Jautiena - mėsa, kuri yra paruošta ilgą laiką ir tuo pačiu metu dažnai iškyla grubus. Ir to neįvyko, mėsa turėtų būti paruošta ypatingu būdu. Žemiau jūsų laukia receptai skanių jautienos patiekalų orkaitėje.
Kaip skanus virti sultingą jautieną orkaitėje?
Ingredientai:
- jautiena - 1,6 kg;
- sojos padažas - 40 ml;
- česnakai - 6 denticles;
- Vidutinė morkų dalis - 1 vnt;
- druska;
- juodieji pipirai.
Paruošimas
Norėdami paruošti skanius jautiena orkaitėje, paruoštą mėsą trina su pipirais ir druska. Sojų padaže įpilkite susmulkintų česnako skiltelių. Marinatą užpilame į jautieną ir palikime porą valandų. Mes gabalame gabalus ir padėkite į juos gabaliukus morkų ir česnakų. Mes suvyniokite mėsą 2 sluoksniais folijos, gerai išlenkti kraštus. Krosnelė pašildoma iki 220 laipsnių, ir mes į ją įdėkite savo sklypą. Kepkite 2 valandas, tada išpakuokite foliją ir sutepkite skaniai sultingą jautieną, kad ruda krosnyje dar keletą valandų.
Skanios jautienos receptas orkaitėje
Ingredientai:
- Jautienos nugarinė - 1 kg;
- bekonas - 300 g;
- paruošta garstyte - 5 arbatinius šaukštelius;
- paprika, apyniai-suneli, bazilikinis sausas - 10 g;
- česnakai - 5-6 denticles;
- juodieji pipirai - 5 g;
- druska
Paruošimas
Paruošta mėsa kepama česnaku, griežinėliais šiaudais. Tada patrinkite druska, pipirais ir riebalais su garstyčiomis. Mes dedame mėsą į gilų dubenį ir laikome jį šaltoje bent 2 valandas. Skrudinta skarda supjaustoma į plonus juosteles, prieskoniais su pipirais, papriku, druska, taip pat siunčiama į šaldytuvą. Forma yra padengta folija blizga puse į viršų ir mes dedame paruoštą mėsą ant jos. Įdėkite bekoną į viršuje esančias eilutes. Iš viršaus visa tai padengta folija, ji gerai užsandarinama ir kepama 220 laipsnių orkaitėje.
Kaip skanus mėsos kepimui mėsos ore?
Ingredientai:
- jautiena (minkštimas) - 800 g;
- sojos padažas - 50 ml;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- paprika - 10 g;
- alyvuogių aliejus - 20 ml;
- juodųjų pipirų - žiupsnelis.
Paruošimas
Sviestas susmulkinamas puskomis. Mėsa per pluoštus supjaustoma mažais blokeliais ir šiek tiek nupjauti juos. Giliai dubenyje sumaišykite svogūnus su prieskoniais, pridėkite sojos padažą, alyvuogių aliejų - tai bus skanus ledainių krosnies marinatas. Į jį įpilkite jautienos ir gerai sumaišykite su savo rankomis. Vieną valandą mariname kambario temperatūroje. Tada mes įdedame mėsą į rankovę, pritvirtinkite ją prie šonų ir įdėkite ją į orkaitę. Mes virti 45 minutes 200 laipsnių kampu.