Kepta kiauliena yra skanus ir tikrai šventinis patiekalas. Gydytojai gali būti paruošti pagal įvairius receptus, papildytus daržovėmis, sūriu ar kitais produktais. Yra daug būdų ir kiekvienas gali rasti tinkamą sau ir, jei pageidaujama, taip pat įvairinti įprastą receptą.
Kaip skanus kepti kiaulieną?
Virtuvės patiekalai gali būti skirtingi, naudojant įvairius virtuvės prietaisus: orkaitę, multivarką, grotelę ar net mikrobangų krosnelę. Kiekvienam virėjui yra pasirinkimas pagal jūsų skonį.
- Jei nežinote, kaip skaniai kepti kiaulieną krosnyje, arba pradėkite verslą pirmą kartą, naudokite foliją ar rankovę. Šiuo atveju mėsa yra visiškai lygiai virta ir neuždega.
- Bet koks tradicinis kepta kiaulienos receptas gali būti pritaikytas kepimui daugyboje. Norėdami tai padaryti, naudokite režimą "Kepimas" arba "Daugiatikslis".
- Kiauliena, kepama su gabalu, pasidarė sultinga, patyrę kulinariniai ekspertai rekomenduoja "užklijuoti" mėsą. Dėl to kiaules vienoje pusėje kepama karštajame indelyje ant abiejų pusių, o tada pradedama kepti.
Kiauliena, kepama folijoje
Pradėję susipažinti su mėsos receptais, bandykite kepti kiaulieną krosnyje su gabalu. Norėdami tai padaryti, geriau naudoti foliją ir paruošti mėsą iš anksto, marinuojant ją kvepiančiame mišinyje keletą valandų. Dėl to galite gauti skaniai skaniai ir subtili virtos kiaulienos, kuri yra patogi saldžiams, o ne dešra.
Ingredientai:
- pjovimas - 1 kg;
- česnakai - 3 dantys;
- garstyčios - 50 g;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- druska, pipirai, raudonėliai, paprika.
Paruošimas
- Česnakai supjaustyti į plokštes ir supilti mėsos gabalą.
- Iš garstyčių, sviesto, prieskonių, užpilkite marinatą ir kruopščiai kiaulieną. Palikite šaltu 2 valandas.
- Apvyniokite gabalėlį folijoje, kepkite 1,5 valandas 20 minučių, atidarykite voką ir kepkite iki rožinio paviršiaus.
Kiauliena, užpilta rankovėje
Pabandykite virti patiekalą tuo pačiu metu kaip ir garnyras. Geriausi kepta kiauliena derinama su bulvėmis, bet bus tinkamos kitos daržovės. Mėsą galima smulkiai pjaustyti, todėl ją greitai virti daržovėmis. Yra daug malonumų, to pakaks išgydyti didelę alkanų valgytojų kompaniją.
Ingredientai :
- mėsa - 1 kg;
- bulves - 1 kg;
- grūdų garstyčių - 50 g;
- grybai - 500 g;
- druska, pipirai, džiovintos žolelės.
Paruošimas
- Nupjaukite ne didelę mėsą, nulupkite plaktuku.
- Uždenkite garstyčias, druską ir žolelėmis.
- Marinuoti kiaulieną 2 valandas.
- Skrudinkite mėsą su grybais keptuvėje, kol drėgmė išgarins.
- Pjauti bulves didelė, druska
- Įdėkite visus komponentus į rankovę, gerai užsandarinkite.
- Kiauliena, kepta krosnyje su bulvėmis, bus paruošta per 50 minučių 190 laipsnių kampu.
Kepta krosnyje kiauliena "Garmoshka"
Kiauliena, kepta su pomidorais ir sūriu, yra tikrai šventinė. Kiekvienas virėjas galės papuošti mėsą su akordeonu, kepimas trunka ilgai, ir dėl to bus išleistas puikus gydymas, kuris jau išdalinamas porcijomis. Mėsa iš anksto marinuoja prieskoniais, todėl mėsa greitai virti ir užpildyti nebus laiko deginti.
