Mūsų metu įsigyti tikro medaus buvo didelė problema. Tai tikriausiai įmanoma tik tuo atveju, jei jūs asmeniškai pažįstate bitininką, ir tada vis dar nėra jokios garantijos. Taigi jūs nenorite vėl sumokėti už netikrą. Ir dirbtinį medų gali virti patys, ir tai padaryti naudingų vaistinių augalų. Toks medus atneš ne tik malonumą, bet ir naudos, o kainuos jums bus pensininkas.
Dabar nuo ko tik nedaro dirbtinio medaus! Tai yra liepas, senis ir akacijos, ir kiaulpienės, ir net mėtų! Taigi mes nusprendėme dalintis kai kuriais receptais.
Receptas, skirtas dirbtiniam vyšnių skalūnui su savo rankomis
Reikia pasakyti, kad vyšnių veislė turi būti paimta be kirminų, tik mažų baltų gėlių, ir, norint tinkamai išmatuoti reikalingą kiekį, būtina juos sandariai uždaryti.
Ingredientai:
- Elderberry - 1 l;
- citrina - ½ vnt .;
- cukrus - 2200 g;
- vanduo - 1 litras.
Paruošimas
Surinktos gėlės išpilamos į puodą, užpilti vandeniu ir įdėti į viryklę.
| | | |
Kai tik pradeda virti, mes ugniai atsipalaidavome ir užmiršome apie pusvalandį. Tada mes jį pašaliname iš plokštelės ir leiskime jį užvirinti, jei tokia galimybė yra, tai geriau nei trys valandos. Tada mes jį grąžinsime ant sieto, išleidžiame infuziją, likęs tortas taip pat išspaudžia ir išreiškia didžiausią skysčio kiekį. Dabar šį sultinį mes įdedame į viryklę, supilkite cukrų ir virkite mažai šilumos maždaug tris valandas. Būtinai nuimkite putplasčio formą, kad medus tikrai taptų skaidrus.
| | | |
Po tris valandas niūrus, jums reikia pridėti citrinos. Svarbiausias dalykas yra rūgštis, kuri ateityje užkirs kelią kristalizacijai, taigi galėsite išspausti iš jos sultis. O jei kas nors myli, galite jį pasukti per mėsmalę ir visiškai ją įdėti, tada jis atiduos dar vieną švelnų skonį. Bet tada galų gale reikia įtempti.
Taigi, kepkite citriną dar pusvalandį, jei jums reikia filtruoti ir supilti į sterilizuotas skardines. Čia atsiranda toks aromatinis ir medicininis medus, o pastangos dedamos mažiausiai.
| | | |
Kaip padaryti dirbtinį medaus akaziją namie?
Ruošiant medaus iš akacijos, yra dilema: plauti gėles ar neplauti?
Viena vertus, reikia atsikratyti dulkių ir galimų klaidų viduje. Kita vertus, kartu su vandeniu paliks žiedadulkes ir dalį eterinio aliejaus. Ir su jais, ir dalies naudos, dėl kurių visa tai prasideda. Na, tai priklauso nuo tavęs. Kitas niuansas - akacija turi būti būtinai balta, nes geltonos ir sidabro negalima naudoti.
Ingredientai:
- akacijos gėlės - 900 g;
- cukrus - 2300 g;
- citrina - 2 vnt.
- vanduo - 1,5 litro.
Paruošimas
Gėlės užpilti vandeniu, supjaustyti citrinos kubeliais.
| | | |
Mes laukiame, kai jis verda ir virkite apie 20 minučių. Tada mes paliekame užpilti 12 valandų, tai įmanoma ir 24 val., Jei tada valyti šaldytuve. Tada, per kelis sluoksnius, gerai išspauskite sultinį.
| | | |
Įpilkite cukrų ir virkite dvi valandas. Tada tiesiog įpilkite į sterilius stiklainius ir užkimkite juos dangčiais.
| | | |
