"Olivier" su lašiša pagal skonį ir kompoziciją yra labai panašus į klasikines salotas. Jo pagrindinis skirtumas nuo tradicinio "Olivier" yra tas, kad jis neapima šviežių svogūnų, o dešra pakeičiama žuvimi. Vietoj marinuotų agurkų galite naudoti alyvuoges, alyvuoges, marinuotus grybus. Nebijokite eksperimentuoti, ir jūs tikrai gausite skanių ir neįprastų salotų, kurios lengvai puošia bet kokį stalą! Jei šitą patiekalą paruošiate šventėms šventėms, tada padėkite ant gražaus patiekalo, padengto salotų lapais, papuoškite agurkų griežinėliais ir virta kiaušiniu viršuje.
Salotos "Olivier" su lašiša
Ingredientai:
- bulvės - 4 vnt.
- marinuoti agurkai - 4 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- lašišos filė, šiek tiek sūdyta - 200 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- petražolės - už apdailą;
- majonezas - užpildyti degalus.
Paruošimas
Salotų "Olivier" receptas su lašiša yra gana paprastas ir labai panašus į tradicinės patiekalo kūrimą. Pirmiausia nuvalyk mano bulves, morkas ir kiaušinius. Tada įdėkite viską į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite ant vidutinės ugnies, kol ji bus paruošta. Šaunu, žievelės, apvalkalu ir supjaustykite mažais kubeliais kartu su marinuotais agurkais ir šiek tiek sūdyta žuvimi. Tada mes visus ingredientus perkelkite į salotų dubenį, sezono su majonezu skonį ir gerai sumaišykite. Paruoštą paruoštą salotą su petražolėmis ir patiekiame ant stalo.
Ši salotinė "Olivier" gaminama ne tik iš lašišos, bet ir iš bet kurios kitos raudonos sūdytos žuvies, ar tai yra upėtakis, lašiša ar rožinė lašiša.
Olivier su raudonąja žuvimi
Ingredientai:
- lašišos filė (arba kita raudona žuvis) - 350 g;
- bulvės - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- konservuoti žirneliai - 100 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- alyvuogės - 10 vnt .;
- citrina - 1 vnt;
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- majonezas - užpildyti degalus.
Paruošimas
"Olivier" receptas su lašiša yra gana paprasta. Morkos, bulvės kruopščiai plaunamos ir virinama šiek tiek sūdytu vandeniu, kol bus visiškai nenusileidžiama. Kiaušiniai virti atskiroje keptuvėje, virtoje. Tada mes aušiname daržoves ir kiaušinius, išvalome ir supjaustome mažais kubeliais. Marinuoti agurkai supjaustyti į tuos pačius gabalėlius. Alyvuoges įdaryti citrinomis, supjaustyti skiltelėmis ir smulkintą sūdytą lašišą su mažomis juostomis.
Visi ingredientai sumaišomi giliai dubenyje. Įpilkite majonezą, sumaišykite ir perkelkite į salotų dubenį. Mes papuošti savo nuožiūra, įskaitant vaizduotę, ir tarnauti prie stalo. Malonu apeiti!