Sparnai alaus tešloje

Pačios vištienos sparneliai yra labai skanūs bet kokiu pavidalu - kepti, troškinti, kepti ar virti. Tačiau šiandien mes norime papasakoti, kaip spardyti alaus tešlą. Jie puikiai papildo kasdienį vakarienę ir maitina visą šeimą. Ir užsisakykite tik verdykite bulves arba daržovių troškinius.

Vištienos sparneliai alaus tešloje

Ingredientai:

• vištienos sparneliai - 9 vnt .;
• augalinis aliejus kepimui.

Marinade:

• kefyras - 1,5 daiktai;
• druska - 1 arbatinis šaukštelis;
• česnakai - 5 denticles;
• prieskoniai.

Už tešlą:

• šviesaus alaus - 100 ml;
• kiaušinis - 2 vienetai;
• miltai - 5 šaukštai. šaukštai;
• prieskoniai.

Paruošimas

Sparnai plaunami šaltu vandeniu, džiovinami popieriniu rankšluosčiu, supjaustoma paskutinė falangė, o likęs sparnas supjaustomas į 2 dalis. Dėl marinato mes dubenyje sušaldyti jogurtą su druska ir prieskoniais, spaudžiame česnaką, sumaišykite ir supilkite paruoštą vištienos mėsą. Šaldytuvuose maždaug 4 valandas išimame indus. Iki šiol dabar darome bordą: švelniai sumušime kiaušinius su maišytuvu, supilkite lengvą alų, įmaišykite miltus mažomis porcijomis ir sumaišykite tol, kol bus gaunama vienalytė masė. Su vištienos sparnais, atsargiai nuplaukite marinatą, pamerkite juos popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite jį ant lentos ir lengvai "milteliai" su miltais. Tada pilnai pamerkę sparnus į tešlą ir kepkite keptuvėje iki auksinės vienodos plonos, apie 15 minučių. Po to mes juos perkelkite į popierinį rankšluostį ir palikite tam tikrą laiką, kad stiklas būtų nereikalingas aliejui. Na, tai visi, skanūs sparnai alaus tešloje yra pasirengę!

Spalvų receptas alaus tešloje

Ingredientai:

• vištienos sparneliai - 500 g;
• sojos padažas - 80 ml;
• miltai - 1 prekė;
• alus - 1 prekė;
• žalia petražolės - 1 krūva;
• augalinis aliejus.

Paruošimas

Sparnai nuplauti, džiovinti, supjaustyti per sąnarius aštriu peiliu į 3 dalis, išmesti kraštutinumą dalis ir šiek tiek miltų miltų. Žalios petražolės nuplaunamos, supjaustomos, supjaustomos į mažus ryšulius ir paskirstomos ant rankšluosčio. Keptuve užpilkite alyvą ir iškaitinkite. Iki to laiko mes greitai suminkame tešlą iš alaus ir sieto kviečių miltų, suplakite sparnus ir nedelsdami pamirkime į šildomą aliejų. Laukite iki rudos vištienos, tada atsargiai pasukite ir pagaminate mėsą pasirengimui. Žaliosios petražolės taip pat pamerktos alaus kumščiu ir kepkite. Mes tiekiame patiekalą tokiu būdu: į gražią patiekalą pasklidę skrudinti sparneliai, o po to mes turime petražolių.