Salotos su džiovintais pomidorais - puiki alternatyva podnadoevshim "kailiniai" ir "Olivier". Per trumpą laiką daugumai namų šeimininkių pavyko įvertinti šio produkto specifiškumą, skonį ir tekstūrą, puikiai derinamą su mėsos ir daržovių ingredientais, ir nuo tada lengvai įvairinti šventinius stalus su platesniu šiuolaikinių užkandžių asortimentu.
Salotos ir užkandžiai su džiovintais pomidorais
Salotos su džiovintais pomidorais turi šimtus variantų, tai yra dėl to, kad džiovinti pomidorai harmoningai derinami su jūros gėrybėmis, žaliaisiais, sūriu, mėsa, vaisiais ir nereikalauja terminio apdorojimo. Tiesiog reikia juos pašalinti iš stiklainio, sumaišyti su reikalingais ingredientais, pabarstyti aliejumi ir balzamiko acto padažu ir būti patiekiami ant stalo.
- Skanios salotos bus gaunamos, jei šaukštelyje virti keli nedideli bulvių gumbai, sumaišyti su šviežiais agurkais ir 80 g džiovintų pomidorų, sezono metu susmulkintų anakardžių riešutų ir 60 ml alyvuogių aliejaus padažu ir patiekiami salotų lapų "pagalvėlės".
- Salotos su džiovintais pomidorais ir rūkyta vištiena pasižymi maisto ruošimo sparta. Norint sumaišyti keletą salotų lapų su 80 g rūkytos vištienos mėsos ir 30 g džiovintų pomidorų, sezonas su citrinų sultimis, alyvuogių aliejumi ir parmezanu užtruks ne daugiau kaip 5 minutes.
Itališkos salotos su saulėje džiovintais pomidorais
Skanios salotos su džiovintais pomidorais yra italų virtuvės receptas. Galų gale džiovintų pomidorų žemė yra Viduržemio jūros regionas, kuriame jie gali teisingai ir skaniai sujungti sveiką ir mažai kalorijų turinčius maisto produktus. Pastarąjį įtikino lengvas užkandžių alyvuogių, svogūnų, džiovintų pomidorų ir arugulų patiekalas su klasikine itališka padažu.
Ingredientai:
- arugula - 100 g;
- džiovinti pomidorai - 80 g;
- alyvuogės - 8 vienetai;
- raudonas svogūnas - 1/2 vnt .;
- Parmesanas - 50 g;
- druska - 10 g;
- cukrus - 5 g;
- Balzamiko actas - 10 ml;
- aliejus - 40 ml;
- citrinų sultys - 20 ml.
Paruošimas
- Supjaustykite padažomis padažus pomidorus ir alyvuoges, supjaustykite svogūnu ir supjaustykite.
- Sumaišykite citrinų sultimis su actu, sviestu, druska ir cukrumi.
- Išskalaukite itališką salotą su džiovintomis pomidorų padažu ir parmezano sūriu.
Salotos su džiovintais pomidorais ir arklys
Salotos su džiovintais pomidorais ir arugula yra tiems, kurie nori gauti maksimalų skonį su minimaliu produktų kiekiu. Galite mėgautis tik aštraus pomidorų deriniu ir švelniu karčiųjų arkliu, tačiau geriau pridėti šviežių pomidorų ir riešutų sauja, nei paprasto dviejų komponentų daržovių salotų paversti restorano stiliaus patiekalais.
Ingredientai:
- arugula - 120 g;
- alyvuogės - 6 vnt.
- džiovinti pomidorai - 60 g;
- pomidorai - 1 vnt.
- riešutai - 30 g;
- džiovintų pomidorų aliejus - 60 ml;
- citrinų sultys - 20 ml.
Paruošimas
- Apkepkite riešutus sausoje keptuvėje.
- Sumaišykite aliejų iš pomidorų su citrinų sultimis.
- Įdėkite patiekalą rukolą, džiovintų ir šviežių pomidorų, alyvuogių, riešutų gabalėlių ir supilkite padažą.
Salotos su džiovintais pomidorais ir mozzarella
Salotos su džiovintais pomidorais ir sūriu - tai klasikinis ingredientų derinys, kuriame sūrio rūšis lemia patiekalo būseną. Patvirtinimas yra Italijos užkandis "Caprese", kurį sudaro džiovinti pomidorai (ir jų derinys su šviežiais pomidorais), bazilikas ir minkštas kremas mozzarella, kuris taip sėkmingai atspalvi skonį pomidorams, kad salotoms nereikia kitų priedų.