Ingredientai:
- karbonatas - 1 kg;
- pomidorai - 3 vnt .;
- sūris - 200 g;
- citrinų ir citrinų sultys - po 25 ml;
- česnakas - 2 dantys;
- druska, pipirai, džiovintos žolelės.
Paruošimas
- Supjaustykite mėsą akordeono forma.
- Sumaišykite sviestą su citrinų sultimis, smulkintomis česnakomis ir prieskoniais.
- Supilkite aštrų karbonato mišinį ir 5 valandas nusiųskite šaltai.
- Pjaustyk pomidorus su puodeliais, su plokštelėmis. Įdėkite gabalus į mėsos gabalus.
- Uždėkite "Harmonica" foliją ir kepkite 1 valandą 190 laipsnių kampu.
- Atidarykite voką ir virkite dar 15 minučių, kad kiauliena, užkepta su sūriu, būtų paruošta.
Kiaulienos kepsnys, keptas orkaitėje
Kiauliena, užkepta grybais, gali būti pagaminta iš ritinio pavidalo, taigi pasirodo puikus patiekalas savitarnos staliukui. Padaže užkandis atrodo labai kvapus, o gaminiai puikiai derinami ir sukuria išties šventą malonumą. Norėdami užpildyti užpildą, įpilkite kieto sūrio, jis bus ištirpsta virimo metu ir užpildas nesisuka.
Ingredientai:
- kiauliena - 1 kg;
- česnakai - 700 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- sūris - 250 g;
- druska, pipirai, džiovintos žolelės.
Paruošimas
- Mėsa supjaustoma kepsniais 2 cm, kiekviena smulkiai išmušta. Druska, pipirai, sezonas su žolelėmis.
- Grybai smulkiai pjaustykite ir kepkite svogūnu, kol virti.
- Paskirstykite gabaliukus ant folijos lakšto, paskirstykite grybų kepsnius, viršuje su sūriu. Sulenkite ritinį, užsandarinkite folijoje.
- Kepkite 40 minučių 190 laipsnių kampu.
- Atidarykite voką ir kepkite dar 10 minučių.
Kiauliena, kepti su ananasais
Keptas kiaulienos kumpis krosnyje gali būti pagamintas originaliau, užpildant juos įdomiais ingredientais, pavyzdžiui, ananasais ir sūriu. Ši mėsa gerai derinama su saldžiaisiais ingredientais, todėl šiame valgomajame tikrai patiks neeilinio maisto gerbėjai. Vaisiai naudoja konservuotus žiedus.
Ingredientai:
- kiaulienos gabaliukai - 6 vnt.
- ananasų žiedai - 6 vnt .;
- sūris - 200 g;
- druska, pipirai, majonezas.
Paruošimas
- Traškučiai skleisti alyvuotą kepimo skardą, druską, pipirus, padengti majonezo akimis.
- Viršuje išplaukite ananasų žiedą.
- Uždenkite rutuliu sūriu sauja.
- Kepkite 25 minutes 180 laipsnių kampu.
Kiauliena, kepta orkaitėje su daržovėmis
Kepta kiauliena yra kombinuota su daugeliu produktų, todėl patiekalų įdėjimas į daržoves pateks į namų šeimininkių rankas, kurias reikia tiekti didelę kompaniją. Jūs galite papuošti patiekalą, naudodami foliją, rankovę ar ugniai atsparią stiklo formą su dangteliu. Visi ingredientai bus gerai prižiūrimi ir pagardinti su visais ingredientais.
Ingredientai:
- mėsa - 500 g;
- ratunda - 1 vnt;
- acto marinuoti žiediniai svogūnai - 1 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- bulvės - 4 vnt.
- baklažanas - 1 gabalas;
- druska, pipirai, alyvuogių aliejus, džiovintos žolelės.
