Universalus užkandis, kuris gali būti patiekiamas atostogų metu arba paimamas kartu su jumis dirbti - ritinys su lydytu sūriu . Šio recepto variantai yra didžiuliai, tačiau pasirinkdami vieną iš jų, jūs visada pateksite į tikslą. Kaip paruošti lydyto sūrio ritinį, mes pasakysime toliau.
Kiaušinio ritinys su ištirptu sūriu
Kiaušinių ritinėlių paruošimui yra specialus "kiaušinių popierius", kuris dažnai parduodamas parduotuvėse su Azijos maistu. Toks popierius primena tankų lavachą, bet tai yra žalios elastinės tešlos sluoksnis. Jei tokio popieriaus negalima parduoti, mes papasakosime, kaip tai padaryti namuose, bet jei norite sutrumpinti virimo laiką, atlikite paprastą omleto ritinį su ištirptu sūriu.
Ingredientai:
Popieriui:
- kiaušinis - 1 gabalas;
- ledinis vanduo - 3/4;
- druska - 1/4 šaukštelio.
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Ritiniams:
- virta vištienos mėsa - 200 g;
- padažas kepsnys - 1/2 st.;
- lydytas sūris - 170 g;
- jauni kopūstai - 100 g;
- raudonieji kopūstai - 100 g;
- morkos - 100 g.
Paruošimas
Kiaušinį sumušame druska ir vanduo, į jį įpilame miltų, iš gauto skysčio mišinio ruošiame keletą blynų: kepdami keptuvę aliejumi ir kepdami blynus iš abiejų pusių į raudoną.
Abiejų rūšių kopūstai ir morkos supjaustyti mažiausiu smulkinimu. Virtos vištienos rūšiuojamos į pluoštus ir sumaišomos su kepsnine padažu. Kiaušinio popieriaus lape mes įdėjome abu užpildymo tipus ir apdaila indą su grietinėlės sūriu. Apvyniojame ritinį apvalkalu ir kepkite augaliniame aliejuje aukso spalvos iš abiejų pusių.
Crab roll su lydyto sūrio
Ingredientai:
- konservuotų krabų mėsa - 200 g;
- lydytas sūris - 100 g;
- majonezas - 1/4;
- žali svogūnai - 2-3 plunksnos;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- Kepta tešla - 1 pakuotė.
Paruošimas
Krosnelė pašildoma iki 180 laipsnių. Krabų mėsa sumalama ir sumaišoma su lydytu sūriu, įmaišytą įmaišykite į maišant majonezą, druską ir pipirus, taip pat supjaustytus žalius svogūnus.
Kepama tešla ant dulkių miltų stalo. Plonas tešlos juostelės yra padalintos į kvadratus, kiekvieno tokio kvadrato centre dedame dalį krabų įdarų ir apvyniokite ritinį su voku arba mes pleistines kraštus.
Mes bandome ritininius kepinius pagal pakuotės instrukcijas. Šią patiekalą galite tiekti šaltu ir karštu.
Vištienos ritinys su ištirptu sūriu
Skirtingai nuo ankstesnių receptų, tai yra visavertis karštas patiekalas. Chicken in crispy breading, įdaryti su lydytu sūriu, kas gali būti daugiau skanus?
Ingredientai:
- lydytas sūris - 225 g;
- tarkuotas sūris - 1 prekė;
- bekonas - 2-3 juostelės;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- pienas - 2 šaukštai. šaukštai;
- duonos kepsnys - 3/4;
- miltai - pusę amžiaus;
- vištienos filė - 500 g;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- druska, pipirai.
Paruošimas
Bulgarijos pipirais praskiedžiamas peiliu ir kepamas per dujinį degiklį ar kaitvietę, kol visos odos pasidaro juodos, po to lieka plastikinį maišelį įdėti į porą minučių,
Pabaigti paprikos smulkiai supjaustyti ir sumaišyti su išsilydžiusiu ir kietu sūriu, taip pat su šonine gabaliukais.
Padaukite kiaušinius su pienu, pridedant druskos ir pipirų. Džiovintą duoną įpilkite į plokščią patiekalą. Krosnelę pašildykite iki 190 laipsnių ir kepkite tepalą aliejumi.
Vištienos filė atsargiai išmaišoma ir supilama į centrinę sūrio masę. Sulenkite mėsą į ritinį ir sutvarkykite dantų pasta. Mėsos pakratome į kiaušinių-pieno mišinį, o tada sudėkite į maišelį. Padėkite ritinius ant paruoštos kepimo skardos ir įdėti į orkaitę. Po 22-25 minučių ritiniai bus paruošti. Patiekite karštą su mėgstamu padažu ir lengvaisiais salotomis.