Ingredientai:
- džiovinti pomidorai - 10 vnt .;
- mozzarella - 350 g;
- baziliko lapai - 10 vnt .;
- česnako skiltelė - 4 vnt.
- Balzamino actas - 30 ml;
- alyvuogių aliejus - 40 g.
Paruošimas
- Supjaustykite mocarelos griežinėliais, supjaustykite česnaką ir baziliką.
- Įdėkite pomidorus, keičia juos mozzarella.
- Padažykite salotas su džiovintomis pomidorų actu ir sviestu, baziliku ir česnaku.
Salotos su krevetėmis ir saulėje džiovintiems pomidorams
Salotos su džiovintais pomidorais - receptas, kuris leidžia jums keisti patiekalą su naujais ingredientais. Geriausias pasirinkimas yra krevetės. Jie puikiai derinami su pomidorais, skanūs ir skanūs, o jų aukštą kainą visada galima kompensuoti su elegantišku užkandžiu, kaip parodyta žemiau: iš džiovintų pomidorų, kaparėlių ir iš tiesų krevečių, keptų vynu .
Ingredientai:
- Krevetės - 8 vienetai;
- džiovinti pomidorai -10 vnt .;
- alyvuogių aliejus - 80 ml;
- sausas vynas - 100 ml;
- česnako skiltelė - 3 vnt.
- kapariai - 60 g;
- citrinų sultys - 20 ml.
Paruošimas
- Supjaustytos krevetės kepamos 40 ml alyvos 2 minutes.
- Supilkite vyną ir šildykite viryklėje 5 minutes.
- Įpilkite pomidorų, kaparių, česnako ir pašalinkite iš šilumos.
- Atvėsinkite ir sekite sviestu ir citrinų sultimis.
Salotos su skrudinta jautiena ir saulėje džiovintiems pomidorams
Salotos su džiovintais pomidorais ir jautiena - "protingas" patiekalas tinkamai paruoštų ingredientų. Tai yra kepta jautienos kepta ir kepta jautienos nugarinė , kuri išlaiko sultingumą viduje ir raudoną riešutą. Nepamirškite apie gyvūninį baltymą, kuris, kartu su vitamino pomidorais, paverčia salotas į subalansuotą naudingą produktą.
Ingredientai:
- jautienos nugarinė - 450 g;
- persimonas - 1 gabalas;
- salotų mišinys - 120 g;
- džiovinti pomidorai - 60 g;
- alyvuogių aliejus - 60 ml;
- Balzamiko actas - 20 ml;
- medus - 30 g;
- jūros druska - 10 g.
Paruošimas
- Jautiena, kepta 2 minutes kiekvienoje pusėje.
- Po to, kepkite 12 minučių 220 laipsnių kampu.
- Supjaustykite gabaliukais, salotų lapuose įdėkite pomidorus ir persikų skiltelės ir sezono metu.
- Šiame recepte tradicinis salotų padažas su džiovintais acto ir sviesto pomidorais sumaišomas su medumi.
Salotos su hamono ir saulėje džiovintiems pomidorams
Salotos su džiovintais pomidorais - receptas, leidžiantis papuošti sudėtingus gurmanus. Tai gali būti tik su kumpio kumpiu. Tinkamai pjaustant pastarąjį, patiekalas suteiks subtilų skonį ir rafinuotumą puošiant plokštelę. Net atsižvelgiant į tai, kad salotos nepriklauso nuo pigių valgiarų, būtina ją paruošti šventėms.
Ingredientai:
- hamonas - 90 g;
- džiovinti pomidorai - 50 g;
- salotų mišinys - 80 g;
- aliejus - 60 ml;
- vyno actas - 20 ml;
- Parmezanas - 50 g.
Paruošimas
- Įdėkite ant plokštelės salotų, džiovintų pomidorų ir kumpio gabalėlių mišinį.
- Įpilkite aliejaus ir vyno acto, papuoškite Parmesaną.
Salotos su džiovintais pomidorais ir avokadu
Greitai salotos su avokadomis ir džiovintiems pomidorams yra vegetarų pagunda. Mitybos ir mitybos avokadai gali konkuruoti su mėsos produktais ir maistinėmis savybėmis su bet kokiais daržovių komponentais. Tai liudija tokia salotinė, kurioje riešutmedžio avokado skonis sėkmingai pabrėžia rūkytus pomidorus.
Ingredientai:
- avokados - 1 gabalas;
- džiovinti pomidorai - 6 vnt .;
- salotų mišinys - 50 g;
- kedro riešutai - 20 g;
- Balzamiko actas - 40 ml;
- aliejus - 50 ml.