Paruošimas
- Supjaustykite mėsą ir paskirstykite ją riebiu pavidalu, sezonas druska ir sezonas.
- supjaustykite daržoves dideliais gabalais. Baklažanai druska ir praskalauti, atsikratyti karstumo.
- Įdėkite daržoves į mėsą, pabarstykite aliejumi, padėkite dangčiu ar folija.
- Kiauliena, kepta daržovių, bus paruošta per 40-50 minučių. Po 10 minučių atidarykite dangtį ir rudą.
Kiauliena, užkepta slyvomis
Skaniai, beprotiškai aromatinė ir sultinga kiauliena, kepama orkaitėje su slyvomis. Šis patiekalas yra tobulas ilgaplaukiui paruoštas riešutas, bet ilgai yra labai minkštas ir švelnus. Toks patiekalas pakeis net labiausiai nuobodų valgį. Garnyras tinka tiems, kurie mėgsta iš tavo mėgstamų tyrės ir daržovių salotų.
Ingredientai:
- šonkauliai - 600 g;
- sultinys - 300 ml;
- slyvos - 100 g;
- raudonasis vynas - 100 ml;
- druska, pipirai;
- saldieji pipirai - 3 žirniai.
Paruošimas
- Ribas grotelės su prieskoniais ir kepkite ant grotelių.
- Supilkite sultinį, išmeskite kvepiančius žirnius ir 20 minučių nusiųskite į orkaitę 200 laipsnių kampu.
- Meskite slyvos, supilkite vyną, virkite dar 20 minučių.
Kepta krosnyje kiauliena tešloje
Tešla kepta kiauliena greitai virti, jei naudojate paruoštą šaldytą pusgaminį kaip apvalkalą. Patiekalas pasirodys skanus ir įspūdingas, galėsite pasimėgauti savo svečiais savo kulinariniais įgūdžiais. Norėdami gauti originalesnį ir daugialypį skonį, įpilkite grybus.
Ingredientai:
- Pjaustymas - 500 g;
- alyvuogių aliejus - 50 g;
- garstyčios - 20 g;
- česnakas - 2 dantys;
- svogūnas - ½ vnt .;
- džiovinti grybai - 30 g;
- tešla - 500 g;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Užpilkite grybus vandeniu.
- Supjaustykite mėsą, druską, pipirus.
- Valyti česnakus su druska, prieskoniais, sviestu ir garstyčiomis. Sumaišykite su mėsa.
- Spasseruyte svogūną, įdarykite įmirkusius ir kapotų grybus. Kepkite mėsą įpjovimus kepdami.
- Sulenkite tešlą, supjaustykite mėsą, uždarykite kraštus, pabarstykite paviršių aliejumi.
- Kepta tešloje kiauliena virta 30 minučių.
Kiauliena kepama daugybe savybių
Bet koks mėgstamiausias receptas gali būti pritaikytas kepimui multivarke. Kiauliena, kepama su sūriu , kumpio pavidalu, pasirodys ne blogesnė nei tradicinė. Padažykite patiekalą su pomidorais, marinuotais svogūnais, ananasais ar grybais. Atsižvelgiant į nedidelį dubenėlio kiekį, iš karto galite pagaminti ne daugiau kaip 4 porcijas.
Ingredientai:
- kiaulienos gabaliukai - 4 vnt.
- pomidorai - 1 vnt.
- puskiloniai marinuotų svogūnų - ½ pc;
- majonezas;
- sūris - 150 g;
- Druska, pipirai, aliejus sutepkite dubenį.
Paruošimas
- Supjaustykite saldžiavaisiais pipirais ir supjaustykite pjaustytu dubeniu apačioje.
- Skleisk pomidorų svogūną ir svogūnus.
- Įpilkite majonezą, pabarstykite sūriu.
- Kepkite ant "kepimo" 30 minučių.