Rolls gali būti patiekiamas ne tik su vienu sojos padažu. Didžiulė įvairovė riebalų ir suši pakuotėse yra tokios patiekalos tėvynėje - Japonijoje. Kai kurie receptai mums perduodami autentiška forma, o kitiems buvo taikomi europizacija, pasirinkimai ir tie, kuriuos mes surinkome šiame straipsnyje.
Receptų prieskonių padažas rutuliams
Padažai, pagaminti iš majonezo, yra itin populiari Japonijoje. Vienas iš klasikinių receptų, kuriuos paruošėme jums žemiau.
Ingredientai:
- majonezas - pusę amžiaus;
- karštas padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- kalkių sultys - 1 šaukštelis.
Paruošimas
Majonezas sumaišomas su aštriais padažu ir laimų sultimis. Mėgėjai gali smarkiau padažyti šiek tiek daugiau karšto padažu. Nedelsdami naudodamiesi padažu, laikykite jį sandariai uždarytoje talpykloje iki mėnesio.
Sūrio ritinėlių padažo receptai
Toks padažas nėra naudojamas kaip priedas pačioms ritinėlėms, tačiau dažnai su ja yra sumaišyti viduje valcuoti žuvies gabalai.
Receptas yra paprastas: paimkite Philadelphia sūrį ir grietinėlę santykiu 3: 1, sumaišykite ingredientus rankiniu būdu arba naudodami maišytuvą ir voila, mūsų sūrio padažas yra paruoštas!
Grietinėlės padažo receptai ritiniams
Šį receptą sunku vadinti gimtąją rytietišką, bet mėgėjams eksperimentuoti su maistu, žemiau pateikta receptas gali būti laikomas rasti.
Ingredientai:
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakas - 1/2 dantis;
- pienas - 2 šaukštai. šaukštai;
- kremas - 2 šaukštai. šaukštai;
- sūris su baltu pelėsiais - 40 g.
Paruošimas
Sviestui kepkite česnaką, kol pasirodys aromatas. Į keptuvę įpilkite pieno, grietinėlės ir sūrio. Virkite padažą, kol sūris taps, tada pašalinkite iš šilumos ir visiškai atvėsinkite.
Toks europietiškas padažas gali būti naudojamas ne tik sušiams ir ritiniams, bet ir daržovių sriubai arba makaronų grietinėlės padažui.
Sojų padažas rutuliams
Rolls gali būti tiekiamas ne tik su sojos padažu, bet ir su atskira papildoma medžiaga.
Ingredientai:
- pastos vazas - 1 arbatinis šaukštelis;
- žali svogūnai - 2 plunksnos;
- myrin - pusę amžiaus;
- tamsaus sezamo aliejaus - 1 šaukštelis;
- sojos padažas - 6 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Mažame dubenyje praskiesti isabio pasta į japonišką "Mirin" vyną, įpilkite smulkiai pjaustytų žalių svogūnų, šiek tiek sojų padažo ir sezamo aliejaus. Kruopščiai sumaišykite ir iškart įkiškite į stalą su namo ritiniais.
Ventiliatoriai ūmios gali papildyti padažu pora karstų padažu lašų arba smulkiai pjaustytų čili.