Kartu su daugeliu populiarių mėsos pyragaičių yra ir žuvies puodelių, kurie taip pat paruošiami tiesiog ir greitai, bet taip pat turi puikų virškinamumą ir mažai kalorijų kiekį. Apie skaniausius receptus ir kaip paruošti žuvies puodelį mes kalbėsime toliau.
Žuvies puodelio su moliūgo receptas
Ingredientai:
- baltieji svogūnai - 60 g;
- menkės filė - 800 g;
- česnako skiltelės - 2 vnt .;
- žiediniai kopūstai;
- vištienos sultinys - 500 ml;
- sviestas - 40 g;
- Dijoninės garstyčios - 650 g;
- Briuselio kopūstai - 350 g;
- moliūgai - 300 g;
- pistacijos (kapotos) - 40 g;
- alyvuogių aliejus - 30 ml.
Paruošimas
Krosnies temperatūra pasiekiama iki 190 laipsnių. Kai orkaitė pašildoma, leiskite sviestui porą minučių mirkyti česnaką ir svogūnus, įmaišykite žiedinių kopūstų žiedynų, o po dar dviejų minučių įpilkite turinį sultiniu. Virinant skysčius, kopūstai turi būti virti maždaug 5-7 minutes, po to daržovių mišinys yra įbrėžęs ir prieskonuotas jūros druska ir garstyčių.
Supjaustykite kopūstus į pusę ar ketvirčius, tada greitai išvalykite sūdytu vandeniu. Mes verdame žuvį pora.
Uždengę kepimo formą su aliejumi, mes platiname apačioje esančius kopūstus, žuvis ir supilkite iš pjuvenų iš žiedinių kopūstų. Mes platiname moliūgų ir smulkintų pistacijų gabalus. Žuvies puodelio ruošimas praeina po folija pirmą pusvalandį, po to po keletą minučių po grotelėmis.
Gurkšnios žuvies puodelio receptas
Ingredientai:
- žuvies filė - 500 g;
- bulvės - 900 g;
- cukinijos (vidutinio dydžio) - 2 vnt .;
- grietinė - 320 g;
- tarkuotas čedaras - 100 g;
- pomidorų padažas - 40 g;
- alyvuogių aliejus - 15 ml;
- žuvies prieskonių mišinys - 7 g;
- 1 citrinos sultys.
Paruošimas
Prieš kepdami žuvies puodą, iškaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Bulvės supjaustomos ir supjaustomos 3-4 mm storio rutuliais. Tokio paties dydžio gabaliukai ir cukinijos. Atsižvelgiant į tai, kad saldžių žuvų filė yra paruošta žymiai greičiau nei daržovės, ją galima suskirstyti į centimetrų storį.
Užpilkite aliejaus pavidalą bulvių sluoksniu, supjaustykite ir padėkite su žuvų gabalėliais. Ant žuvies užpilkite 2/3 visos žuvies sumaišytos gatavo prieskonių mišinio, po to supilkite visas citrinų sultis ir padėkite su cukinijų gabaliukais.
Sumaišykite grietinę su pomidorų padažu ir likusiu prieskonių mišiniu ir padėkite gautą padažą su viršutiniu indo sluoksniu.
Padažas iš žuvies mentelės bus paruoštas po 20 minučių kepimo po folija ir dar 20 minučių be folijos. 10 minučių, kol patiekalas bus paruoštas, pabarstykite jį rutuliuoto sūrio sluoksniu ir leiskite sulenkti.
Kaip įdaryti žuvies puodą krosnyje?
Ingredientai:
- miltai - 210 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- didelis krūmas šviežio baziliko;
- kedro riešutai - 20 g;
- pienas - 750 ml;
- malta žuvis - 350 g;
- alyvuogių aliejus - 60 ml.
Paruošimas
Norėdami paruošti lakštus lazanijai, sumaišykite miltus su kiaušiniais ir druska dubenyje. Sumaišykite didžiausią kietą tešlą, prireikus įpilkite nedidelį ledo vandens kiekį. Kai tešla surenkama į vieną komą ir
Pesto padažui sumaišykite baziliko lapus su sviesto ir kedro riešutais, kol gaunama homogeninė pasta.
Bechamelio padaže kepkite miltus iki kreminės spalvos ir supilkite jį su pienu, intensyviai maišydami, kad išvengtumėte gabalėlių.
Greito žuvų miltų kepsnys. Mes platiname padažus ir žuvis sluoksniuose ant tešlos lakštų ir 1 valandą 180 laipsnių paruoškime raugą iš malto žuvies.