Šiandien mes pasakysime jums, kaip padaryti nuostabų naminių vareniki su vyšnios. Šie patiekalai bus jūsų mėgstamiausia pusryčių patiekalais, taip pat už energiją ir puikią nuotaiką visą dieną.
Koldūnų receptai su šaldytais vyšniomis
Ingredientai:
- miltai - 2,5 daiktai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kefyras - 1 prekė;
- margarinas - 100 g;
- bulvių krakmolas - 1 arbatinis šaukštelis;
- grietinė - pagal skonį;
- sviestas
Už pildymas:
- sušaldytos vyšnios - 300 g;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Mes sijojame miltus, supilkite į puodelį su slystuvu, užmaukite ir išpilkite tinkamai jogurtą ir ištirpusią margariną. Tada mesti šiek tiek druskos, pertraukti kiaušinį ir sumaišyti homogeninę tešlą. Dabar paruoškite uogas: atleiskite jas, šiek tiek nuplaukite ir išimkite kaulus. Atskirtos sultys išleidžiamos į atskirą dubenį. Be bandymo, išardykite mažus gabalėlius ir išvyniokite ratus. Kiekvieno centro centre įdedame keletą vyšnių, apibarstome cukrumi ir pyniame plokščius koldūnus. Po to supilkite indą ant viryklės, supilkite į jį vandenį ir išvirkite. Mes mesti šiek tiek druskos, sumaišyti, išplėsti mūsų ruošinius ir virti vareniki su šaldytais vyšnios, kol jie ateis. Kitas, atsargiai ištraukite jų triukšmą, pridėkite juos į plokštelę ir vandenį su vyšnių sultimis ar riebalais su lydytu sviestu.
Vareniki su šaldytais vyšniais ir varšku
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 300 g;
- grietinė - 250 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- druska - žiupsnelis;
- miltai - 300 g.
Už pildymas:
- kiaušinis - 1 gabalas;
- varškė - 300 g;
- Vanilinas - pagal skonį;
- žemės cinamonas - pagal skonį;
- šaldytos vyšnios be duobių - pagal skonį;
- miltelių cukrus.
Pateikimui:
- grietinė - pagal skonį;
- Sviestas - 100 g.
Paruošimas
Pirmiausia leiskite tešlą koldūnams. Norėdami tai padaryti, įdėkite į dubenėlį grietinės ir mušti jį su maišytuvu su kiaušiniu ir skardine druskos. Tada mes padažai supilame miltus, sumaišome masę ir padėkite į šaldytuvą. Nepraleidžiant laiko, paruoškite užpildą: gerai sumaišome varškę su kiaušiniu ir cukrumi, pagal skonį įpilkite vanilino ir cinamono. Vyšnios iš anksto ištraukiamos iš šaldiklio ir atšildomos, o po to, jei reikia, išplauti ir išlaisvinti iš kaulų. Atšaldyta tešla, supilama į sluoksnį, supjaustyta stikline ratu ir kiekvieno centre mes išplatiname truputį varškę ir keletą vyšnių. Atsargiai nuplėškite kraštus ir keiskite vareniki su šaldytais vyšniais, verdančiu ir šiek tiek sūdytu vandeniu. Mes tiekiame gatavą patiekalą su sviestu arba grietine.
Kepenų receptas su šaldytais vyšniais daugiavaisiais
Ingredientai:
Bandymui:
- kefyras - 250 ml;
- miltai - 300 g;
- soda - pinch;
- druska - žiupsnelis.
Už pildymas:
- šaldytos vyšnios be duobių - 200 g;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Paruošti koldūnus su vyšnios porą dubenyje, užpilti kefyru ir išmesti druską ir soda. Viską sumaišykite, palaipsniui supilkite miltus ir minkykite minkštą tešlą, šiek tiek paliesdami rankas. Tada pabarstykite virtuvės stalą miltais, paskleiskite tešlą, išplėškite jo nedidelį gabalėlį ir supilkite dešrelę. Mes ją supjaustėme į kelias lygias dalis