Vasarą kiekviena šeimininkė turi nenugalimą norą virti skanius ir lengvus patiekalus šviežių uogų ir vaisių. Agurkų receptai padės rūkyti susidoroti su apetitą ir neįprasto gydymo problema, kurią kiekvienas valgikas galės mėgautis skirtingais prašymais.
Ką padaryti agrastai?
Prieš pradėdami konservuoti žąsų aguonų ruošinius, turite gauti pakankamai šviežių uogų, o originalūs receptai padės išspręsti puikus patiekalų gamybą.
- Agrastų patiekalai yra ne tik džemai ir kompoti. Be "Grandma" recepto įprasto gėrimo galite gaminti skanų kokteilį "Mojito", pagrįstą uogomis ir mėtų lapais.
- Pyragai su įdaru iš agrastų yra skonio sprogimas! Skrudintos uogos kontrastuoja su saldia tešla ir todėl visada išeina skanūs traukai.
- Receptai iš agrastų kartais gali nustebinti. Ką verta aštrus padažas mėsos ar karšto Indijos chutney.
- Avokados yra daug pektino, todėl ruošiant želė ar marmeladą nėra jokių problemų.
Agrastų pyragas - receptas
Toks skanus ir kvapnus agurkų pyragas gali kepti kiekvieną, jis nepriims daugelio produktų, bet rezultatas bus tobulas. Bet kokia saldžiąja tešla gerai derinama su rūgštaus uogų skonio, nes galite pasirinkti bet kokį receptą. Dėl šio pyrago jums reikia 22 cm formos, paruošimo laikas, atsižvelgiant į ingredientų paruošimą - 1 valanda.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- cukrus - 180 g;
- miltai - 350 g;
- kepimo milteliai;
- citrinos žievelės - 2 šaukštai. l .;
- sviestas - 150 g;
- agrastai - 300 g;
- krakmolas - 20 g.
Paruošimas
- Uogos rūšiuoja, pašalina uodegas, išdžiovina, pabarsto krakmolu. Įpilkite į alyvuotą formą.
- Pinti kiaušinius su cukrumi iki baltos sultingos masės.
- Nenutraukite maišytuvo, kad pridėtumėte kepimo miltelius, taukus ir miltus.
- Įveskite minkštą aliejų, kad pasiektumėte minkštą lygią tešlą.
- Supilkite uogas, kepkite 40 minučių 190 val.
Chattery iš agrastų - receptas
Nepaprasti gurkšnų receptai kartais paruošiami paprasčiausiai, jums tiesiog reikia kompetentingai derinti ingredientus. Pikantai indų virtuvės patiekalai yra lengva įdėti, nes įdomus ir turtingas skonio mėgėjus įvertins šis padažas. "Chatni" iš agrastų išsiskiria aštriomis, kvapnomis ir puikiai derinama su mėsos patiekalais.
Ingredientai:
- agrastai - 600 g;
- čili puodelis - 1 vnt.
- cukrus - 100 g;
- Imbieras (gabalas) - 1 cm;
- druska;
- vanduo 50 ml;
- Lauro lapas - ½ lapo.
Paruošimas
- Avokadai išplauti, pašalinti dribsnius, džiovinti.
- Įpilkite į puodą, supilkite vandenį, virkite dideliu šilumos kiekiu.
- Sumaišykite druską, cukrų, smulkintą čili. Imbieras valomas.
- Tuo tarpu uogos tapo skaidrios ir minkštos.
- Įpilkite prieskonių, imbiero gabalėlį ir laurą. Maišykite, virkite, kol padažas susitrenks.
- Pašalinti imbiero ir lauro lapus.
- Uždenkite dangčiu 20 minučių.
Mojito iš agrastų
Gaivinantis vasaros gėrimas - Mojito iš agrastų ir mėtų bus vertinama visų naujų įdomių skonių mėgėjams. Geriamoji medžiaga gali būti išauginta būsimam naudojimui, tačiau jos gali būti naudojamos iš karto po aušinimo. Gėrimas iš pradžių yra nealkoholinis, nes taip pat gali būti siūlomi ir vaikai. Jei pridedate romą ir susmulkintą ledą į kompoziciją, bus natūralus garsus kokteilis.
Ingredientai:
- agrastai - 250 g;
- kalkės - ½ vnt .;
- mėtų - 50 g;
- cukrus - ½ daikto;
- imbiero tortas - 1 šaukštelis.
Paruošimas
- Kubelyje išpilkite visas sudedamąsias dalis, užpilkite verdančiu vandeniu.
