Be to, kad skrudinti žemės riešutai gali tapti aliejumi arba viena iš jūsų mėgstamų patiekalų komponentų pagrindo, galite valgyti patys, apibarstyti druska ir prieskoniais arba virti karamelėje . Tiems, kurie domisi, kaip kepti žemės riešutus orkaitėje, pristatome šį paprastą instrukciją.
Kaip kepti žemės riešutus orkaitėje?
Kepimas iš kiautuotų žemės riešutų yra visiškai kitoks: pirmasis yra geriau naudojamas maistui gaminti ir kitiems patiekalams, o antrasis dažniausiai valgomas taip pat.
Skirtingai nuo įprastos plokštės, krosnyje esanti šiluma yra paskirstoma daug vienodai ir reikalauja minimalaus jūsų dalyvavimo.
Jei nuspręsite sutrumpinti valymo laiką, tada prieš tinkamai kepinate žemės riešutus orkaitėje, padėkite keptuvę pergamentu, priešingu atveju galite iš karto išpilti veržles ir paskirstyti juos į vieną sluoksnį. Dauguma tolygiai riešutų kepami vidutiniu orkaitės lygiu, esant santykinai žemai 180 laipsnių temperatūrai. Jei nežinote, kiek laiko kepti riešutų kepalų orkaitėje, sustabdykite 15-20 minučių, šį kartą gali skirtis priklausomai nuo riešuto dydžio ir jo įvairovės. Nepamirškite, kad net nepaisant to, kad orkaitėje yra vienodo šilumos pasiskirstymo, laikas nuo laiko visada turėsite maišyti riešutus.
Pašalinus iš orkaitės, veržlės bus neįtikėtinai karštos, todėl jas reikia saugiai laikyti saugioje aušinimo vietoje, tada sezono metu arba iš karto įsitaisyti į mėgstamus receptus.
Kaip kepti žemės riešutus kepant orkaitėje?
Iš anksto, žemės riešutų lukštai būtinai turi būti nuplaunami, nes jis kaupia daug purvo. Po skalbimo riešutai džiovinami ir tolygiai pasiskirsto ir išpilstomi į vieną sluoksnį pasirinktame indelyje. Žinoma, jei yra toks tankus apvalkalas, skrudinant žemės riešutų orkaitėje reikės daugiau laiko, apie 20-25 minutes. Maišyti riešutai taip pat privalomi. Po kepimo, žemės riešutai visą naktį visiškai atšaldomi (po apvalkalu, branduoliai yra ilgesni), ir tik tada išvalykite. Tada riešutai išvalomi nuo apvalkalo ir plėvelės, o tada bandykite: tinkamai skrudinta riešutai yra kreminės spalvos, o ne karčio.