Salotos su mėsa - nepakeičiamas užkandžių patiekalas linksmoms šventėms. Jo dizainas dažnai yra varginantis ir sudėtingas, tačiau rezultatas vertas pinigų ir pastangų. Tokio užkandžio kintamumas tenkins visų poreikius, svarbiausia pasirinkti tinkamiausią receptą.
Paprasti ir skanūs mėsos salotos
Norėdami pagardinti skanius salotas su mėsa, jums reikia laikytis rekomenduojamos technologijos. Jei reikia, galite atlikti nedidelius pakeitimus, remdamiesi savo skoniu ir pageidavimais. Tokios rūšies patiekalų paruošimas, reikia žinoti:
- Priklausomai nuo recepto, mėsa salotoms virta, kepama arba naudojama paruošta rūkyta.
- Produktą išpjaukite pjaustydami į kubelius ar šiaudus.
- Jei pageidaujate, galite pakeisti vieną mėsos rūšį recepte kita, padidindami ar mažindami terminio apdorojimo laiką, atsižvelgdami į individualias produkto charakteristikas.
- Galite papuošti salotas mėsos sluoksniais, mirkyti kiekvieną sluoksnį arba tiesiog sumaišyti visas sudedamąsias dalis salotų dubenyje, papildyti padažu.
Sluoksniuotos salotos su mėsa
Tiesiogiai ir greitai paruoštos salotos su vištiena, kuriam nereikia ilgai valgyti, bet dėl savo savybių puikiai derinama su visais daržovėmis ir kitais produktais, sukuria harmoningą ir lengvą užkandžių kompozicijas. Tokiu atveju komponentai dedami sluoksniuose, kurių kiekvienas yra impregnuotas majonezu.
Ingredientai:
- vištienos filė - 1 vnt;
- sūris - 120 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- Korėjos morkos - 180 g;
- majonezas, druska, pipirai.
Paruošimas
- Filė virta, supjaustoma kubeliais.
- Kiaušiniai virti, nulupti, sumalti ir sūrio.
- Ant patiekalo įdėti sluoksniai vištienos, morkų, kiaušinių ir sūrio, promazyvaya visiems, išskyrus paskutinį majonezą.
- Po 2 valandų sluoksniuotos vištienos salotos bus mirkomos ir paruoštos vartoti.
Salotos su mėsa ir grybais
Skanus, maistingas ir šventinis yra mėsos ir keptų grybų salotos . Pagrindinis produktas - paruošta kiauliena, jautiena arba vištiena. Špinagus galima pakeisti bet kokiais kitais grybais, o graikiniai riešutai yra kedras. Išleisdamas tik 30 minučių, galite užsisakyti 8 porcijų užkandžių.
Ingredientai:
- mėsa - 300 g;
- svogūnėlė - 100 g;
- pievagrybiai - 200 g;
- marinuoti agurkai - 3 vnt.
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- sūris - 100 g;
- česnakas - 2 dantys;
- graikiniai riešutai - 1/3 puodelio;
- majonezas, aliejus, druska, pipirai.
Paruošimas
- Grybai supjaustyti ir kepti aliejuje su svogūnais.
- Sumaišykite skrudinta grūdų kepta mėsa.
- Pridėti rūsiu kepti kiaušinius, sūrį, agurkus, česnaką, riešutus.
- Sezono salotos su mėsos majonezu, druska, pipirais.
Salotos su rūkyta mėsa
Jei nėra laiko paruošti salotas su virtine mėsa, galite greitai paruošti patiekalą su paruoštu rūkymu. Dažnai naudokite vištienos krūtines, kurios supjaustomos kubeliais. Norėdami sumažinti užkandžių rimtumą, pjaustytų svogūnų pjovimas į verdantį vandenį, kad karta užgesta, tada nusausinama ir išdžiovinta.
Ingredientai:
- rūkyta mėsa - 200 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- svogūnėlių ir paprikų - 1 vnt.
- konservuoti kukurūzai - 1 puodelis;
- majonezas, druska, pipirai.
Paruošimas
- Virkite, valykite ir supjaustykite kiaušinių kubeliais.
- Taip pat supjaustyti mėsa, pipirai, svogūnai.
- Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, pridėkite kukurūzų.
- Padažu salotos su mėsos ir paprikos majonezo, druskos, pipirų.
Ridikėlių salotos su mėsa
Kitų ridikėlių salotos su mėsa buvo žinomos nuo sovietmečio laikų. Dėl piquancy, prie jo pridedamas lankas, kuris trumpam laikui marinuotas acto, druskos ir cukraus mišiniu. Kiauliena, jautiena arba, kaip šiuo atveju, vištiena virinama arba kepama orkaitėje, kol jis bus virtas, po kurio jis bus supjaustytas į juosteles.
Ingredientai:
- vištienos filė - 350 g;
- ridikėliai - 400 g;
- bulvių svogūnai - 1 gabalėlis;
- majonezas, druska, pagardai.
Paruošimas
- Vištieną trina su užkandžiais, dedama ant folijos lakšto, uždaroma ir kepama orkaitėje esant 200 laipsnių 40 minučių.
