Tiems, kurie atsisako maisoną salotose, už lengvesnes ir naudingesnes tvarsliavas, mes siūlome alternatyvius valgio receptus šventiniame staliuke be jo dalyvavimo.
Graikų salotos
Graikijos salotos yra vienas iš ryškiausių salykle esančių skanių ir šviežių daržovių salotų sąrašo atstovų šventinėje stalo be majonezo. Galimos ir paprastos daržovės kartu su fetos sūriu ir originaliu padažu virsta tikru kepimo šedevru.
Ingredientai:
- švieži agurkai - 220 g;
- švieži pomidorai - 220 g;
- saldus bulgarų pipirai - 220 g;
- svogūnų salotos raudonos - 75 g;
- alyvuogės - 10 vnt .;
- Fetos sūris - 90 g;
- Italijos žolelių mišinys - pagal skonį;
- šviežios petražolės žalumynai - pagal skonį;
- alyvuogių aliejus - 30 ml;
- baltojo vyno actas - 10 ml;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Pomidorai, agurkai ir saldieji pipirai plaunami, nušluostyti sausu, atsikratyti kirminų ir supjaustyti dideliais kubeliais ar griežinėliais. Raudonieji svogūnai valomi ir susmulkinami plonais žiedais. Alyvuoges galima palikti visiškai arba supjaustyti, kaip reikalauja, puodeliai. Mes taip pat grūstame fetos sūriu su kubeliais ir smulkiai išvalome ir išdžiovintus petražolių žalią.
Išmaišykite alyvuogių aliejų, baltojo vyno acto, druskos ir Italijos žolelių mišinį. Daržovės ir žalumynai dedami į gilią dubenį, pridėti daugybę padažu ir sumaišyti. Tada mes įdedame jį į salotų dubenį, mes supjaustome fetos sūrio viršuje ir išpilkite lydinius iš padažu.
Jūros gėrybių salotos
Kitas skanus ir lengvas užkandis be majonezų į šventinį stalą yra jūros gėrybių salotos. Be to, šis patiekalas gali būti klasifikuojamas kaip labiausiai naudingas ir maistingas.
Ingredientai:
- Jūros kokteilis - 700 g;
- saldus bulgarų pipirai - 200 g;
- alyvuogės be kauliukų - 10-12 vnt .;
- švieži bazilikai ir petražolių žalumynai - pagal skonį;
- česnakas - 2 dantys;
- alyvuogių aliejus - 75 ml;
- vienos citrinos sultys;
- juodieji pipirai;
- druska
Paruošimas
Jūros kokteilis virtos sūdytu vandeniu tris-penkias minutes, išmesiamas į žarną, leisk jam nusausinti ir atvėsti. Tuo tarpu mes plauname, pašaliname Bulgarijos saldžiąsias pipiras nuo kuliko ir šerdies su sėklomis, supjaustykite jį juostelėmis ir kepkite alyvuogių aliejuje. Jei pageidaujate, galite iškepti daržoves orkaitėje, o tada jį išpjaukite.
Užpildymui alyvuogių aliejuje dubenyje sumaišykite vieną citrinos sultimis, supjaustytą ir supjaustytą česnaką, melenco smulkintus petražoles, į skonį įpilkite druskos ir malto juodųjų pipirų.
Buteliu išplaukite jūros gėrybes, pipirus, alyvuoges be duobių, sezono padažu, sumaišykite ir pagaminame nuo 20 iki 30 minučių.
Pasibaigus laikui, mes perkelkite salotas į salotų dubenį, tinkle su bazilikumi ir galime tarnauti.
Cezario salotos
Skanūs ir šviesūs šventiniai salotos "Cezaris" be majonezo turi daug gerbėjų dėl originalaus ir skonio skonio bei paprasto maisto gaminimo.
Ingredientai:
- vištienos filė - 350 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- krekeriai - 90 g;
- kietas sūris - 190 g;
- vyšnių pomidorai - 190 g;
- salotų lapai - 190 g;
- augalinis aliejus.
Kuro užpylimui:
- alyvuogių aliejus - 90 ml;
- pusės citrinos sultys;
- česnakas - 2 dantys;
- garstyčios - 40 g;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Kiaušiniai virti, kol jie nėra paruošti, išvalyti ir supjaustyti į krepšius ar griežinėliais. Vištienos filė gali būti virinama dvidešimt minučių sūdytu vandeniu arba kepama augaliniame aliejuje iki rudos,
Dėžutės apačioje mes dedame salotų lapus, supjaustome juos į gabalus ir gėrimu šiek tiek padažu. Paruošimui sumaišykite visus iš sąrašo reikalingas sudedamąsias dalis, išspauskite česnaką per spaudą ir sumaišykite.
Ant salotų dedikuoti vištieną ir kiaušinius, užpilti padažu ir užpilti sūriu, krekeriu ir vyšnių pomidorais bei šiek tiek daugiau padažu iš viršaus.