Beveik visi žmonės myli pypkius, tačiau labai mažai žmonių mėgsta tai, kad jie yra paruošti iš tešlos - sudėtingas procesas, kuris nėra labai naudingas sveikatai. Norint nepasiekti malonumo, bet tuo pat metu supaprastinti užduotį, mes pasirinkome jums bulvinių pyragų receptus, kurie jokiu būdu ne mažesni nei įprasti.
Bulvių pyragas su varšku
Neįprastų derinių gerbėjams mes pasidalinsime, kaip kepti bulvinius pyragus su varškės ir marinuotų agurkų.
Ingredientai:
- bulvių koše - 500 g;
- miltai - 3 daiktai;
- varškė - 500 g;
- pienas - 2 daiktai;
- mielės - 20 g;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - 7 šaukštai. šaukštai;
- marinuoti agurkai - 2-3 vnt .;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
- grietinė - 50 g;
- Druska ir juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Sumaišykite bulvių koše su 2 stikline miltais ir druska. Mielė yra ištirpinama šiltame piene, įpilama cukraus, gerai sumaišoma, tada nusiųskite 1 kiaušinį ir augalinį aliejų. Sumaišykite jį su bulvių koše ir įkaitinkite kelias valandas.
Šiuo metu, varške, pertraukite kiaušinius, įdarykite grietinę, druską, tarkuotus agurkus, garstyčias ir juodieji pipirai. Gerai sumaišykite. Tešloje pridėti dar keletą stiklinių miltų, sumaišykite ir padalykite į dvi dalis. Vienas iš jų dedamas ant kepimo skardos, iš viršaus sumaišykite varškės masę ir padėkite ant antrosios bulvių tešlos dalies.
Supjaustykite pyrago briaunas, sumaišykite grietinę ir kepkite orkaitėje, kaitinama iki 180 laipsnių apie 50 minučių.
Taip pat galite gaminti tokį pyragą su Adyghe sūriu , pakeisdami jį varšku .
Bulvių pyragas su malta mėsa
Bulvių pyrago su mėsa receptas puikiai tinka švelniai vakarienei, nes tu iš karto paisote pagrindinio patiekalo ir garnyru.
Ingredientai:
- bulvės - 3-4 vienetai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- malti jautiena - 500 g;
- česnakai - 3-4 gvazdikėlių;
- sviestas - 10 g;
- augalinis aliejus - kepimui;
- vanduo - 300 ml;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Nulupkite bulves, supjaustykite ir virkite sūdytu vandeniu. Sumaišykite su svogūnais, smulkiai pjaustykite ir kepkite aliejuje, po poros minučių pridėkite į jį tarkuotą morką ir smulkintą česnaką. Virkite dar 5 minutes, tada į daržoves išmaišykite maltą mėsą, įmaišykite dar 5 minutes, supilkite vandenį, druską, dangtelį ir dar dešimt minučių išmaišykite, tada išimkite dangtelį ir palikite vandeniui išgaruoti.
Kai bulves virti, nutekinkite perteklinį skysčio ir sutrupinkite jį mentele. Leiskite šiek tiek atvėsti, o tada įmuškite kiaušinį ir supjaukite bulves iki tolygiai. Kepimo indelyje supilkite kukurūzą, virkite bulvių pasta ir virkite bulvių pyragą mėsa orkaitėje, pašildykite iki 170 laipsnių, 15 minučių.
Atkreipkite dėmesį, kad bulvių pyragas gali būti virti su bet kokia mėsa, o ne tik jautiena.
Bulvių pyragas su grybais
Tiems, kurie mėgsta mėsą, bet nori pagardinti ir skaniai patiekalą, mes pasakysime jums, kaip gaminti bulvių pyragą su grybais.
Ingredientai:
- bulvės - 500 g;
- pienas - 100 ml;
- miltai - 150 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- česnakai - 250 g;
- sviestas - 75 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- kremas 20% - 50 g;
- sūris - 100 g;
- druskos ir pipirų - pagal skonį.
Paruošimas
Grybai nuplauti ir supjaustyti į plokštes, svogūnai - puskojis. Keptuve šildykite aliejų ir kepkite daržoves ant jo. Tada įpilkite 50 g miltų, grietinėlės, druskos ir pipirų, sumaišykite ir pašalinkite iš karščio.
Nulupkite bulves, nuplaukite ir kepkite, kol baigsite. Sumaišykite jį į skardą, leiskite šiek tiek atvėsti, o paskui atsiųskite 1 kiaušinį, miltų, pieno ir sviesto liekanas, minkykite elastingą tešlą. Kepimo formos dangteliu pergamentiniu popieriumi perkelkite tešlą į ją, išimkite šonus, supilkite užpildą ant viršaus, pabarstykite tarkuotu sūriu ir riebalų rauginkite su muštu tryniu. Kepkite bulvių tešlą pyragą 180 laipsnių kampu 30 minučių.