Garsios salotos "Mimosa" yra tikras šventinio stalo apdaila, bet jūs taip pat galite pailsėti darbo dienomis. Tai atrodo labai originalus ir tradiciškai laikomas pavasario užkandžiu, tačiau iš tikrųjų nėra jokių apribojimų: galite valgyti patiekalą bet kuriuo sezonu. "Mimosa" receptas su sardinomis yra įdomus salotų variantas, dėl kurio jis bus daugiau kaloringas ir aštrus. Todėl jis tinka kaip pagrindinis antrojo kurso pietums ar švelnus pusryčiai.
Klasikinis receptas "Mimosa" su sardine
Jei ruošiatės šį užkandą pirmą kartą, geriau pradėti tai, ką naudoja visi savininkai. Tai labai paprasta ir nereikalauja sudėtingų egzotiškų ingredientų, todėl jūs galite skubėti salotų.
Ingredientai:
- sardinės (konservai) - 245 g;
- bulves - 3 vnt .;
- majonezas ;
- svogūnai - 1 vnt.;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- druska;
- morkos - 2 vnt.
Paruošimas
Mes verdame bulves ir morkas kartu. Atskirame padaže virkite kiaušinius į kietą virtą. Nors virti produktai yra švelni, švarūs ir supjaustyti į mažus svogūnų žiedus. Mes išvalome bulves ir morkas, tada tris juos naudodami nedidelę grotelę, bet nesimaišykite.
Virti kiaušiniai, būtina atskirti baltymus su tryniais. Voverės rutulys ant trintuko ir trupiniai maži. Konservuotos sardinės yra atskirtos nuo sulčių ir minkytos šakėmis.
Iš salotų dubenėlio ar kitų indų apačioje iš pradžių išpilkite sardines ir svogūnus, sumaišykite viską su storu majonezu. Kitas sluoksnis - bulvės, taip pat gausiai laistomi majonezu. Tada yra kiaušinių baltymų, morkų ir kiaušinių trynių sluoksniai, kurių kiekvienas būtinai laistomas majonezu. Kaip matome, konservuotų sardinių salotos "Mimosa" gali tapti net moksleiviu. Tai užtruks ne ilgiau kaip valandą.
Salotos "Mimosa" su sardinomis ir ryžiais receptas
Jei neturite pakankamai pinigų brangiam meniu į šventinį stalą, šis patiekalas taps tikra lazda-zašchalochkoj. Be to, šis receptas salotoms su sardine aliejuje "Mimosa" puikiai tenkins pačią baisiausią badą ir patars neįprastų kulinarinių idėjų gerbėjams.
Ingredientai:
- sardinės aliejuje - 1 standartinis puodas;
- majonezas;
- kiaušiniai - 5-6 vienetai;
- kietas sūris - 225 g;
- svogūnai - 1 vnt.;
- morkos - 2-3 vnt .;
- ryžiai - 85 g.
Paruošimas
Nuplaukite morkas ir panardinkite šaltame vandenyje apie ketvirtį valandos. Tuomet virkite apie 30 minučių. Kiaušinius kietai užvirkite (praėjus maždaug 10 minučių po virimo taško) ir aušinkite vandeniu šaltu vandeniu.
Išrinkite ryžius ir virkite daug vandens (geriausiai santykiu 1: 4). Tai bus paruošta per 20-30 minučių. Išmeskite ryžius į žarną ir praplaukite po tekančiu vandeniu. Išspauskite vandens šulinėlį.
Valykite, nuplaukite ir smulkiai pjaustykite svogūną. Konservuotos sardinės su šakute. Sietą supjaukite ant trintuko ir padalykite trynio baltymus. Tada šlifuokite juos su nedideliu keptuvu ir morkas raciuokite ant didžiosios kepsninės. Į plokščią indą nuosekliai išdėstyti sluoksniai, pradedant žemiau: ryžiai, sardinės, sumaišytos su svogūnais, sūriu, baltymu, morkomis ir tryniu. Ant kiekvieno sluoksnio uždėkite maišytuvą. Taip pat salotų receptas "Mimosa" su sardinėliais, ryžiais ir sūriu, galite užsukti žalumynus dekoravimui.