Paruošimas
- Supjaustykite avokadą plokštelės dugne.
- Top su salotų lapais ir pomidorais.
- Patiekite su riešutais ir padažu iš sviesto ir acto.
Salotos su artišokais ir saulėje džiovintiems pomidorams
Skanios salotos su džiovintais pomidorais yra receptas, kuriame yra net egzotinių artišokų. Tai nėra keista - populiarus itališkos virtuvės ingredientas yra gausus skonio ir puikiai derinamas su džiovintiems pomidorams. Tiesa, iki artišokų reikia kepti ar virti, todėl pasiruoškite šiek tiek daugiau laiko praleisti.
Ingredientai:
- artišokas - 1 gabalas;
- alyvuogės - 10 vnt .;
- džiovinti pomidorai - 8 vnt .;
- petražolės - 20 g;
- citrinų sultys - 40 ml;
- vanduo - 500 ml;
- aliejus - 60 ml.
Paruošimas
- Nuvalykite artišoką nuo viršutinių lapų, supjaustykite 4 gabalėliais, nuimkite šieną.
- Virkite 30 minučių.
- Sumaišykite su alyvuogėmis ir pomidorais, sumaišykite su aliejumi, sultimis ir petražolėmis.
Graikijos salotos su saulėje džiovintais pomidorais
Norintys papildyti salotas su saulėje džiovintiems pomidorams ir sūriu su naujais ingredientais gali paruošti graikų versiją. Pastarosios savybės yra šviežių daržovių gausa, kuri kartu su džiovintomis pomidoromis įvairina klasikinį patiekalą. Tokios salotos gali tapti dienos užkandžiu, nes pomidorai, agurkai ir alyvuogės yra bet kuriuo metų laiku.
Ingredientai:
- džiovinti pomidorai - 8 vnt .;
- švieži pomidorai - 2 vnt .;
- agurkas - 1 gabalėlis;
- saldieji pipirai - 1 vnt;
- šviežias bazilikas - sauja;
- brynza - 50 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- aliejus - 60 ml;
- citrinų sultys - 30 ml.
Paruošimas
- Supjaustykite daržoves ir padėkite juos giliai dubenyje.
- Įpilkite saulėje džiovintų pomidorų ir baziliko.
- Pabarstykite su sultimis ir aliejumi.
- Įdėkite sūrio viršuje.
Salotų receptas su saulėje džiovintomis pomidorais ir vištiena
Salotos su džiovintomis pomidorais ir vištiena yra lengvas ir sveikas patiekalas, kurio negalima nerimauti dėl papildomų svarų. Tai tampa idealiomis mitybinės vištienos mėsos ir vitamino turtingų daržovių deriniu. Tokios salotos greitai papildo net aukštas energijos sąnaudas, jas lengva paruošti ir tinkamas po treniruotės ar aktyvios darbo dienos.
Ingredientai:
- filė - 350 g;
- aliejus - 100 ml;
- bazilikas - 50 g;
- kedro riešutai - 80 g;
- džiovinti pomidorai - 50 g;
- vyšnių pomidorai - 8 vnt .;
- saldieji pipirai - 1 vnt;
- citrinų sultys - 40 ml.
Paruošimas
- Vištienos filė supjaustykite ir kepkite.
- Sumaišykite su daržovėmis ir pomidorais.
- Padažu riešutus, baziliką, 60 ml sviesto ir citrinų sulčių.
Šiltos salotos su džiovintais pomidorais
Šiltos salotos su baklažanais ir saulėje džiovintiems pomidorams yra šalto sezono patiekalas. Toks maistas ne tik sušildo ir greitai išlaiko, bet ir dėl terminio apdorojimo maksimaliai padidina skonio savybes. Tai taikoma baklažanams, kurie karštu būdu geriau įsisavina šildytų džiovintų pomidorų ir aštrų padažų aromatą.
Ingredientai:
- baklažanas - 1 gabalas;
- džiovinti pomidorai - 50 g;
- salotų mišinys - 80 g;
- medus - 10 g;
- aliejus - 60 ml;
- ryžių actas - 10 ml.
Paruošimas
- Baklažanų kubeliai 15 minučių iškepti 220 g.
- Įšilkite salotų mišinį ir išdžiovintus pomidorus.
- Susisiekite su baklažanais.
- Išskalaukite salotas su saulėje džiovintiems pomidorams su aliejumi, actu ir medumi.