Bulvės yra labai populiarios kiekvienos namų šeimininkės virtuvėje ir yra naudojamos įvairių patiekalų gamybai. Bet ar žinote, kad yra daug receptų sriuboms be bulvių. Kai kuriuos iš jų mes apsvarstysime šiandien.
Sriuba su kukuliais be bulvių
Ingredientai:
- malta mėsa - 400 g;
- makaronai - 30 g;
- filtruotas vanduo - 1,5 l;
- morkos - 1 gabalėlis;
- lemputė - 1 dalis;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- prieskoniai;
- švieži žalumynai - jei norima.
Paruošimas
Maltos mėsos gaminame mažus kukulius. Lemputė valoma ir smulkiai supjaustoma. Morkos plaunamos, supjaustomos ir supjaustomos plonais šiaudais. Į puodą, užpilkite vandenį, virkite ir išmeskite kukulius. Kai jie turi šiek tiek suvokti, pridėti makaronus, svogūnus ir morkas. Virkite sriubą maždaug 10-15 minučių, kartais maišydami. Žalieji skalaujami, džiovinami ir smulkinami. Kiaušinių supjaustymas su miltų maišymu iki homogeninio mišinio ir atsargiai supilamas į sriubą, intensyviai maišant. Po to pašalinkite indą nuo ugnies, įpilkite druskos ir purškite sriubą žolėmis.
Vištienos sriuba be bulvių
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 1 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- makaronai garbanoti - 2 sauja;
- švieži žalumynai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Iš vištienos krūtinės pašalinkite žievelę, įdėkite mėsą į puodą, supilkite vandenį ir virkite. Kai sultinys užvirsta, supilkite, vėl įpilkite reikiamo vandens kiekio ir virkite mėsą apie valandą. Virinama, nuimkite putas ir išmeskite druską. Tada atsargiai paimkite viščiuką, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Morkos valomos, supjaustomos į kubelius ir įmesti į sultinį kartu su nulupta visa svogūna. Tada įpilkite makaronų, vištienos ir virkite dar 5 minutes. Paruošta sriuba su vištiena be bulvių, išsiliejusi ant plokštelių ir apibarstyta žolėmis.
Sūrio sriuba be bulvių
Ingredientai:
- lydytas sūris - 3 vienetai;
- sviestas - 50 g;
- lemputė - 1 dalis;
- svogūno žalia - 100 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- makaronai - 100 g;
- rūkytas kumpis - 300 g;
- prieskoniai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai.
Paruošimas
Pirma, paruoškite daržoves: morkos ir svogūnai valomi, melenki supjaustyti ir praeiti augaliniame aliejuje iki minkštos. Šįkart iš pakuotės išskilome ištirpinto sūrio ir supjaustome mažais kubeliais. Rūkyta kumpis supjaustykite šiaudais ir kepkite mėsa su daržovėmis 5 minutes. Į padažą su verdančiu vandeniu meskime varškę ir sumaišykite, kol kubeliai visiškai ištirps. Tada įpilkite gatavo kepto skonio ir prieskonių pagal skonį. Supilame sriubą virti, išspauskite į ją česnako skiltelę ir pašalinkite indą nuo ugnies. Mes tiekiame paruoštą daržovių sriubą be bulvių su grietine arba grietine, dekoruojant šviežių žolelių.
Receptas žirnių sriubai be bulvių
Ingredientai:
- mėsos sultinys - 2 litrai;
- sausas žirnis - 1 prekė;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- lauro lapas - 2 vnt .;
- švieži žalumynai ir džiovintos šaknys - pagal skonį;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Kaip virti sriubą be bulvių? Žirniai kruopščiai nuplaunami, įdedami į puodą, užpildyti šaltu vandeniu ir