Grūdai su egzotišku pavadinimu "kino" daugeliu atžvilgių yra neįprasti. Pirma, jo tėvynė yra Pietų Afrika, iš ten jis pateks į Rusiją ir todėl gali būti laikomas maisto smalsumu. Antra, pats augalas yra labai įspūdingas išvaizda: didesnis nei žmogaus augimas, su ryškiu žaliu stiebu ir vaisių kekėmis. Tačiau po apdorojimo grūdai tampa gana įprasti, primenantys iš išorės grikių grūdus, nors filmas gali būti ne tik rudas, bet ir raudonas ar juodas. Šiandien ji plačiai naudojama vegetariškoje virtuvėje. Mitybos specialistai vieningai atkreipia dėmesį į tai, kad javų kinose yra daug naudingų savybių. Yra nuomonė, kad pagal jo maistingumo indeksus šis produktas yra kuo artimesnis motinos pienui.
Žala ir filmų nauda
Filmo privalumus lemia unikali šio grūdų sudėtis. Joje yra daug augalinių baltymų, kurie gerai įsisavinami virškinimo organais, ir aminorūgštys, reikalingos medžiagų apykaitos ląsteliniams procesams. Kartuose yra daug angliavandenių junginių ir yra sočiųjų riebalų, todėl kalorijų kiekis filme yra gana didelis - 368 kcal už šimtą gramų. Čia rasite visą vitaminų ir vertingų mikroelementų komplektą: vitaminai B, vitaminai A , E, PP, daug kalcio, magnio, kalio, fosforo ir panašių. Taip pat kruopos yra cholinas, kuris turi labiausiai naudingą poveikį psichinei veiklai. Dėl naudingų grūdų savybių kinas gali būti priskiriamas prie jo didelės maistinės vertės, sugebėjimo pašalinti šlaką iš kūno ir optimizuoti žarnyno darbą. Šių grūduose kenksmingas yra jo kaloringumas, gebėjimas sukelti alergines reakcijas arba sukelti vidurių užkietėjimą, jei vartojate neribotą kiekį.