Spagečiai arba, kaip jie vadinami italai, makaronai, kuriuos mėgo daugybė produktų. Valgykite juos greitai ir lengvai, tuo pačiu metu jie derinami su daugybe produktų ir padažu. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip padaryti spagete su daržovėmis.
Spagečiai su daržovėmis - receptas
Ingredientai:
- spagečiai - 250 g;
- žalieji žirneliai - 100 g;
- šparaginės pupelės - 100 g;
- cukinijos - 1 vnt;
- morkos - 1 gabalėlis;
- grybai - 200 g;
- sviestas - 70 g;
- citrina - pusė;
- žalieji svogūnai, bazilikai, mėtų, petražolių - pagal skonį;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.
Paruošimas
Skrudinkite žalius. Mes trinamasis su pusė citrinos ir nuimkite sultis. Keptuve ištirpinkite sviestą, įpilkite susmulkintų žalių žolelių, įpilkite druskos, sumaišykite ir stovėkite ant mažo ugnies maždaug 2 minutes, tada išimkite iš ugnies keptuvę, įpilkite citrinos sulčių ir išdžiovinkite, vėl sumaišykite, padėkite ir palikite.
Virkite spageti, kol jis bus paruoštas sūdytu vandeniu, įmeskite į duoną, pridėkite 1 valgomasis šaukštas. šaukštą alyvuogių aliejų ir sumaišykite. Valomos morkos supjaustytos kubeliais. Keptuvėje įšilkite alyvuogių aliejų (2 šaukštus), įpilkite morkų, supjaustykite morkas, supjaustykite minutes, supilkite cukiniją, supjaustykite kubeliais, kepkite maždaug 5 minutes, tada supilkite pupeles, žalius žirnius, druską, pipirus pagal skonį, sumaišykite ir palikite dar 5 minutes. Sumaišykite spageti su daržovėmis ir sviestu su žaliaisiais ir citrinais. Uždenkite keptuvę su dangteliu ir dar tris minutes pasilikite mažame ugnyje. Atskirai kepkite grybus ir padėkite makaronus su grybais ir daržovėmis, apibarstyti terminiu sūriu.
Spagečiai su vištiena ir daržovėmis
Ingredientai:
- plonieji spagečiai - 450 g;
- visos sušaldytos daržovės - 1 pakuotė;
- vištienos filė - 200 g;
- baltieji svogūnai - 1 vnt.
- pomidorų pasta - 1, 5 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 30 g;
- raudonieji pipirai, sausas bazilikas, muskatas, ciberžolė;
- augalinis aliejus;
- druska
Paruošimas
Spagečiai virinami tol, kol nėra paruošti sūdytu vandeniu. Vištienos filė supjaustoma kubeliais, pabarstyta ciberžolėmis, maišoma ir kepama su svogūnais augaliniame aliejuje. Įmaišykite šaldytų daržovių mišinį, šiek tiek sumaišykite ir šiek tiek, tada įpilkite cukraus, pomidorų pastos, šiek tiek muskato, paprikos ir druskos. Į daržoves ir vištieną įpilkite dar 50 ml vandens, sumaišykite jį, pabarstykite bazilikiu ir kepkite dar 10 minučių. Iš viršaus spagete mes dedame vištieną su daržovėmis ir patiekiame prie stalo.
Šiame recepte vištiena gali būti pakeista malta mėsa, tada taip pat gausite labai skanu maistą - spageti su mėsa .