Mėsa, kepta su grybais orkaitėje, laikoma viena iš paprasčiausių ir tuo pat metu šventinių patiekalų. Ji turi išskirtinį, turtingą ir turtingą skonį ir aromatą. Nepamirškime laiko veltui ir išmokti tinkamai kepti mėsą su grybais ir bulvėmis krosnyje.
Mėsa su grybais, sūriu ir bulvėmis orkaitėje
Ingredientai:
- švieži pievagrybiai - 200 g;
- sausas bazilikas;
- jaunos bulvės - 4 vnt .;
- Sviestas - 40 g;
- malti paprika - pinch;
- lemputė - 1 dalis;
- oregano - 0,5 šaukštelių;
- kiauliena - 300 g;
- prieskoniai;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- stalo actas - 2 šaukštai. šaukštai;
- sūris - 100 g.
Paruošimas
Mes išvalome svogūną, supjaustyti pusiau žiedais, supilkite actu ir palikime marinuoti. Grybai ir bulvės yra išvalyti, supjaustyti į plonas plokštes ir supilti grybus į keptuvę su šildomuoju augaliniu aliejumi. Padažykite raudoną, baziliką ir prieskonius pagal skonį. Gaminame 5 minutes gaiviu, supilkite juos ant plokštelės, o toje pačioje aliejaus kepkite bulves greitai, purškite druska ir pipirais. Tada mes pašaliname keptuvę nuo plokštelės, paskleidžiame bulves į vientisą sluoksnį į kepimo indą, padengtą folija.
Mėginame mėsą, supjaustyti gabalėliais, pridėti prieskonių ir kepti 10 minučių atskirai. Nors kiauliena yra virti, patrinkite sūrį dideliu gerklu. Su bulvėmis su mėsa išpjaukite, supilkite alyvą, pabarstykite svogūnų žiedais, padengti grybų sluoksniu ir tarkiu sūriu. Tepkite mūsų "troškintuvę" grietine ir padėkite bulves su grybais ir mėsa orkaitėje, iš anksto pašildytą iki 180 laipsnių 15-20 minučių. Štai viskas, patiekalas yra paruoštas ir puikiai skonis įkaitintoje formoje net kitą dieną.
Mėsa, kepta grybų ir sūrio krosnyje
Ingredientai:
- kiauliena - 500 g;
- švieži pievagrybiai - 300 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- grietinė - 300 ml;
- salotų lapai - pagal skonį;
- krapai;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Kiauliena nuplauti ir išdžiovinti švariu popieriniu rankšluosčiu. Tada mes supjaustome mėsą su plokštelėmis ir atsargiai atsikratome specialiu virtuvės plaktuku. Dabar sudrėkinkite gabaliukus druska ir pipirais ir kepkite ant šildomo augalinio aliejaus abiejose pusėse, kol pasirodys rudas dugnas. Grybai apdorojami ir kruopščiai nuplaunami. Kitas, mesti juos į duoną, tada supjaustykite mažais gabalėliais. Lemputė valoma, supjaustoma pusiau žiedais, o šiltą alyvą supilama į auksinę spalvą. Įpilkite grybus, sumaišykite ir supjaustykite vidutiniškai šilumai maždaug 10 minučių, podsalivaya pagal skonį.
Ant paruoštos kepimo skardos išdėstykite skrudintų mėsos gabalėlių, tada sudėkite iš daržovių ir sutepkite visą turtingą grietinę. Kepkite mėsą grybais 20 minučių, nustatydami temperatūrą 180 laipsnių. Tada padidinkite ugnį iki 200 laipsnių ir aptikite dar 10 minučių. Gatavą patiekalą įdedame ant gražios plokštelės, papuoškime žalumyną ir patiekiame prie stalo.
Mėsa su grybais, bulvėmis ir pomidorais orkaitėje
Ingredientai:
- mėsos pjaustymas - 800 g;
- švieži grybai - 300 g;
- sūris - 200 g;
- pomidorai - 2 vnt .;
- prieskoniai;
- bulvės - 4 vnt.
Paruošimas
Mes apdorojame mėsą ir supjaustome 2 cm storio gabalais. Tada mes atsikratome kiekvieno gabalo, patrinkite jį prieskoniais pagal skonį ir paskleiskite jį ant riebalų kepimo skardos. Mes apdengsime viršuje visus perdirbtus ir kapotų grybus. Tada mes platinti pomidorus, bulves ir lengvai supjaustyti į supjaustytas plyteles. Pabarstykite patiekalą su tarkuotu sūriu, paskleiskite visas rankas ir 50 - 60 minučių išimkite indą į pašildytą orkaitę iki 200 laipsnių. Mėsa yra neapsakomai skanu ir labai sultinga.