Kotletai iš jautienos yra gana patenkinamas, skanus ir maistingas patiekalas. Jie puikiai derinami su garnyru ir daržovių salotomis. Norite, kad jūsų virtuvėje turėtumėte nuostabų mėsos skonį, tada mes siūlome jums keletą įdomių receptų.
Maltos jautienos kotleto receptas
Ingredientai:
- bulvės - 2 vnt.
- jautiena - 800 g;
- lemputė - 1 dalis;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- jogurtas - 0,3 šaukštai;
- prieskoniai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai.
Paruošimas
Dabar išsiaiškinsime, kaip gaminti kotletus iš jautienos. Taigi, supjaustykite mėsą į gabalus, pašalinkite šiurkštus venus. Nevalytos bulvės, česnakai ir svogūnai yra išvalyti ir supjaustyti kubeliais. Tada mes sukdami viską į mėsmalę, pridėti kiaušinį, supjaustyti jogurtu, įdėti druską ir prieskonius. Dabar kruopščiai sumaišykite malta mėsa, suformuokite mažus kotletus, paniruem juos pagal valią mangoje ir paskleiskite ant panelio, šildomo augaliniu aliejumi. Kepkite patiekalą iš abiejų pusių, kol paruošta ir patiekiama kotletas iš malto jautienos iki stalo.
Valgomieji jautienos kotletai
Ingredientai:
- kiauliena - 300 g;
- jautiena - 500 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- bulves - 1 vnt.
- kiaušinis - 2 vienetai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mes nuplaujame mėsą, išdžiovojame ją, supjaustome į mažus gabalėlius. Svogūnai ir bulvės išvalomos, supjaustytos į 4 dalis. Dabar šlifuokite paruoštus ingredientus mėsmalėje ir į smulkintą mėsą pridėkite kiaušinius ir prieskonius. Masė kruopščiai sumaišoma ir suformuojama iš mažų kotletų. Supilkite vandenį į multivarko puodelį. Ant specialios viryklės paruošimo stovo mes išdėstyti kotletus, nustatyti režimą "garuotos" ir paruošti garso signalą. Tai visi, skanūs jautienos kotletai paruošti!
Nulupti jautienos kotletai
Ingredientai:
- jautiena - 400 g;
- balta duona - 50 g;
- pienas - 5 šaukštai. šaukštai;
- lemputė - 0,5 vnt .;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai;
- sojos padažas - jei norima.
Paruošimas
Taigi pirmiausia paruoškime mėsą. Norėdami tai padaryti, nuimkite kaulą iš jautienos gabalo, išvalykite jį iš filmo ir pertekliaus riebalų. Tada smulkiai pjaustyk jautiena į gabalus. Dabar su smulkintais baltos spalvos gabalėliais supjaustykite pluta ir pamerkite pieną. Tada mes truputį pereiname ir pridedame prie mėsos. Lemputė nulupama iš lukšto, labai smulkiai pjaustoma ir pritvirtinta prie likusių produktų. Jis gali būti išpilstytas žaliavoje arba keletą sekundžių gali būti kepti iš anksto pašildyto augalinio aliejaus. Paruošta susmulkinta druska, pipiras pagal skonį ir kruopščiai sumaišykite.
Jei pageidaujate, pridėkite džiovintų žolelių arba supilkite truputį sojos padažą , kuris suteiks patiekalui ne tik specifinį skonį, bet ir pagerins mėsos skonį. Dabar dedame gatavą masę šaldytuve ir atvėsime valandą. Po to mes suformuojame smulkintas mėsos gabalėlius, lengvai weigh them in džiūvėsių ar miltų. Skrudintuvėje ištirpinkite sviesto gabalėlį arba supilkite augalinį aliejų. 5 minutes kepkite kotletas iš abiejų pusių, prieš pasirodžius gražiai apetiškam plutui. Mes tiekiame sultingus karštus jautienos kotletus su virtomis ryžiais, bulvių koše ir šviežių daržovių salotomis.
Javų kotletai orkaitėje
Ingredientai:
- maltos jautienos - 1 kg;
- lemputė - 2 vienetai;
- duona - 2 griežinėliai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Svogūnai nulupami iš lukštų, mano riešutai ir keletą smulkių gabalėlių. Tada mes suktiname duoną per mėsmakerį, eikime kiaušiniais ir sumaišykite iki vienalyčio. Gauta masė perkelta į jautienos smulkintą mėsą, prieskonius prieskonius ir gerai išmaišytą. Po to mes formuojame kotletes, supjaustome juos į kepimo skardą, sutepome alyvą ir pridėkite šiek tiek vandens. Kepkite iš anksto pašildytą orkaitę 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių.