Ar žinote, kad avižiniai dribsniai gali gaminti ne tik paprastą košę, bet ir daugybę kitų originalių ir skanių patiekalų. Nebijokite eksperimentuoti ir nustebinti savo svečius kažką neįprasto. Siūlome keletą receptų, skirtų valgyti avižinius dribsnius, kurie puikiai papildo bet kokį garnyru.
Vištienos kotletas su avižinių dribsnių
Ingredientai:
- vištienos gabaliukai - 500 g;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- pienas - 0,5 daiktai;
- avižiniai dribsniai - 0,5 daiktai;
- lemputė - 1 dalis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- malta saldžios paprikos - pagal skonį;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Išmoksime, kaip kepti avižinių pyragų. Kiaušinį sumušamas pienu ir supilamas į šį mišinį dribsnius, paliekant jiems išsipūsti maždaug pusvalandį. Lemputė valoma, smulkiai supjaustyta, česnakai supjaustoma, ir mes dedame daržoves vištienos maltos mėsai. Kruopščiai sumaišome, avižinius dribsnius paskleiskime, pabarstykite paprikos ir druskos skonį. Mes suminkame vienarūšį faringą. Keptuve mes sušildome alyvą, šaukšteles iš smulkių mėsos pyragų su avižiniais dribsnių ir kepkite juos dideliu šilumos kiekiu iš abiejų pusių. Tada sumažinkite liepsną, padėkite dangčiu ir nuneškite kotletus, kol bus paruošta.
Žuvies kotletai su avižinėmis dribsmis
Ingredientai:
- skumbrės konservai - 1 puodelis;
- avižiniai dribsniai - 6 šaukštai. šaukštai;
- lemputė - 1 dalis;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Avižiniai dribsniai pilami į dubenį, užpildyti vandeniu ir palikti 15-20 minučių. Šį kartą mes atidarome stiklainį su konservuotomis skumbrėmis, atsargiai supilkite skysčius į atskirą indą ir supakuokite žuvies gabalus į puodelį. Mes išvalome skumbrę iš kaulų, po to mes kruopščiai minkštame šakute iki vienodo. Svogūnai valomi, nuplaunami, džiovinami, melenko blauzdikauliai ir perkeliami į žuvų masę.
Tada įpilkite avižinių dribsnių, pertraukite kiaušinį, sekite susmulkintus prieskonius ir gerai sumaišykite. Dabar rankomis suformuojame mažus apvalius kotletus, kepkite ruošinius keptuvėje aliejumi ir kepkite iš abiejų pusių, kol susidaro rusvai auksinė rupija.
Avižiniai kotletai su grybais
Ingredientai:
- pievagrybiai - 300 g;
- šviežias kalendros - 1 krūtinė;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- kvietiniai miltai - 100 g;
- lemputė - 1 dalis;
- bulves - 1 vnt.
- avižiniai dribsniai - 1 prekė;
- vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Taigi, ruošiamės liesos avižos kotletas, paimame gilią dubenį, užpilkite avižinius dribsnius ir supilkite stiklinę karšto virinto vandens. Mes kruopščiai sumaišome, padengiame dangčiu ir atidedame apie 30 minučių.
Tuo tarpu iki šiol mes parengsime visas kitas sudedamąsias dalis. Bulvės valomos, nuplaunamos ir trina didelėje keptuvėje. Lemputė valoma, nukirsta šaknies dalis ir smulkiai supjaustoma. Česnakai perduodami specialiu spaudu. Šampanarai apdorojami ir supjaustyti smulkiais kubeliais. Mes plauname žalias, išdžiovinkite juos ir nulupkite peiliu.
Kitas, paimkite dubenį su išpūstos avižinių dribsnių, pridėti prie jo paruoštų daržovių: grybų, svogūnų ir česnako, gerai sumaišykite. Dabar paskleisk bulvių tešlą, šviežias žoleles, sekite ją prieskoniais ir kruopščiai sumaišykite, kol ji bus lygi.
Plonoje plokštelėje sijojame šiek tiek miltų, drėgnomis rankomis, formuojame malta kukulius ir supjaustykite juos miltais. Panėdami keptuvę ant krosnies, supilkite augalinį aliejų, šildykite, supjaustykite mūsų ruošinius ir kepkite iš abiejų pusių auksine spalva. Uždirbti lenkiški kotletai iš avižinių dribsnių iškart įkišti į stalą, paruoškite jiems bet kokį šoninių patiekalų ar šviežių daržovių salotas.