Jei turite laikytis griežtos dietos, nepalikite mėgstamiausių patiekalų. Sultingi kotletai iš kalakutienos filė netinka tiems, kurie turi problemų su virškinimo trakte. Galite jų maitinti per mažiausią laiką, net jei vėlai dirbate. Šis patiekalas bus tiesiogine prasme per penkias minutes, kad pripildytų kūną energija ir patirtų sotumo jausmą.
Kotletai iš kalakutienos krūtinėlės filė
Tai yra viena iš labiausiai prieinamų mėsos patiekalų versijų, net ir šeimoms su ribotu biudžetu. Beveik tuo pačiu būdu paruošiamos kotletai iš kalakutienos šlaunų filė, kurios įspūdį subtiliu ir saldžiu skoniu.
Ingredientai:
- pienas - 120 ml;
- pipirai, vaistažolės ir druska;
- kalakutienos filė - 475 g;
- balta duona - 25 g;
- svogūnas - 95 g.
Paruošimas
Turkijos filė supjaustoma smulkiais gabalėliais. Iškirpti lemputę į keletą didelių dalių. Balta duona su rankomis sudaužus į gabalus ir įmerkiama į pieną. Nepamirškite gerai šakute ir leiskite tai mirkyti maždaug 10 minučių. Tada džiovinkite duoną su pienu, svogūnais ir mėsa maišytuve ir supjaustykite, kol bus suformuota tyrė. Perpilkite į dubenį, pabarstykite druska, pipirais ir smulkiai supjaustytais žolelėmis, gerai sumaišykite. Padarykite malto kukulius iš malto mėsos, padėkite juos į šildomą keptuvę su sviestu ir labai aukštu šilumos kiekiu, kepkite iš vienos pusės keletą minučių, tada pasukite, sumažinkite šilumą ir kepkite tuo pačiu metu kitoje pusėje.
Supjaustyti kotletai iš kalakutienos filė
Tie, kurie nori išbandyti mėsą, kepta neįprastai, verta atidžiau pažvelgti į šį receptą. Tai tinka net tiems, kurie dar nėra gerai išmanyti, kaip gaminti gardumus iš kalakutienos filos, ir nereikia ilgo buvimo virtuvėje.
Ingredientai:
- prieskoniai, žolės ir saulėgrąžų aliejus;
- kalakutienos filė - 475 g;
- miltai - 75 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- majonezas - 65 g.
Paruošimas
Nuplaukite kalakutienos filė ir supjaustykite mažais kubeliais. Smulkiai pjaustykite svogūnus ir supjaustykite žaliąsias. Įmaišykite svogūną į mėsą, pertraukite kiaušinį, apibarstykite žolelėmis ir prieskoniais ir užpilkite majonezu. Įpilkite miltų, kruopščiai sumaišykite įdarą ir sudėkite kotletas. Apkepk pinti ant abiejų pusių apie 2-3 minutes.
Kotletai iš kalakutienos filė krosnyje
Ingredientai:
- druska, juoda ir raudona paprika, saulėgrąžų aliejus - pagal skonį;
- kalakutienos filė - 750 g;
- duonos trupiniai - 2 šaukštai. šaukštai;
- bulves - 1 vnt.
- bazilikas ir raudonėliai - 0,25 šaukštai.
- džiovintos krapai - 25 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
Apkepkite kalakutienos filėlius smulkiais gabalėliais, švelninkite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite visa tai maišytuvo dubenyje ir supjaustykite. Morkos ir bulvių žievelės, nesupjaustykite labai didelės ir sumaišykite su maišytuvu. Atskirai sumaišykite smulkintą mėsą su daržovėmis, gerai sumaišykite, sezamą su druska, pipirais ir pabarstykite prieskoniais. Įdėkite kiaušinį ir kepalus, tada intensyviai supjaustykite įdarą. Padarykite kotletes ir paskleiskite juos į kepimo skardą, gausiai suteptą alyva. Kepkite maždaug 40 minučių apytiksliai 180 laipsnių temperatūroje.