Mes siūlome jums paruošti labai elegantiškas ir rafinuotas salotas su krevetėmis ir vištiena, kurie puikiai dekoruotų bet kokį stalą.
Salotos su krevetėmis ir vištiena imbiero padažu
Ingredientai:
- vištienos filė - 250 g;
- švieži ananasai - 150 g;
- Pekino kopūstai - 50 g;
- augalinis aliejus;
- mažos krevetės - 150 g;
- raudonas svogūnas - 1 vnt.
- sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- špinatų lapai.
Padažui:
- koriandras - 3 filialai;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- šviežias čili pipiras - 1 vnt.
- šviežios mėtų;
- kalkės - 1 vnt;
- sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštai;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.
- imbiero šaknis - 3 g;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- prieskoniai.
Paruošimas
Vištienos filė nuplaunama, džiovinama ir supjaustoma į mažas juosteles. Su kalkėmis, paimkite nedidelę tinklelį su laimi, išspauskite sultis. Imbieras valomas ir sumalamas ant smulkių grotelių. Tada pianistoje sumaišykite pusę imbiero, šiek tiek laimų sulčių ir sojų padažo. Užpildykite šį marinatą su vištiena ir krevetėmis.
Tada mes kreipiamės į kepimo salotų padažu su krevetėmis, vištiena ir ananasais. Česnakai valomi ir smulkinami, smulkiai supjaustyti čili. Mėtų ir cilindro nuplaunama, džiovinama ir supjaustoma. Sumaišykite česnakus, kalkes, čili ir vaistažolių su laimų sultimis, pridėkite sojų padažą, likusį imbierą, alyvuogių aliejų ir cukrų.
Ananasai valomi, mėsa supjaustoma į trikampius gabalėlius. Lemputė susmulkinama plonais pusverčiais. Keptuve mes sušildome aliejų, greitai kepdami vištienos filė, įpilkite krevetes ir kepkite dar 30 sekundžių. Špinatų lapai ir Pekino kopūstai plaunami, džiovinami, supjaustomi dideliais dydžiais ir dedami į dubenį, ant viršaus įdedami ananasų gabaliukai, vištiena ir krevetės, supilama padažu ir sumaišoma.
Salotos su krevetėmis, vištiena, sūris ir grybais
Ingredientai:
- salotų lapai;
- prieskoniai;
- majonezas - 200 ml;
- lemputė - 1 dalis;
- pievagrybiai - 200 g;
- vištienos šlaunys - 1 vnt.
- kiaušinis - 4 vienetai;
- sūris - 300 g;
- pomidorai - 2 vnt .;
- virtos krevetės - 300 g.
Paruošimas
Sūdyto vandens vištienos šlauną išvirkite prieš tai. Kiaušiniai ir krevetės taip pat virti atskirai, kol virti. Mėsa aušinama, atskirta nuo kaulo ir supjaustoma kubeliais. Kiaušiniai valomi ir trinami ant didelės dėžutės. Svogūnai išvalomi ir smulkinti. Pomidorai yra supjaustyti. Šampano rūšys kruopščiai nuplaunamos, supjaustomos ir supjaustomos į gabalus. Trys sūris mažoje keptuvėje, sumaišyti su pomidorais ir česnaku, išspausti per spaudą. Įmaišykite majonezą ir gerai sumaišykite. Ant šildomos keptuvės su augaliniu aliejumi pirmiausia išmaišykite svogūną į minkštumo būseną, tada pridėkite grybus ir kepkite, kol paruošta. Po to pašaliname iš ugnies ir suvyniame visus paruoštus ingredientus į salotų dubenį.