Ne vienos šventinės staltiesės nėra be įdarų kiaušinių. Sužinokime, kaip gaminti šį originalų patiekalą.
Kiaušinių receptai, įdaryti džiovintiems grybams
Ingredientai:
- kiaušinis - 3 vienetai;
- džiovinti grybai - 10 g;
- augalinis aliejus - 10 ml;
- svogūnai;
- majonezas - 15 ml;
- grietinė - 15 ml;
- padažas "Pietinis" - 5 g.
Paruošimas
Taigi, iš pradžių mirkykime išdžiovintus grybus ir palikite juos išsipūsti maždaug 30 minučių. Ir mes turime šį kartą gerą savo kiaušinių, supilkite juos į keptuvę ar kauliukus ir užpildykite vandeniu. Mes įdedame į viryklę ir laukiame vandens virimo. Iš karto po virimo, mes pažymime tiksliai 10 minučių ir virkite kietai virtus kiaušinius. Tada užpilkite juos šaltu vandeniu, atvėsinkite ir valykite kiautą. Supjaustykite kiaušinius pusiau ir atsargiai, nepažeisdami kiaušinių lukšto, paimkite trynį su arbatiniu šaukšteliu.
Svogūnai nulupami iš lukštų ir susmulkinami. Supjaustykite šiek tiek sviesto ir kepkite svogūną iki aukso rudos spalvos. Grybai pirmiausia virinami, o tada kepti ant sviesto liekanų. Trupiai pjaustykite ir sumaišykite su kepti svogūnai. Su šakute, minkykite kiaušinių trynius ir sumaišykite su kepsniu. Užpildykite kiaušinių baltymus, užpildytus. Padažas "Pietinis" gerai sumaišomas su majonezu, grietine ir mes užpilame įdaru kiaušinius . Padauginame patiekalą viršuje su šviežiais žolelėmis ir patiekiame prie stalo.
Kiaušiniai, įdaryti grybais
Ingredientai:
- kiaušinis - 10 vnt .;
- grybai - 300 g;
- majonezas - 50 ml;
- lemputė - 1 dalis;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Kiaušiniai virti, vėsūs ir švarūs. Kiekvienas kiaušinis supjaustytas į dvi dalis ir atsargiai išimamas trykas. Svogūnai ir grybai supjaustomi kubeliais ir kepti daržovių aliejuje, kol virti. Mes minkštame trynius šakute, derindami juos su grybais ir svogūnais, įmaišykite majonezo, druskos ir pipirų skonį. Mes užpilame baltymų puseles gautu mišiniu, supjaustykite jį į indą ir papuoškime želėmis ir majonezu.
Kiaušiniai, įdaryti su marinuotais grybais
Ingredientai:
- kiaušinis - 5 vnt .;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- petražolių žalumynai - pagal valią;
- marinuoti grybai - 100 g;
- sūris - 100 g;
- druska, cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Kiaušiniai virinama, išvalykite nuo apvalkalo ir supjaustykite 2 lygiomis dalimis. Paimkite trynį, minkykite į atskirą puodelį šakute, sumaišykite su grietine, tarkuotu sūriu ir smulkiai supjaustytais grybais. Pradedame nuo šio kiaušinių mišinio, o iš viršaus puošti petražolėmis ir marinuotais grybais. Štai viskas, paruošti kiaušiniai, įdaryti grybais ir sūriu!
Grybų gerbėjai tikrai turės skonį įdaryti grybus, kurių receptai yra mūsų svetainėje.