Daugelis yra pripratę prie grikių suvokti kaip grūdų produktą, o tai reiškia, kad jame yra daugiausia angliavandenių. Tačiau tarp visų grupių šis baltymas turi gana daug baltymų (tai yra antrasis baltymo pavadinimas), dėl kurio jis yra toks populiarus tarp sportininkų ir žmonių, kurie seka jų figūrą. Iš šio straipsnio sužinosite, kiek grikių baltymų, ir kaip jūs galite naudoti šį produktą naudai sveikatai.
Kiek gramų baltymų griklyje (kruopos)?
Jei kalbėsime apie žaliavinį kruopą, o ne apie virtą patiekalą, skaičiai pasirodys gana dideli: energetinė vertė yra 330 kcal, iš kurių 12,6 g yra baltymų, 64 g yra angliavandeniai (su 0 g cukraus!), 3,3 g - riebalai.
Žinant, kiek baltymų yra žaliajai grikiai, verta prisiminti, kad šio gaminio virimo procese tris kartus išsivysto, o visi jo rodikliai kenčia nuo reikšmingų pokyčių.
Kiek baltymų yra virti ant grikio?
Kalbant apie tai, kiek baltymų jau yra paruošta vartoti, matysite, kad visi skaičiai buvo sumažinti tris kartus: energijos vertė yra 110 kcal, o baltymų - 4,2 g, angliavandenių - 21,3 g, riebalų - 1,1 g. Taigi, virtos grikiai yra naudingas, maistingas produktas, kuris lengvai ir nuolatos išlaiko ir suteikia didelę naudą organizmui.
Vitamino-mineralinė grikių sudėtis
Grikių košė, kuri nuo daugelio metų mylima daugybe vitaminų ir mineralų. Tarp jo vitaminų yra daugiausia E ir PP, taip pat yra pakankamai beta karotino, A, B1, B2, B6 ir B9. Daugelis pažymi, kad su grikių įtraukimu į dietą pagerėja plaukų, nagų ir odos būklė - šis poveikis yra dėl vitaminų gausos.
Be to, grikeryje yra daug mikroelementų - magnio, kalio, kalcio, natrio, chloro, sieros, fosforo, jodo, geležies, cinko, vario, mangano, fluoro, seleno, silicio ir kai kurių kitų. Tai puikus pusryčiai ir patiekalas prie bet kokių mėsos patiekalų!
Kaip yra naudingiau valgyti grikius?
Visoms grikių dietoms naudojamas gana įdomus receptas ruošti grikį: stiklinę išplautų javų dedama į termosą, įpilama tris stiklines verdančio vandens, uždaroma ir paliekama visą naktį. Kitą rytą gausite visą skanios, rausvos grikių termosą. Manoma, kad su šiuo preparatu, kad kraupis išlaiko didžiausią naudingų medžiagų kiekį ir gali pasiekti didžiausią naudą visam organizmui.