Jei buvo didelė abrikosų ir troškulių derlius, jau buvo pagaminti džemai ir uogienė, ir jie visi nemanė, kad baigsis, paruoškite skanų padažu iš jų. Kaip virti abrikosų padažą mėsai, skaitykite toliau.
Abrikosų padažas mėsai žiemai
Ingredientai:
- abrikosai - 700 g;
- čili pipirai - pusė;
- cukrus - 30 g;
- česnakai - 5 denticles;
- stalo druska - 10 g;
- krapai.
Paruošimas
Abrikosai yra mano, nuimkite kaulus. Minkyti smulkiais gabalėliais. Tinkamoje padaže supilkite griežinėliais abrikosus, įpilkite druskos su cukrumi. Mes užpilame vandenį, leiskite masę virti ir virti šiek tiek daugiau nei ketvirtadaliu valandos. Tuo tarpu sumalkite žalumynus, nuluptus česnakus ir čili. Tada mes dedame pagardus ir virkite apie ketvirtį valandos. Jei pageidaujama, paruoštą padažą galima nulupti. Po to mes paskirstome jį ant virtų indelių ir uždėkite jį virtomis dangtelėmis.
Padažas, abrikosai, mėsa, žiemai
Paruošimas
- abrikosai - 2 kg;
- Bulgarijos pipirai - 3-4 vienetai;
- svogūnas - 2 vnt.
- raudona karšta pipira - pusė;
- druska;
- česnakai - 6-7 denticles;
- išgrynintas vanduo - 100 ml;
- actas - 35 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
Abrikosai yra mano, ir mes dalijame jį per pusę, pašalindami kaulus. Sulenkite vaisius į puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite ant vidutinio ugnies. Mes verdame apie 20 minučių, tada įpilami susmulkinto svogūno ir bulgarų pipirų. Kruopščiai suminkštinkite pipirus ir svogūnus. Įpilkite druskos, įpilkite acto, smulkintų česnakų, aštrų pipirų ir prieskonių pagal skonį. Mes pašalinome masę nuo ugnies, mes įveikėme visa tai panardintu maišytuvu, padėkite atgal ant viryklės ir leiskite jam virti. Mes platiname padažą ant sterilizuotų stiklainių ir uždėkite jį virtomis dangtelėmis.
Abrikosų ir serbentų padažas mėsos receptas
Ingredientai:
- abrikosai - 3 kg;
- svogūnai - 150 g;
- Bulgarijos pipirai - 5 vnt.
- antžeminės koriandrinės sėklos - 1 arbatinė šaukštelis;
- sausi lapai serbentų - 4 vnt .;
- česnakai - 4-5 denticles;
- Šviežiai spaustos citrinų sultys - 15 ml;
- druska - 1,5 šaukštai.
Paruošimas
Abrikosai yra mano, nuimkite kaulus ir bet kokiu patogiu būdu išverkite minkštimą į tyrę. Mes įdedame į keptuvę ir virinama masė, kol ji susitraukia. Mes įdedame supjaustytą svogūną ir pipirus. Kuko iki minkštųjų daržovių, nuolat maišydami. Tada mes kaltiname visa tai. Įpilkite susmulkinto česnako, sausų serbentų lapų, išpjaukite į miltelius ir supjaustykite aštriais raudonaisiais pipirais. Taip pat masė druskos, pridėti citrinos sultis. Dar kartą padažu virkite ir virkite 7 minutes. Įpilkite padažą į paruoštus indus.
Aštraus abrikosų padažas mėsai - receptas
Ingredientai:
- abrikosų tyrės - 2 litrai;
- svogūnai - 200 g;
- saldieji pipirai - 6 vnt .;
- kardamonas - 1 arbatinis šaukštelis;
- imbiero šaknis - 60 g;
- didelis citrina - 1 gabalas;
- tarkhun ;
- druska - 10 g.
Paruošimas
Aš nuplaukiu savo abrikosus ir iešmo. Į jį įdarytas tarkuotasis imbieras, smulkinti svogūnai ir saldieji pipirai, ir estragonas pagal skonį. Kuko iki minkštų ingredientų. Visa tai sumaišoma su maišytuvu, įpilama šviežiai spaustų citrinų sulčių, druskos ir kardamono. Šiek tiek išvirkite mažai šilumos ir supilkite paruoštus garuotos talpos.
Abrikosų padažas mėsai - receptas
Ingredientai:
- svogūnai - 400 g;
- Bulgarijos pipirai - 5 vnt.
- Abrikosai prinokę - 1,5 kg;
- pomidorai prinokę - 1 kg;
- druska;
- pipirai aštrus - 2 vnt.
- juodųjų pipirų žemė.
Paruošimas
Apkepti abrikosai, pomidorai, nulupti bulgarų pipirai ir svogūnai yra sukami mėsmaluose. Padėkite masę į didelę puodą ir virkite iki storio, kartais maišydami, mažame ugnyje. Įpilkite druskos, pipirinės juodos dėmės, virkite dar 5 minutes, tada paskirstykite paruoštus indus ir ukuporivaem. Po to mes siunčiame jį į saugyklą šalta. Sėkmingai atlikę visus ruošinius!