Gliukai, įdaryti grybais, yra originalus ir pakankamai paprastas, kad paruoštų patiekalą, kuris papuoštų jūsų stalą ir suteiktų jaukiam išvaizdą.
Kalmarai, įdaryti grybais ir kiaušiniais
Ingredientai:
- Kalmarai - 3 vienetai;
- vištienos maltos mėsa - 150 g;
- pievagrybiai - 10 vnt .;
- lemputė - 2 vienetai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Dabar pasakyk, kaip gaminti kalmarus, įdarytus grybais. Taigi, visų pirma mes paruošiame visas sudedamąsias dalis. Kiaušiniai išvirti kietai, atvėsti, valyti lukštą ir smulkiai pjaustyti. Svogūnai valomi, supjaustomi kubeliais, grybai supjaustomi ir grūsti. Tada mes perpilame juos kartu su svogūnu keptuvėje maždaug per 5 minutes, paskui mes platiname vištienos gabaliuką, sumaišykite ir kepkite jį silpnoje ugnyje maždaug 5-7 minutes. Tada podsalivaem masė, pipirai pagal skonį ir įdėti grietine. Dar kartą kruopščiai išmaišykite užpildą ir nuimkite nuo karščio.
Kai grybai su malta mėsa yra šiek tiek standūs, į juos įpilkite kiaušinių ir sumaišykite. Kvadratai išvalomi iš filmo, nuplaunami, nukirpti išsikišusios dalys, kurios taip pat smulkiai pjaustomos, greitai kepamos ir dedamos į maltą. Dabar tiksliai užpildykite kalmarų skerdenos virta įdaru, pritvirtinkite kraštus dantų krapštukais ir paskleiskite jas į tepamą kepimo skardą.
Kepkite indą šildomoje orkaitėje 10 minučių 200 laipsnių kampu. Dabar kruopščiai išimkite kalmarus, įdarytus malta mėsa ir grybais, padėkite juos į indą, palikite šiek tiek atvėsti, nuimkite dantų griežinėliais ir supjaustykite mažomis porcijomis.
Kalmarai, įdaryti su krevetėmis ir grybais
Ingredientai:
- Kalmarai - 1 kg;
- baltieji grybai - 200 g;
- krevetės - 120 g;
- pjuvenų kiaušiniai - 6 vnt .;
- lemputė - 1 dalis;
- majonezas - 0,5 daiktai;
- švieži žalumynai - 40 g;
- rūkytas otas - 120 g;
- krabai - 60 g;
- alyvuogės be duobių - 10 vnt .;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Kalmarų skerdenos kruopščiai apdorojamos, nuplaunamos, po to supilamas į sūdytą verdantį vandenį ir tiksliai iškeptame 2 minutes nuo virimo momento. Atskirai virinat pomidorų kiaušinius, kepinius, juos išvalome ir sumaišome kubeliais. Norėdami paruošti užpildą, giliai dubenyje sumaišykite grybus, virtus krevetes , kiaušinius, smulkiai pjaustytus svogūnus, įpilkite druskos, pipirų ir baziliko. Paruošta svorio masė užpildyta majonezu, sumaišoma ir atidėta. "Calamari" skerdenos džiovinamos, atvėsinamos, įdaru malta mėsa, užfiksuojami kraštai ir supakuota į indą. Prieš patiekiant, patiekalą pagaminame alyvuogėmis, otų filė, krabų mėsa, krevetės ir žalumynai.
Kalmarai, įdaryti bulvėmis ir grybais
Ingredientai:
- Kalmarai - 5 vnt.
- kremas - 100 ml;
- grybai - 100 g;
- lemputė - 1 dalis;
- bulvės - 4 vnt.
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- sūris - 100 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- sviestas - 50 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Supjaustytos bulvės virtos sūdytu vandeniu ir sumaišomos su tyrine. Svogūnai valomi, smulkiai supjaustyti, perpilame aliejų,