- Uždenkite dangčiu, laikykite 20 minučių, supilkite į puodą, virkite sirupą.
- Kartą vėl įpilkite mėtų ir uogų, uždenkite ir laukite, kol bus visiškai aušinamas.
- Gerkite ir sumaišykite su alkoholiu visiškai atšaldytą gėrimą.
Vaisių želė iš agrastų
Aguonų drebučiai gali būti pagaminti viename konteineryje arba palaukti, kol masė užšaldys ir supjaustoma į gabalus, supilama į cukrų ir pasidaro puikūs saldainiai. Atsižvelgiant į tai, kad uogose yra daug pektino, nereikia įmaišyti želatinių ingredientų. Kad suteptumėte formą, naudojamas konjakas, jį galima pakeisti nedidele aliejumi.
Ingredientai:
- agrastai - 1 kg;
- cukrus - 500 g;
- konjakas - 10 ml.
Paruošimas
- Agurkų mišinys per maišytuvą, nuvalykite per sietą.
- Kuko, kol sumažinta tūrio dalis.
- Įpilkite cukraus, virkite dar 30 minučių.
- Tepkite konjako formą
- Įpilkite želė, padengkite pergamentu, vėsinkite kambarį.
- Įdėkite į šaldytuvą 4 valandas.
- Supjaustykite želė, supilkite į cukrų.
Padažas iš agrastų į mėsą
Gruzijos tkemali padažas iš agrastų nėra tradicinė prieskonių versija, tačiau ji yra tikrai skanu ir dėl to primena klasikinį receptą. Norėdami didesnio prisotinimo, naudokite sausą arba koncentruotą Kaukazo adžiką, ji skonį priartins prie autentiškų ir veiks kaip geras konservantas, kuris leis ilgiau laikyti padažą.
Ingredientai:
- agrastai - 500 g;
- česnakai - 5 dantys;
- karštųjų pipirų puodelis - 1 vnt.
- druska, cukrus;
- adzhika kaukazo koncentruota - 1 šaukštelis;
- krapai, kalendra, bazilikas, petrazė - 40 g;
- vanduo - 200 ml.
Paruošimas
- Supilkite uogas vandeniu, virkite iki minkštos.
- Pomidorų skalauti.
- Pridėti prie uogų masės supjaustytų žalių, smulkiai supjaustytų pipirų, smulkintų česnakų ir adžika.
- Padažykite padažą prie minimalaus ugnies 20 minučių.
- Prieš naudojimą visiškai atvėsti.
Ką aš galėčiau pagaminti iš agrastų žiemai?
Žiemos agrastų receptai yra žinomi daugeliui namų šeimininkių, kurie kasmet užsiima gamtos išsaugojimu. Uogos yra tokios universalios, kad jūs galite paruošti iš jų ne tik džemą, bet ir daugybę kitų įdomių gydymų.
- Džiugu iš agrastų receptai yra labai įvairūs. Obuoliai derinami su braškėmis, serbentais, obuoliais ir braškėmis. Dažnai gėrybių sudėtyje pridedami citrusiniai vaisiai.
- Kompotas yra geras įsigyjamų gėrimų pakaitalas. Agrastus papildo kitos sezoninės uogos arba apelsinai.
- Alkoholinė tinktūra bus nustebinti maloniu skoniu ir šiek tiek storu konsistencija.
- Želių receptas iš agrastų žiemai nereikalauja želatinių sudedamųjų dalių, o saugojimo metu užpildas taps iki pageidaujamo nuoseklumo.
- "Pastila" yra geriausias naudingas gydymas, kuris ilgą laiką saugomas, jei laikomasi visų rekomendacijų.
Kaip gaminti džemą iš agrastų žiemai?
Labai lengva paruošti uogieną iš raudonųjų agrastų . Delikatas pagal šį receptą gaunamas su visomis uogomis, saugojimo metu sirupas susitraukia į želė. Jei pageidaujate, galite papildyti kompoziciją su aviečių ar raudonųjų serbentų. Sudedamųjų dalių skaičius apskaičiuojamas 750 g talpos.
Ingredientai:
- cukrus - 1 kg;
- agrastai - 1 kg.
Paruošimas
- Nuvalykite ragutis, pašalinkite uodegas, užkimškite kiekvieną uogą dantų pasta.
- Įpilkite cukraus, palikite 5 valandas.
- Sumaišykite uogienę, virkite 5 minutes. Nuimkite putą.
