Apsilankę kelionėje po Europą, nepamirškite aplankyti geriausių restoranų, kuriuos pripažino pasaulio ekspertai ir kritikai.
Sureguliuokite gastronominę kelionę, o jūs būsite apleidžiami interjero ir delikatesų, kurių niekuomet nerandate.
1. "El Celler de Can Roca"
Mažasis Katalonijos miestelis Ispanijoje Girona yra nuostabus restoranas "El Celler de Can Roca". Jo interjeras yra tiesiog priblokštas, o virtuvė yra tokia nuostabi, kad žodžius sunku apibūdinti. Šis restoranas, pasak žinomų ekspertų, tapo geriausiu ne tik Europoje, bet ir pasaulyje. Jam buvo suteiktas didžiausias "Michelin" žvaigždžių skaičius, o ne kiekvienoje šalyje galima pasigirti trijų žvaigždučių restoranais.
2. Noma
Šis nuostabus restoranas yra sename sandėlio pastate Kopenhagos centre (Danija). Jo interjeras yra suprojektuotas atitinkamu stiliumi, o patiekalų skonis ir patiekalas pavers jūsų įprastą supratimą. Čia pirmasis patiekalas rasite lentelės aplinkoje, o desertas, pavyzdžiui, tofija, bus paslėptas kaulų čiulpuose. Čia jie mėgsta eksperimentuoti su šiaurietiška virtuve ir įspėti savo svečius nuostabiais būdais paduoti. Šios įmonės skiriasi nuo standartinių restoranų, nes daugelis ingredientų yra surenkami artimiausiuose miškuose ir laukuose. Virėjas, tarsi siūlė išspręsti gastronominius galvosūkius ir tai, ką Noma šlovino visoje Europoje, o 2011 m. Jis tapo pirmuoju iš 50 geriausių pasaulio restoranų pasaulyje ir saugojo šią vietą keletą metų iš eilės.
3. Osteria Francescana
Italijos mieste Modenoje jūs tikrai turėtumėte ieškoti pietų ar pietų nuostabiu restorane "Osteria Francescana". Nepaisant slapto interjero, tai yra labai rafinuota ir atpalaiduojanti vieta, o baltos sienos puošia įžymybės nuotraukas, kurios mėgsta čia atvykti. Šios institucijos meniu tikriausiai yra didžiausia Europoje, ji siūlo neįtikėtiną patiekalų skaičių. Todėl net tvirtas svečias suras patiekalą pagal jo skonį. Tačiau, kad neprarastumėte pasirinkimo turtingumo, visada galite pasitikėti kompetentingais ir draugais padavėjams, kurie padės jums pasirinkti ir pasiūlyti tinkamus gėrimus.
4. Mugaritz
Kitas puikus restoranas, vadinamas "Mugaritz", yra pasirengęs pasigirti Ispanija. Įsikūręs San Sebastiano kaime. Šis restoranas gavo savo populiarumą dėl molekulinės virtuvės pranašumo, kurį skatina garsus Ferran Adria. Jis buvo virėjo Mugaritz Andoni Anduriz mokytojas. Tačiau priešingai nei jo mokytojas Andoni įtraukia į savo valgius ir tradicijas ispanų virtuvės, nes šiandien ji stovi populiarumo aukštyje.
5. "Heston Blumenthal" vakarienė
Londono restoranas "Heston Blumenthal" vakarienė yra žinomas visame pasaulyje. Tai skiriasi tuo, kad Britanijos virtuvė buvo surinkta nuo seniausių laikų. Pati chefai Ashley Palmer-Watts ir Heston Blumenthal daugelį metų užsiima vynuogių Anglijos virtuvių tyrimų, norinčių atkurti savo meniu patiekalus. Čia net restorano interjeras dekoruotas XV-XVI a. Stiliumi. Pati virtuvė nėra uždaroma lankytojų akyse, yra apsupta stikliniais sienomis ir kiekvienas gali žiūrėti, kaip sukuriami kulinariniai šedevrai. Otozhinatas šioje institucijoje yra malonumas, nes, be unikalių patiekalų, sukurta Šekspyro romanų atmosfera, riterių, princeses ir praeities šimtmečių romantika.
6. Steirereck
Kai atvykstate į Austrijos sostinę Vienoje, būtinai apsilankykite garsiojo "Steirereck" restorano. Šalyje yra pirmasis pavadintas restoranas, kuris užkariauja savo malonumą ir skonį. Pastato interjere buvo įtrauktos senovės Štirijos pilies autentiškos detalės, vyno rūsiuose yra apie 35 tūkst. Vynuogių vynuogių butelių. Atskiroje restorano "Milk Bar" dalyje galite paragauti iki 120 sūrio rūšių, surinktų iš viso pasaulio. Tačiau vakarienė šiame restorane nebus pigi, 2009 m. "Steve" užėmė žurnalisto "Forbes" devintą vietą brangiausių pasaulio restoranų sąraše.
7. Vendome
Vokietijoje, Bergisch Gladbach mieste, viename iš "Grandhotel Schloss Bensberg" pastatų yra stulbinantis "Vendome" restoranas. Jis įsikūręs istorinėje vietoje tiesiai XVIII a. Pradžioje pastatytuose rūmuose, o Kelno Katedros vaizdas yra tiesiog priblokštas ir leidžia jums visiškai mėgautis atmosfera, sukurta restorane.
8. Frantzén / Lindeberg
Šis restoranas neseniai pasirodė Švedijoje viduramžių Stokholmo miesto dalyje, galime sakyti, kad vis dar gana "jaunas". Frantzén yra neįprastas, nes jis turi nedaug lentelių, o svečius aptarnauja patys savininkai. Čia namų atmosferoje jus nustebins 5-7 patiekalų ansamblis vakarienėje su neįprastais patiekalais. Pvz., Galite ant savo plokštelės turėti neįprastas gėles ar muzikos dėžutę. Šioje institucijoje jums paruoštos sraigės, o visos daržovės, uogos ir vaisiai yra ekologiškai švarūs ir auginami kaime pačiame Frantzén / Lindeberg žemės sklype.
9. L'Arpege
Restorano pavadinime jau galite pajusti Prancūzijos pastabas, o tai nėra veltui, nes L'Arpege yra Paryžiuje. Šios įstaigos interjero idėjoje supratau paprastumo ir paprastumo, apie kurį negalima pasakyti apie meniu. Čia galite pasimėgauti triufelių ar populiariu tajų kario krabų, jūrų ančių, garstyčių padaže ir daugybe kitų patiekalų, todėl netgi gurmanas tenkins jūsų skonio pageidavimus. Restoranai daržovių ir vaisių auginami savininkų nuosavose 2 ha žemėse.
10. Hof van Cleve
Mažame Belgijos mieste Kroeshauteme, tiksliau 5 mylių, yra trijų žvaigždučių "Hof van Cleve" restoranas. Šis restoranas yra pripažintas pasaulyje pirmaujančių ekspertų ir kritikų kaip vienas geriausių pasaulyje. Įkurtas XIX a. Pastatytas senovinis ūkis, kurio stilių ir pavadinimą pirkimo metu išsaugojo įmonės "Peter Goossens" savininkas, jis taip pat dirba ne visą darbo dieną ir virėja. Čia yra labai maloni ir atsipalaidavusi atmosfera nuo užimtų miestų ir nuostabaus maisto, todėl nepaprastas pietų ar vakarienės laikas praeina.