Žuvis, troškintos daržovėmis, yra naudinga ir pilna vakarienė, kurioje yra visi žmogaus organizmui reikalingi vitaminai ir amino rūgštys. Kaip skanus patiekalas pasirodys priklausomai ne tik nuo kulinarinio įgūdžio, bet ir nuo naudojamų pagardų ir papildomų ingredientų.
Kaip išmesti žuvį?
Vaisių su daržovėmis receptas yra daug variantų, tačiau, naudojant bet kokį maisto ruošimo būdą, reikia laikytis bendrųjų taisyklių:
- Nusiplaukite žuvis, žarnas ir švarus. Supjaustykite gabalais, supilkite į keptuvę, kurioje aliejus buvo iš anksto pašildytas.
- Gesinimo metu gali būti naudojamos keraminės vazos ar folija, į kurią žuvys visiškai arba iš dalies suvyniotos. Indai turi būti parinkti giliai ir atsparūs ugniai, pavyzdžiui, skrudintuvai, utyatnitsu ar kazan.
- Pirma, kepkite žuvis iš abiejų pusių 3 minutes, tada pridėkite daržovių.
- Pagrindinė gesinimo gesinimo taisyklė yra sandariai uždarytas dangtis ir sumažintas gaisras. Jūs taip pat galite vartoti kepimo orkaitę, nes patiekalas yra ne mažiau skanus.
Žuvys, troškintos daržovėmis grietine
Paprastas būdas nustebinti svečius ir artimuosius kažkur naudingos ir apetiškos yra grietinėle troškinta žuvis. Jis gali būti derinamas su daržovėmis, pasirinktomis pagal jūsų skonį: tai gali būti svogūnai, morkos, bulvės, pomidorai. Pareikalauti, kad patiekalas atitiktų bet kokį, nepakenktų skoniui ir jo nebuvimui, o be jo žuvys bus valgomos be pėdsakų.
Ingredientai:
- žuvis - 800 g;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- grietinė 20% riebalų - 200 g;
- pankolis - 0,5 šaukštelio.
Paruošimas
- Supjaustykite žuvis, šiek tiek kepkite iš abiejų pusių 3 minutes. Pridėkite pankolio sėklas.
- Smulkiai supjaustykite svogūnais ir morkas.
- Ant žuvies įdėti svogūnų sluoksnis, tada morkos, druska. Paskutinis sluoksnis yra grietinė, tada uždenkite dangteliu.
- Virtos žuvys su daržovėmis keptuvėje virtos 50 minučių mažame ugnyje.
Pievuotos pomidoros su daržovėmis žuvys
Kaip karštoje formoje, todėl šaltyje yra labai geros troškintos žuvys pomidoruose . Todėl prieš atvykstant svečiai gali būti virti, o ištisą savaitę galite paruošti naudingą vakarienę. Vienintelis skirtumas yra komponentų skaičius. Naudotos pomidorų sultys sūdys žuvį neapsakomu skoniu.
Ingredientai:
- žuvis - 4-5 vienetai;
- morkos - 3 vnt.
- svogūnas - 2 vnt.
- pomidorų sultys - 1 stiklas;
- miltai - 100 g;
- raudonieji pipirai.
Paruošimas
- Supjaustykite žuvis porcijomis.
- Iš miltų, druskos ir raudonųjų paprikų, kepkite džiūvėsėlius, sumaišykite ingredientus. Jame kiekvieną gabalėlį supilkite į keptuvę.
- Kepkite, padėkite ant plokštelės.
- Morkos supjaustomos skiltelėmis, kepamos kartu su svogūnais, supjaustytos žiedais. Įpilkite pomidorų sultis, užvirkite.
- Sujunkite žuvis ir pomidorų-daržovių padažas, įpilkite vandens ir dar kartą virkite. Tada žuvis, troškinta daržovėmis, paruošta 40 minučių.
Žuvies miltai, troškinti morkomis ir svogūnais
Vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis yra troškintos žuvies su morkomis ir svogūnais receptas . Šis maistingas ir labai skanus patiekalas bus puikus pasirinkimas šeimos vakarienei. Dėl šios priežasties žuvis turėtų būti pagardinta įvairiausiais prieskoniais, nes pačiame pilke nėra ryškių skonių.
Ingredientai:
- Pollock - 2 skerdenos;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 2 vienetai;
- prieskoniai.
Paruošimas
- Supjaustykite skerdeną į keptuvę, kurioje įdedamas nedidelis kiekis vandens.
- Svogūnai supjaustomi į pusę žiedų, o morkos trina. Daržovės paskleidžia sluoksnius ant žuvies.
- Palikite tamsėti 10 minučių. Tada patiekalas sūdytas, pridedami prieskoniai.
- Pasukite gabalėlius, kad žuvys gaištant būtų tolygiai. Po 10 minučių pašalinkite.
Keptos bulvės su žuvimi
Idealaus skonio derinys yra žuvis, troškinta puodelyje su bulvėmis. Patiekalas turi išskirtinį skonį ir skanų kvapą. Lengva paruošti, tinka pietums ar vakarienei. Indų plovykla galės net pradedantiesiems kulinarijos meno srityje, nesvarbu, kokios rūšies žuvys perkamos, tai gali būti menkė, lydekos ar otas, bet kokiu atveju tai pasirodys neįtikėtinai skanu.