- Atvėsinkite, vėl virkite ir virkite 5 minutes.
- Supilkite į stiklinę, sandariai uždėkite ir padėkite šiltą antklodę, kol ji visiškai atvės.
Kaip virti kompote iš agrastų?
Agrastų kompotą receptai nėra labai panašūs į kitų gėrimų gamybą iš kitų uogų. Ypatingai įdomiam skoniui bus pridedama apelsinų žievelė ir minkštimas. Su citrusiniais riešutais geriau nuvalyti baltuosius žievelius, kad gėrimas nepasiduotų karčiu. Šių sudedamųjų dalių skaičius apskaičiuojamas 1 3 litrų indui.
Ingredientai:
- agrastai - 1 kg;
- cukrus - 1 prekė;
- tarkuotą žievę ir apelsino minkštimą.
Paruošimas
- Į sterilizuotą stiklainį užpilkite aiškias agrasienes, tarkuotą išdrožą ir smulkintą oranžinės dulkės minkštimą.
- Įpilkite vario turinį verdančiu vandeniu, dangteliu, palikite 20 minučių.
- Išpilkite skystį į puodą, pridėkite cukraus ir vėl virkite.
- Karšto sirupo supilkite į stiklinę, sandariai uždarykite.
- Pasukite kompotą iš agrastų ir apelsinų ir padėkite po kilimu, kol visiškai atšaldysite.
- Gėrimas ruože arba sandėliuose laikomas visą žiemą.
Želė nuo agrastų žiemai per mėsmalę
Žiemą labai lengva paruošti želė nuo agrastų . Dauguma pektino yra laikomi žievelėje, todėl uogas rekomenduojama neplaišti per sietą, bet perbraukti mėsmalę. Želatinos ar zhelikso papildymas nereikalingas, laikymo metu pati savaime susilygins. Laikykite ruošinį nebūtinai šaldytuve, galite jį įdėti į rūsį arba sandėliuką.
Ingredientai:
- agrastai - 2 kg;
- cukrus - 1,5 kg.
Paruošimas
- Avokadai plaunami, valomi iš uodegos, džiovinami.
- Pasukite mėsmalę, uždenkite cukrumi.
- Uždenkite ugnį, nuimkite putplasčio, virkite 15 minučių. Atvėsti.
- Dar kartą virkite želė, virkite 15 minučių.
- Supilkite į sterilizuotas talpas, uždarykite antspaudą, pasukite ir padėkite į kilimėlį, kol visiškai atšaldysite.
Agrastų tinkas
Nepaprastai skonio agurkų tinktūros degtinėje . Gėrimas nėra greitas, tai užtruks ne mažiau kaip mėnesį, kol jis skonis. Tačiau rezultatas vertas pastangų ir laukimo. Užpildo nuoseklumas yra tankus, šiek tiek storas, kaip likeris. Toks alkoholis yra saugomas namuose bent vienerius metus.
Ingredientai:
- agrastai - 500 g;
- cukrus - 400 g;
- degtinė - 600 ml.
Paruošimas
- Pabarstykite uogas tinkamoje talpoje, užpilkite degtine, uždenkite ir palikite 2 savaites, kiekvieną dieną sumaišykite.
- Vandenį išleiskite į kitą talpyklą, įdėkite į šaldytuvą.
- Avilžiūnai užkietė cukraus, liko 2 savaites, kartais maišoma.
- Supilkite sirupą į degtinę.
- Jūs galite užpilti uogas į stiklinę su vandeniu, palikti kelias dienas, maišant.
- Išleisk vandenį degtinę.
- Įpurškiama per marlės filtrą.
Pastilla iš agrastų namuose
Natūralus ir naudingas vaistas, kurį patirs vaikai, - plonų lėkštelių pavidalo saldainiai . Elektriniame džiovinime paruoškite naminių patilių iš agrastų, tačiau jei jos neturite, galite naudoti orkaitę, tačiau džiovinimo laikas dvigubai padidės. Maistas laikomas uždarytoje stiklinėje arba plastikinėje talpykloje.
Ingredientai:
- agrastai - 2 kg;
- cukrus - 1 kg;
- alyva padėkliui tepti;
- krakmolas arba cukraus milteliai, skirti purškiamoms pastiloms.
Paruošimas
- Agurkų patrinkite siro, užpilkite cukrumi, virkite tol, kol ištirpsta kristalai.
- Supilkite į riebaluotą padėklą plonu sluoksniu.
- Sausas 7 valandas 50 laipsnių.