Keptos bulvės yra populiarus rusiškų virtuvių patiekalas, kuris gali būti šalutinis patiekalas arba savarankiškas patiekalas. Paruoštų bulvių skonis daugiausia priklauso nuo paruošimo ir ingredientų technologijos. Šiandien mes jums pasakysime, kaip tinkamai ir skaniai sumalti bulves.
Skaniai kepta bulvytė su svogūnais
Ingredientai:
- sviestas - 50 g;
- mažos šviežios bulvės - 1 kg;
- švieži krapai - 1 krūtinė;
- prieskoniai;
- žali svogūnai - 0,5 sija.
Paruošimas
Kaip galite skardžiai virti bulves? Taigi, mano bulvės, švarios, įdėti į puodą ir užpilti vandeniu. Užvirkite, virkite iki pusės paruošto, išjunkite ir nedelsdami išleiskite skysčio. Dabar išdžiovojame daržoves ir padėkite juos ant rankšluosčio. Skrudinime supilkite sviestą, supjaustykite bulves ir kepkite, kartais maišydami. Pabaigę druskos ir patiekalą, pabarstykite supjaustytą krapą ir žalius svogūnus.
Skanios keptos bulvės keptuvėje
Ingredientai:
- bulvės - 4 vnt.
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Bulvės yra išvalytos ir iš karto įdedamos į dubenėlį vandens. Po 15 minučių skystis nusausinamas, daržoves išplaunamos ir supjausto kubeliais. Dabar įdėti į viryklę ketaus keptuvę, supilti augalinį aliejų ir uždegti vidurinį ugnį. Šį kartą bulves išdžioviname ant audinio rankšluosčio, o, kai aliejus visiškai pašildomas, mes jį išplatiname. Kepti 7 minutes be sumaišymo, tada paimkite specialią mentelę ir keiskite bulvių sluoksnius keletą greitų judesių. Ant kitos pusės turėtumėte gauti apetiškos plutos. Dabar šiek tiek sumažinkite ugnį, palaukite dar 10 minučių ir vėl maišykite. Taigi, bulves dedame į minkštumą, druskos skonį ir išdėstyti ant plokštelių.
Skaniai kepta bulvių kaimiškas būdas
Ingredientai:
- bulvės - 5 vnt .;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- šviežios petražolės - 3 šakelės;
- riebalai - 3 griežinėliai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Bulvę nuvalome ir supjaustome į griežinėliais. Šildomoje keptuvėje įdedame riebalus, iš jo šilumą tiekiame minimaliais ugnies riebalais ir pašaliname skrebučius. Tada supjaustykite džiovintas bulves ir kepkite, kol virti. Galų gale, pridedame druskos skonį ir supilame šiek tiek sumuštus kiaušinius. Uždenkite dangtį, paimkite keletą minučių ir patiekite patiekalą, pabarstykite susmulkintomis žolelėmis.
Skanių keptų bulvių su grybais receptas
Ingredientai:
- bulvės - 4 vnt.
- švieži grybai - 100 g;
- lemputė - 1 dalis;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Bulvės valomos, skalaujamos ir supjaustomos kubeliais. Tada išdžiovinkite jį ant rankšluosčio ir padėkite ant keptuvės, šildomos aliejumi. Kepti, kol virti vidutiniškai karštai, kartais maišant. Tuo pačiu metu, kitame indelyje, šilame alyvą ir paskleisti grybus supjaustyti į plokštes. Perjunkite juos į auksinį, tada pridėkite pusiau žiedą
Valgių paslaptys skaniai kepta bulve
- Norėdami virti, visada paimkite didelę keptuvę ir supilkite bulves į ploną sluoksnį. Taigi, paruoštą patiekalą galėsite gauti daug greičiau, o tai turės įtakos gruzdintai plutai ir bulvių vientisumui.
- Stenkitės per daug dažyti ne bulvėms kepimo metu, o jei jūs darote, naudokite plačią lova.
- Sultys bulves pačioje pabaigoje - kitaip jis absorbuoja riebalų perteklių ir labai susilpnina.
- Kartu su bulvėmis skardine ir svogūnais pagrindinis daržovių duos saldus ir malonus aromatas.