Ingredientai:
- žuvis - 4 skerdenos;
- bulvės - 8 vnt .;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- majonezas - 150 g.
Paruošimas
- Bulvės, svogūnai supjaustyti žiedais, morkos - šiaudai. Visą sezoną ir druską.
- Kazano apačioje supjaustykite supjaustytą žuvį, paskui vieną sluoksnį svogūnų, po morkų ir bulvių. Paskutinė vieta yra majonezas.
- Supilkite pusę puodelio verdančio vandens ir valandą paruoškite mažame ugnyje.
Rūsta žuvis su žiedine kopūstine
Lengvas ir sveikas patiekalas yra troškintoji žuvis, kurios receptas yra žiedinių kopūstų pridėjimas. Tuo pačiu metu bet kokia žuvų rūšis tinka virimui. Nereikia nusipirkti brangių veislių, kad paruoštų švelnią patiekalą. Švelnus šiek tiek nemalonus žiedinių kopūstų kvapas padės Bulgarijos pipirui.
Ingredientai:
- žuvis - 2 skerdenos;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- žiediniai kopūstai - 0,5 galvą.
Paruošimas
- Morkos supjaustomos dideliais gabalėliais ir svogūnais žiedais.
- Žiediniai kopūstai yra suskirstyti į žiedynus.
- Skrudinkite svogūnus, įpilkite morkų ir kopūstų.
- Tada paskleiskite žuvies gabaliukus. Druska ir pipirai.
- Įpilant trečdalį stiklinės šalto vandens, žuvis, trotuojamos keptais daržovėmis, paruošiama apie 50 minučių.
Žuvys, troškintos su cukinijomis
Gera patiekalė, kurią patiks visi šeimos nariai, yra troškinta žuvies filė, prie kurios pridedami cukinijos. Tai ypač pasakytina vasaros sezono metu, jis yra patrauklus ir yra cukinijų. Daržovės puikiai papildo žuvį, atskleidžiant jo skonį. Indelį galima valgyti su garnyru arba kaip savarankišką patiekalą.
Ingredientai:
- žuvis - 800 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 2 vnt .;
- cukinijos - 1 vnt;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- sojos padažas - 3 šaukštai. l
Paruošimas
- Padaukite filė ir supjaustykite juos į vidutinius gabalėlius. Įdėkite į sojų padažą 30 minučių.
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite keptuvėje. Įpilkite bulgarų pipirų, supjaustykite pusiau žiedais.
- Cukiniukai supjaustyti kubeliais ir pridėti prie kitų daržovių.
- Pomidorai sumalami maišytuvu ir siunčiami į daržoves.
- Žuvis, troškintos su keptais daržovėmis, virtos apie 30 minučių.
Pievuotos upės žuvys su morkomis ir svogūnais
Valgio gamyboje galite naudoti ne tik dideles žuvų rūšis, bet ir paruošti troškintas mažas upės žuvis, pavyzdžiui, ji gali būti uosis. Daugelis namų šeimininkių nerimauja dėl to, kad maža žuvis turi kaulingą išvaizdą, tačiau tinkamai paruošta virimui ir gali nustebinti siaubingu skoniu.
Ingredientai:
- žuvis - 800 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 2 vienetai;
- prieskoniai.
Paruošimas
- Išmeskite žuvį šiek tiek vandens.
- Supjaustykite daržoves ir padėkite juos ant žuvies.
- Žuvys, troškintos daržovėmis, paruoštos pusvalandžiui.
Žuvys, troškintos daržovėmis orkaitėje
Jūs galite paragauti skanių žuvų ne tik keptuvėje, bet ir naudojant orkaitę. Taigi, puikus skonis yra žuvis, pagardyta pomidorais. Jis yra paruoštas dviem būdais - jį galite iš anksto kepti arba tiesiogiai išsiųsti į neapdorotą formą. Daržovės gali būti bet kokios - bulves, pomidorus ar cukinijas, nes orkaitėje sumaišytos žuvys puikiai derina su bet kuria iš jų.
Ingredientai:
- žuvis - 800 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 2 vnt.
Paruošimas
- Pjauti žuvis ir daržoves. Druska, pipirai, sluoksnis ant folijos ir apvyniokite.
- Įdėkite į orkaitę ir kepkite apie 30 minučių.
Žuvys, troškintos daržovėmis, daugybe
Lengviausias būdas paruošti troškintas žuvis multivarke, naudojant specialų "gesinimo" režimą. Šiuo atveju, pirmiausia augaliniame aliejuje, daržoves kepti, ir tik tada žuvis yra pridėta. Jis taip pat tiekia įvairius paprastus ir minimalius ingredientų padažus. Nesvarbu, kuris pasirinktas receptas, šeima laukia skanus ir šilta vakarienė, tinka suaugusiesiems ir mažiems vaikams.
Ingredientai:
- žuvis - 800 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- grietinė - 2 šaukštai. l
Paruošimas
- Į prietaisą įdedami supjaustyti daržovės su saulėgrąžų aliejumi, 20 minučių įjunkite "kepimo" režimą.
- Įdėkite žuvį į prietaisą, viršuje daržoves, pridėkite makaronus ir grietinę. Supilkite vandenį ir valandą įjunkite "gesinimo" režimą.