Viena iš sparčiausiai ir ekonomiškiausių patiekalų neabejotinai yra tešlos dešra. Skanūs dešros tešloje - mėgstamiausias patiekalas vaikams, o suaugusiems iš tokių gardumynų vargu ar atsisakys. Todėl, jei jūs nežinote, kokie skanūs ir apetiški malonumai prašau savo vaikus (ir ne tik jų), tada labiausiai optimalus būdas yra kepti dešros tešloje.
Dešros mielių tyrimas - receptas
Ingredientai:
- dešrelės - 12 vienetų;
- pienas - 250 ml;
- miltai - 500 g;
- mielės (sausa) - 10 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- sviestas - 50 g;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska
Paruošimas
Aprašymas, kaip paruošti dešines tešloje mes pradėsime nuo tešlos. Pieną šiek tiek pašildykite ir pridėkite mieles ir pusę cukraus. Palikite 10 minučių. Kai pasirodys sodrus putplastis, pieną su mielėmis įpilkite į prieš tai supusius kiaušinius su cukrumi ir druska. Supilkite alyvą ir įpilkite į pieną. Palaipsniui įpilkite miltų ir mėsinkite tešlą. Padalinkite jį į 12 identiškų kamuoliukų. Iš kamuoliukų supilkite juosteles apie 2 cm pločio ir du kartus ilgiau nei dešros. Kiekviena dešra supilama į tešlą spirale ir dedama ant kepimo skardos, padengtos specialiu popieriumi. Iš anksto sutepkite popierių sviestu. Vienas kiaušinio trynys, užpilkite šaukšteliu vandens ir uždenkite tešlą. Sutekite desas stovėti maždaug 20 minučių, kad jie pakils. Kepkite apie pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
Paruošimas dešros bandyme Frankfurte
Ingredientai:
- dešrelės - 10 vnt .;
- miltai - 6 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 150 ml;
- soda - ¼ šaukštai;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - 250 ml;
- druska
Paruošimas
Supjaustykite dešros patogumui 2 pėdomis. Paruoškite tešlą. Sumaišykite kepimo miltelius su miltais ir soda. Įpilkite vandens ir sumaišykite. Kiaušinį puikiai sumaišykite su druskos žiupsniu ir įdiekite tešlą. Turėtumėte gauti skystą homogeninę tešlą. Pusės dešrelės prasiskverbia į vidurį medine smeigtuve, supilamos į miltus, tada įmerkiamos į tešlą. Leiskite pertekliniam bandymui nusausinti ir tada įdėti dešra į verdantįjį alyvą. Palaukite keletą sekundžių ir atsargiai ištraukite užkandžius. Kepti iki aukso rudos spalvos. Padaukite dešreles ant popieriaus, kad perteklius nuluptų.
Deguonies bandymas su aerogriliu
Ingredientai:
- miltai - 500 g;
- dešrelės - 10-12 vienetai;
- mielės - 25 g;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- druska - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- cukrus - 2 šaukštai.
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- vanduo.
Paruošimas
Mieles sumaišykite su vandeniu ir palikite 15-20 minučių. Kai mielės pakyla, įpilkite miltų, sviesto, cukraus ir druskos. Gerai sumaišykite ir pusę valandos tešlą palikite rankšluosčiu. Po pusvalandžio prisiminkite tešlą ir palikite dar valandą. Kai tešla artėja, padalykite ją į ratus, lygius dešrų skaičiui. Iškirpkite ratus ir padėkite dešra viduje, apvyniokite jį kaip voką. Vieta dešra ant kepimo skardos ar aerogrilo akių. Užkepkite kiaušinių baltymus ir padėkite juos tešla. Kepkite aerogrilyje 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Dešimt tešlos su sūriu
Mes norime su jumis pasidalinti lengviausia ir greičiausia dešra su tešla su sūriu. Visada galite jį paguosti skubotai, jei vakare per daug tingus virti. Visi reikalingi gaminiai, kuriuos rasite bet kurioje parduotuvėje namuose.
Ingredientai:
- dešrelės - 10 vnt .;
- sūris - 150 g;
- mielių tešla;
- majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
- garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- žalumynai.
Paruošimas
Sūrio grotelę sumaišykite su majonezo, garstyčių ir smulkintu žaliu. Mielės tešla supjaustoma tose pačiose kvadratuose. Viduryje, supjaustykite sūriu su majonezu ir padėkite dešra ant viršaus. Švelniai uždarykite tešlą su voku. Tešlą sudėkite dešra į kepimo plokštelę, sutepkite supakuotu kiaušiniu ir kepkite įkaitintoje krosnyje 180 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes.