Ši dietinė patiekalė yra ideali ne tik tiems, kurie greitai ar sveikai gyvena. Tai taip pat bus labai naudinga vaikams. Stenkitės bent kartą per savaitę pradėti valgyti kažką iš vegetariškos virtuvės, ir jūs pastebėsite, kad tai turės teigiamą poveikį ne tik jūsų šeimos sveikatai, bet ir šeimos biudžetui.
Kaip mėsos morkus kepti?
Morkų paruošimas yra lengvas dalykas. Be to, jei jūs tiesiog norėsite surengti atostogas sau, šis patiekalas puikiai tinka jums.
Ingredientai:
- morkos - 500 g;
- manų kruopos - 2,5 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 100 ml;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- sviestas - 50 g;
- duonos trupiniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Morkos išvalomos ir drožtos didelėje dėžutėje. Nedideliame padaže šildykite pieną, bet nevirkite. Į maltą įpilkite morkų, sviesto ir cukraus. Stew, kol morkas minkštinamas. Pabarstykite manų kruopą ir sumaišydami, sumaišykite. Po to, kai morkų košė susilieja, nuimkite ją nuo karščio ir palikite šiek tiek atvėsti. Tada įpilkite kiaušinių, šiek tiek druskos ir gerai sumaišykite. Suformuokite mažus kotletus, supilkite juos kepdami, kepkite, kol paruošta. Morkų kotletai patiekiami su grietine.
Morkų kotletai su varške
Ingredientai:
- morkos - 500 g;
- sūris - 150 g;
- pienas - 120 g;
- manų kruopos - 60 g;
- sviestas - 20 g;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- cukrus;
- druska;
- duonos trupiniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Morkos plaunamos, nulupamos, supjaustomos didelėje džiovykloje ir dedamos į puodą. Į morką įpilkite prieš šildomą pieną, sviestą ir, dengdami dangčiu, virkite iki minkštinimo. Kai morkos bus minkštos, užpilkite manų kruopos. Maišant, virkite 10 minučių. Tada leiskite šiek tiek atvėsti, tada pridėkite šaukštelį druskos, cukraus pagal skonį, kiaušinio trynį ir varškę. Gerai sumaišykite ir sudėkite kotletes. Kiekvieną keptuvę supjaustykite, tada sumalkite į keptuvę.
Morkų ir obuolių kotletai
Toks morkų kotletų receptas krosnyje bus tik puikus sprendimas vaikų vakarienei ar pusryčiams. Jie labai sultingi ir skanūs.
Ingredientai:
- morkos - 3 vnt.
- obuoliai - 3 vienetai;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- pienas - 250 ml;
- sviestas - 25 g;
- manų kruopos - 120 g;
- cukrus - 3 šaukštai.
- razinos - 30 g;
- druska;
- duonos trupiniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Valykite obuolius ir morkas, drožkite ant didelės virvės, supilkite į puodą ir supilkite pieną. Tada įpilkite aliejaus, cukraus, druskos ir supilkite į vidutinį ugnį, kol jis suminkštinamas. Kai morkos yra beveik paruoštos, įlašinkite iš anksto įmirkusius razinus virinto vandens. Pabaigoje lėtai supilkite manų kruopą ir, maišant, leiskite morkų košei susilyginti. Kepkite mišinį dar 5 minutes. Nuimkite morkas nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite. Įdėkite kiaušinių trynius ir gerai sumaišykite.
Iš atvėsinto mišinio pagaminti kotletus, išdarinėti juos pirmiausia kiaušinių baltymuose, tada džiūvėsuose. Įdėkite kotletus ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje, kol bus raudona spalva. Vaikai gali pateikti tokius kotletus su džemu ir vaisių želė.
Morkų kotletai be kiaušinių - receptas
Ingredientai:
- morkos - 700 g;
- manų kruopos - 150 g;
- cukrus - 2 šaukštai.
- augalinis aliejus;
- druska
Paruošimas
Morkos virinamos sūdytu vandeniu, rausvosi ir drožtuojamos ant smulkių grotelių. Įpilkite cukraus ir pusę manų kruopos. Gerai sumaišykite ir sudėkite mažus kotletus. Nulenkite juos likusioje mangoje ir kepkite keptuvėje, kol pasidarys rudas pluta.