- Po aušinimo supjaustykite vištienos masę, taip pat nuluptus ridikas, su šiaudais.
- Pridėti svogūną.
- Padažu salotos su ridikėliais ir vištienos majonezu, druska, pipirais.
Salotos su jautiena ir pupelėmis
Neįtikėtinai skanios salotos su pupelėmis ir mėsa traukia maistinę sudėtį, mitybą, aštrumą ir majonezo nebuvimą. Kaip padažas panaudotas aliejaus ir vyno acto mišinys, pagardintas su apyniais-suneli ar kitais žolelėmis. Kartais užkandžių sudėtis pridedama supjaustytų pomidorų be sėklų ar agurkų.
Ingredientai:
- jautiena - 300 g;
- konservuotų pupelių - 1 can;
- Bulgarijos pipirai ir salotos - 1 vnt.
- česnakas - 2 dantys;
- graikiniai riešutai - 50 g;
- petražolės arba kalendra - 1 grupė;
- apyniai-suneli - 1 arbatinis šaukštelis;
- alyvuogių aliejus - 5 šaukštai. šaukštai;
- vyno actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Jautienos virta, atvėsinta ir supjaustoma juostelėmis.
- Supilkite bulgarų pipirų, svogūnų, česnakų, žalumynų, supjaustykite riešutus.
- Sudėkite ingredientus, pridėkite pupeles.
- Sezonas su pupelių salotomis su mėsa, aliejaus, acto, druskos, pipirų ir apynių-saulės mišinio.
Šilti salotos su jautiena
Švelni ir tuo pat metu maistingos salotos su skrudinta mėsa gaminamos iškart prieš vartojimą ir patiekiamos šiltoje formoje. Tik pusvalandis praleisto laiko - ir 4 patiekalai puikių užkandžių ant jūsų stalo. Galvijai gali būti pakeistos kalakutiena ar vištiena, o jo sušaldymo laikas sumažėja iki 5 minučių.
Ingredientai:
- jautienos nugarinė - 500 g;
- ruccola - 300 g;
- vyšnių pomidorai - 250 g;
- sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- balzamiko actas - 1 arbatinis šaukštelis;
- sezamas - 5 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Mėsa šiek tiek užšaldoma ir supjaustoma plonomis juostomis.
- Sumaišykite sojų padažą su tokiu pat kiekiu aliejaus, supilkite mėsos gabalą, palikite 15 minučių.
- Kepkite likusio aliejaus gabaliukus.
- Ant plokštelės uždėkite rukolą, supjaustytą į pusę ar ketvirčius vyšnios, paruoštą mėsą, supilkite visas sultys iš keptuvės, actu ir pabarstykite indeliu džiovintu sezamu.
Salotos su išmatomis ir mėsa
Azijos virtuvės gerbėjai ilgą laiką mėgsta salotas su išmatomis ir vištiena. Tačiau ryškios išvaizdos, subtilaus skonio ir turtingo rytinio skonio šio užkandžio nepaliks abejingų tiems, kurie anksčiau nebuvo susipažinę su tokio pobūdžio kompozicijomis. Stenkitės papuošti namą namuose ir įvertinti jo puikių savybių.
Ingredientai:
- jautienos išpjautas - 300 g;
- fachoza - 250 g;
- Bulgarijos pipirai, agurkai ir svogūnėliai - 1 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- česnakai - 4 dantys;
- alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- ryžių actas - 2 šaukštai. šaukštai;
- sojos padažas - 100 ml;
- juodos, raudonos ir karštos paprikos, koriandras - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, cukrus.
Paruošimas
- Įmaišyta mėsa marinuojama 4 valandas sojos padaže su prieskoniais.
- Išvirkite išmatas, darykite nutekėjimą.
- Daržoves supjaustyti juostelėmis, podsalivayut ir šiek tiek minkyti rankomis, kol sulčių atskyrimas.
- Apkepinkite aliejuje svogūnus ir česnakus, išimkite, supjaustykite jautieną ir kepkite iki spalvos.
- Sumaišykite visas sudedamąsias dalis su kvepiančiu aliejumi ir sultimis, sekite actu.
Salotos "Olivier" su mėsa
Paprastų salotų su mėsa ir marinuotų agurkų paruošimas su virtų daržovių ir kiaušinių įdaru , visi gaus mėgstamiausią "Olivier", kuriam nereikia reklamos. Vasarą galima išplėsti maisto produkto sudėtį, pridėti šiek tiek žalumynų ir šviežių agurkų, kurie geriau pakeis skonio skonio savybes.
Ingredientai:
- mėsa - 600 g;
- bulves - 6 vnt .;
- morkos - 2 vienetai;
- marinuoti agurkai - 4 vnt.
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- žirniai - 1 puodas;
- druska, majonezas.
Paruošimas
- Virinama mėsa, bulvės, morkos, kiaušiniai.
- Daržovės ir kiaušiniai valomi, supjaustyti kubeliais, kaip mėsa.
- Pagardinkite majonezo sudedamąsias dalis, įpilkite žirnių, druskos, pipirų ir sumaišykite.