūlysime keletą būdų greitai virinti pupeles krosnies viryklėje, taip pat pasakysime, kaip jį virti mikrobangų krosnelėje.
Kaip greitai kepti raudonų pupelių be mirkymo?
Kaip žinote, pupelių mirkymas žymiai pagreitina gaminimo procesą. Bet ką daryti, jei dėl kokių nors priežasčių jūs nepavyko mirkyti pupelių iš anksto? Neatsisakykite planuoto valgio paruošti arba ilgai ir varginamai palaukite, kol pupelės bus virti be jokių preliminarių paruošimo. Yra ir kitų būdų, kaip pagreitinti grūdų minkštinimą. Šis receptas yra apie tai, kaip kepti raudonų pupelių be mirkymo.
Ingredientai:
- raudonos pupelės - 210 g;
- išgrynintas vanduo - 1,8-2,2 l;
- druska pagardinta pagal skonį.
Paruošimas
Teisingai skalaukite raudonąsias pupeles, padėkite juos į puodą ir supilkite išvalytą vandenį, kad jis padengtų tik turinį. Padėkite pupeles virti, supilkite šiek tiek daugiau šalto vandens ir vėl virkite. Mes darome tai iki minkštinančių pupelių. Ir tai įvyks apie trisdešimt keturiasdešimt minučių nuo pirmojo virimo momento, priklausomai nuo pupelių veislės. Temperatūros skirtumai pagreitins ankštinių augalų gamybą. Valgių pabaigoje druskos pupeles skonis.
Kaip greitai balta ar raudona pupelė gali būti virta mikrobangų krosnelėje?
Nenuostabu, kad mikrobangų krosnelė gali sutaupyti daug laiko, jei ruošiatės valgį. Ir virtuvės pupelės nėra išimtis. Grūdai net be išankstinio mirkymo greitai tampa minkšti. Apie visus šio recepto preparato niuansus.
Ingredientai:
- baltos arba raudonos pupelės - 210 g;
- išgrynintas vanduo - 700 ml;
- druska pagardinta pagal skonį.
Paruošimas
Kruopščiai nuplaukite baltąsias arba raudonąsias pupeles, padėkite juos į mikrobangų krosnelę gaminamą dubenį, užpilkite išvalytu vandeniu, nustatykite prietaisą iki maksimalios galios ir nustatykite laikmatis dešimt minučių. Po to, sumaišykite pupeles dubenyje su šaukštu, grąžinkite į mikrobangų krosnelę ir prailginkite kepimą dar penkiolika minučių. Penkias minutes iki proceso pabaigos pridedame druskos skonį.
Kaip greitai virti džiovintas pupeles salotoms, barščiui ar sriubai?
Kitas efektyvus būdas greitai paruošti pupeles, puikiai tinka ruošiant salotų , boršių ar sriubų pagrindus. Stebuklas reiškia pagreitinti grūdų minkštinimą, šiuo atveju yra labiausiai paplitęs cukrus.
Ingredientai:
- baltos arba raudonos pupelės - 200 g;
- išgrynintas vanduo - 950 ml;
- granuliuotas cukrus - 25 g;
- druska pagardinta pagal skonį.
Paruošimas
Išvalykite baltuosius arba raudonkus pupelius šaltu, išvalytu vandeniu ir įdėkite jį viryklėje virti. Po
Su bet kuria greito kepimo parinktimi, nerekomenduojama dangtį padengti visą gaminimo procesą, nes pupelės gali tamsėti ir įgyti nepatrauklią išvaizdą. Ypač tai susiję su kepimo baltos pupelės. Kaip jau pastebėjote iš receptų aprašymo, valgio pabaigoje turite valgyti tik druskos pupeles, kitaip jūs vargu ar galėsite pasiekti grūdų tiesioginį minkštumą.