Mėsą prekyboje galima priskirti paprastiems, bet tuo pačiu metu ir labai skanu ir kvapniems patiekalams. Yra daug būdų jį paruošti, bet mes svarstysime su jumis originaliausią.
Mėsos receptas prekybininkui
Ingredientai:
- jautienos masė - 500 g;
- sūris - 150 g;
- grietinė - 5 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mes supjaustome jautienos gabaliukus ir nulaužome plaktuku, padengdami plėvele. Po to, patrinkite mėsą prieskoniais ir išpilkite ant kepimo skardos, sutepkite aliejumi. Ant kiekvieno gabalėlio dangtelio su grietine sluoksniu, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite karštoje orkaitėje, kol bus paruošta, apie 40 minučių.
Mėsos receptas prekybiniu būdu su grybais ir bulvėmis
Ingredientai:
- kiauliena - 500 g;
- švieži pievagrybiai - 200 g;
- majonezas - 4 šaukštai. šaukštai;
- sūris - 200 g;
- pomidorai - 1 vnt.
- prieskoniai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- bulvės - 5 vnt .;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Kiauliena nuplaunama, džiovinama ant rankšluosčio ir supjaustoma plonais griežinėliais. Švelniai nuplaukite kiekvieną gabalėlį, pabarstykite prieskoniais ir sandariai uždėkite ant kepimo skardos. Bulvės valomos, skalaujamos, sutrupintos ratuose ir dedamos ant mėsos. Ant pomidoro padaukite nedidelį pjūvį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Tada atsipalaiduojame, atidžiai nuimkite odelę, supjaustykite plokštes ir padėkite kitą sluoksnį. Česnakai valomi, spaudžiami spaudu ir sumaišomi su majonezu ir tarkuoto sūrio. Išskalaukite pomidorus ir padėkite keptais grybais iš anksto. Viršuje dar kartą sumaišykite sūrio masę ir kepkite indą karštoje orkaitėje 200 laipsnių kampu. Štai viskas, mėsa prekybininke su bulvėmis yra paruošta!
Mėsa prekybininke su bulvėmis ir ananasais
Ingredientai:
- kiauliena - 150 g;
- konservuoti ananasai - 50 g;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- sūris - 20 g;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- bulvės - 4 vnt.
- prieskoniai ;
- salotų lapai.
Padažui:
- ananasai - 50 g;
- ananasų sultys - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 0,5 šaukštai. šaukštai;
- sviestas
Paruošimas
Kiaulienos gabalas plaunamas, džiovinamas su servetėlėmis ir sumuojamas su virtuvės plaktuku. Tada supjaustytą aliejų kepkite į keptuvę ir kepkite, kol pusiau paruošta 3 minutes kiekvienoje pusėje. Karščiui atsparus riebalas, paruoškite paruoštą mėsą, uždenkite viršūnę konservuotų ananasų puslankiais, išpilkite bulves su šiaudais ir supilkite visą grietinę. Išskalaukite patiekalą su prieskoniais, pabarstykite tarkuotu sūriu ir išsiųskite į orkaitę 7-10 minučių, kol kepsite. Tuo tarpu mes darome padažu: supilkite miltus sviestą, supilkite supjaustytus ananasus, supilkite cukrų, supilkite vaisių sultis ir 5 minutes išvirkite. Ant patiekalo išpjaustome salotų lapus, supilame juos su paruoštu padažu, o ant jo - kepta mėsa.
Stew į puodą
Ingredientai:
- kiaulienos minkštimas - 100 g;
- lemputė - 1 dalis;
- švieži grybai - 50 g;
- bulves - 3 vnt .;
- sviestas - 2 šaukštai.
- prieskoniai.
Padažui:
- grietinė arba grietinė - 8 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- švieži žalumynai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mėsa išplauta, supjaustoma skiltelėmis, lengvai supčiama per maisto plėvelę, pilama ir sumaišoma su smulkiai supjaustytu svogūnu. Tada įdėkite į keraminį puodą ir pridėkite sviesto gabalėlį. Bulvės ir grybai valomi, supjaustyti skiltelėmis, o sūris trinamas ant didelės lentynos. Ant mėsos supilkite paruoštas daržoves ir gausiai pabarstykite sūriu. Dabar atėjo laikas padaryti padažą: riebalų kremas sumaišomas su pienu, mėsa supjaustytus žalumynus ir prieskonius pagal skonį. Įmaišykite mėsą su pirklio būdu ir 50 minučių nusiųskite puodą į šildomą orkaitę.